ПОВАРЁНОК.РУ
Каталог рецептов   |   Поиск рецептов

Основное блюдо \ Чанахи

♥ 227
Чанахи
Чанахи-это грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо и много овощей. Запекается в глиняных горшочках. Вариантов чанахи множество. Хочу вам предложить один из них - с ароматной свининой в окружении сочных овощей. Блюдо готовится очень просто, но получается очень вкусным.
Из чего: Свинина Лук репчатый Перец болгарский Помидор Баклажан Картофель Кинза Чеснок Специи Томатная паста Вода Аджика
♥ 1909
Чанахи
Купила я сухую приправу "Аджика", и на обратной стороне был дан рецепт "Чанахи". Прочитав рецепт, я поняла, что готовлю почти так же узбекскую "Домляму", только "Домляму" готовлю в большом казане, а "Чанахи" предлагалось приготовить в горшочках, что, в принципе, меня и подкупило, и ещe заинтересовала закладка мяса, здесь мясо предлагалось класть в самую последнюю очередь, кстати, получилось очень вкусно, и мясо было нежным))) Ингрtдиенты в рецепте даю примерно на 6 горшочков.
Из чего: Говядина Лук репчатый Картофель Баклажан Помидор Сок томатный Аджика Кинза Петрушка Чеснок
♥ 926
Чанахи на украинский манер
В нашей семье чанахи всегда готовит муж, причем, в отличие от традиционного чанахи, он всегда вместо баранины использует свинину, поэтому и назвала так. Жареная картошка и чанахи - это его коронные блюда, их готовит только он сам. Но к 23 февраля решила я его удивить и сама попробовала приготовить чанахи по его рецепту, но по-своему, так сказать в собственной интерпретации. Получилось очень вкусно!
Из чего: Мясо Фасоль Морковь Лук репчатый Чеснок Картофель Перец черный Лист лавровый Вино белое сухое Томатная паста Специи Зелень
♥ 66
"Чанахи" (по-ростовски)
Почему "Чанахи& ;quot; да еще и по-ростовски? Да потому что это блюдо нашей семьи, оно имеет некоторое сходство с оригиналом, но не на 100%. Готовила сначала его только мама, а теперь блюдо перешло как в мою семью, так и в семью моей старшей сестры. Угощайтесь!
Из чего: Мясо Картофель Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Чеснок Соль Перец черный Вода
♥ 150
Чанахи с рисом
Восточная кухня - это очень обширное понятие, оно охватывает кухни разных народов мира от ближнего Кавказа и Балкан, Турции, Индии и исламских стран, до дальневосточных стран и стран Азии. В целом для нее характерны пряные густые, сытные блюда, крупяные, мясные и овощные, питательные супы, похлебки, рагу, пловы и сладости. Но для меня восточная кухня - это в первую очередь - ароматные приправы. От индийских специй до пряной зелени, используемой на Кавказе. Так, в качестве блюда восточной кухни я выбрала грузинское сытное мясо-овощное блюдо - Чанахи, с ярким пряным ароматом свежей зелени. Несмотря на то, что на сайте уже имеются рецепты Чанахи, ни один из них не содержит рис. Признаюсь - я не сильна в тонкостях Востока, и в таких случаях предпочитаю обращаться к источникам, проверенным временем. Чанахи с рисом я нашла у В. Похлебкина, результат мне очень понравился, предлагаю и вам ознакомиться с этим рецептом.
Из чего: Картофель Рис Баклажан Помидор Лук репчатый Кинза Базилик Баранина Масло сливочное Соль
♥ 184
Чанахи в аэрогриле
Грузинское блюдо. Есть много вариантов этого блюда. Я тоже немного видоизменила рецепт традиционного чанахи. Чанахи нужно готовить в глиняном горшке, к сожалению, у меня большого нет, поэтому готовила в кастрюльке.
Из чего: Баранина Картофель Баклажан Помидор Лук репчатый Сало Перец черный Соль Сок томатный Кинза
♥ 33
Чанахи
Мой особенный рецепт. Так как я не очень люблю баклажаны, а это один из главных ингредиентов в чанахи, то я решила его заменить другими, и вот что у меня получилось...
Из чего: Говядина Картофель Лук репчатый Морковь Помидор Перец болгарский Шампиньоны Корнишоны Чеснок Сыр твердый Майонез Специи Зелень Масло оливковое
♥ 253
Чанахи из овощей
Сезон заготовок окончен, но может кому пригодится в будущем.
Из чего: Баклажан Фасоль Морковь Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Масло растительное Уксус Соль Сахар
♥ 142
Чанахи
Мясное блюдо, и уже с гарниром. Вкусно и просто.
Из чего: Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Баклажан Помидор Майонез Томатная паста Чеснок Имбирь Специи
♥ 786
Мясо в горшочках "Чанахи"
С детства это блюдо нам готовила моя мама. Ароматное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо мне очень полюбилось, и я с удовольствием делюсь им с вами, уважаемые Поварята!
Из чего: Свинина Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Горошек зеленый Майонез Масло оливковое Специи
Всего найдено 23 рецепта.


Вернуться на главную страницу