ПОВАРЁНОК.РУ
Каталог рецептов   |   Поиск рецептов

Основное блюдо \ пельмени \ Сибирские пельмени

♥ 3430
Пельмени сибирские "Медвежьи ушки"
Традиционно русское блюдо, знакомое всем нам с детства, только в ДОМАШНЕМ исполнении. Для своей любимой семьи даже времени не жалко, а его уйдет не мало, вы уж, поверьте! Но оно того стоит! Если следовать строго рецепту, то получится всегда, гарантирую 100 %.
Из чего: Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Соль Свинина Говядина Лук репчатый Сахар Перец черный Чеснок Петрушка
♥ 1708
Сибирская аджика или хреновина
Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже просто на хлеб... Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше.
Из чего: Помидор Хрен Чеснок Соль Сахар
♥ 1571
Пельмени со свининой и квашеной капустой
Я хочу рассказать вам о нашем семейном рецепте пельменей. Эти пельмени я впервые попробовала в гостях у своих дяди и тети около 20 лет назад. Причем готовил их именно дядя. Наряду с истинно сибирскими пельменями, эти занимают в нашем меню не менее почетное место! Я расскажу не только рецепт пельменей, но и один из способов их варки, возможно, вы такой не встречали.
Из чего: Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Масло растительное Фарш мясной Капуста квашеная Лук репчатый Соевый соус Перец черный
♥ 166
Вареники сибирские "Биатлонные"
27.11. 2016 начался первый этап Кубка Мира по биатлону, а значит самое время вспомнить рецепт, привезенный из Сибири-вареники с начинкой из квашеной капусты и сала. Если не любите похрустывающую капусту, то перед приготовлением начинки капусту нужно немного потушить, правда тогда в варениках она будет темного цвета. В оригинальном рецепте используется соленое сало, но наше домашнее сало с чесноком, а я не очень люблю вкус приготовленного чеснока, поэтому внесла свои коррективы.
Из чего: Тесто пельменное Капуста квашеная Сало Соевый соус Мука пшеничная
♥ 130
Манты по-сибирски
Вкусное, сытное блюдо для нашего климата. Порадует гостей и себя, любимых, в любой день недели.
Из чего: Фарш мясной Лук репчатый Капуста белокочанная Соль Перец душистый Яйцо куриное Вода Масло растительное Мука пшеничная Молоко
♥ 143
Торт вафельный "Гамма вкусов"
Рецепт этого тортика для тех, кто любит смелые эксперименты с сочетаниями противоположных вкусов. Не смотря на то, что торт сложен из хрустящих вафель, при разрезании складывается ощущение, что торт суфлейный. Песочные вафли в торте приобретают нежность, воздушность и слоистость. Легкая солоноватость вафель, сладость, кислинка, солоноватость и пряная нотка начинки и ванильно - кофейный вкус крема очень интересно дополняют друг друга. Другими словами - "Гамма вкусов", как нынешняя сибирская осень: одни деревья стоят в зеленой листве, другие пожелтеть успели, третьи успели сбросить листву и все стоят запорошенные снегом. Заходите в гости! Будем греться чаем и есть торт!
Из чего: Мука пшеничная Сахар Сода Ванилин Соевый соус Уксус Масло растительное Яйцо куриное Чернослив Сироп кленовый Орех мускатный Кориандр Имбирь Молоко Кофе растворимый
♥ 29
Из чего: Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Соль


Вернуться на главную страницу