ПОВАРЁНОК.РУ
Каталог рецептов   |   Поиск рецептов

Десерты \ Буше

♥ 131
Буше с мятой
Буше – традиционное французское блюдо. Если Вы – любитель пирожного, то этот рецепт Вас заинтересует. Пирожное небольшого размера, состоит из двух половинок воздушного бисквита, скрепленных начинкой. Сверху изделия обязательно покрывают глазурью, чтобы защитить бисквит от подсыхания и придать дополнительный вкус.
Из чего: Желток яичный Сахарная пудра Мука пшеничная Крахмал Какао-порошок Ванилин Взбитые сливки Молоко Мята Шоколад темный Ягода
♥ 81
Буше с теплым салатом из говядины и моркови
Вариант новогодней закуски. Все можно приготовить заранее, останется только выложить салат в корзиночки за 30 минут до подачи.
Из чего: Говядина Морковь Лук репчатый Чеснок Огурец соленый Тимьян Майонез Тесто слоеное Яйцо куриное Масло оливковое
♥ 37
БУШ, или не буш
Всеми нами любимые, без майонезные, и по-этому очень вкусные, в народе просто называемые Окорочка "Буша".
Из чего: Окорочок куриный Картофель Масло растительное Специи Чеснок Кориандр Перец черный Куркума Тмин Шалфей Горчица Соль
♥ 909
Черничный буше с кремю маскарпоне
Основу рецепта этого замечательного десерта я добыла на очередном мастер-классе в Кулинарной Академии Эктора Хименес Браво, который проводила для нас мой любимый кулинар Лизочка Глинская. Я пока не приобрела форму для буше, потому он у меня лепился в форме для кекса (хлеба), но на вкусе это не отразилось... И, конечно же, это блюдо вполне достойно королевского стола, поверьте? Заходите, угощаю!!!
Из чего: Белок яичный Сахар тростниковый Мука миндальная Сахарная пудра Стружка кокосовая Черника Сахар Сливки Вода Желатин Желток яичный Масло сливочное Маскарпоне Сироп сахарный Глюкоза Шоколад белый Краситель пищевой
♥ 1864
Бисквит "Буше" и пирожное "Буше"
Мне всегда было интересно, почему пирожные "Буше" такие нежные и воздушные? Как их делают такими восхитительно вкусными? Оказывается, это особый вид бисквита "Буше", который можно сделать и в домашних условиях, а результат - замечательные, вкуснейшие пирожные!
Из чего: Желток яичный Сахар Мука пшеничная Белок яичный Ванильная эссенция Кислота лимонная Вода Молоко сгущенное Масло сливочное Шоколад молочный Масло растительное Ликер
♥ 1391
Воздушное пирожное "Буше"
Буше (bouchee) называется пирожное из особого бисквита (смесь пшеничной и картофельной муки), по форме напоминающее маленькую круглую булочку, но начиненную внутри мармеладом или желе, а иногда и кремом. Данный рецепт немного отличается от классического, но его вкус нравится мне гораздо больше. Невероятно воздушное, просто тающее во рту. И готовится на раз-два-три.
Из чего: Желток яичный Сахар Ванилин Мука пшеничная Шоколад темный Масло сливочное
♥ 588
Банановый торт "Буше"
Ну чем еще можно угостить обезьянку на Новый год? Ну, конечно, бананами. Вот такой легкий муссовый торт предлагаю сделать на праздник. После мяса или гуся хорошо подойдет холодненький десерт. Такие десерты обычно подают в охлажденном виде. Идею рецепта взяла у Леси Гринюк. За что ей большое спасибо.
Из чего: Банан Сахар Пюре фруктовое Желатин Мука миндальная Мука пшеничная Яйцо куриное Сливки Масло сливочное Соль Желток яичный Шоколад белый Бобы тонка Взбитые сливки
♥ 395
А-ля буше с помидорами черри
Рекомендую вам оригинальную и вкусную закуску, которая украсит ваш стол, и отлично подойдет для пикника. Готовить просто и быстро!
Из чего: Тесто слоеное Горчица Соевый соус Яйцо куриное Помидоры черри Сыр твердый
♥ 125
Рыбные буше
Купила лосося, а он перемороженный, и мясо все идет слоями и кусочками. Сделала такие ежики с лимонной ноткой (рецепт с кукинга). Очень быстро и вкусно! Рецепт с некоторыми изменениями.
Из чего: Лосось Отруби Яйцо куриное Сметана Цедра лимона Сок лимонный Укроп Базилик Чеснок
♥ 276
"Его Величество Жульен" в "БУШЕ"
На любом праздничном столе жульен занимает самое почетное место, но что делать, когда нет кокотниц, а гостей очень хочется порадовать жульеном... Меня очень выручают тарталетки, в данном случае это Буше (разновидность тарталеток) их можно сделать самим, а можно не заморачиваться и купить готовые. Их удобно брать с собой на пикник, жульен в тарталетках очень вкусен, хрустящее тесто корзиночек и нежная грибная начинка в сливочном соусе - ммммм... что может быть вкуснее? Хочу вам предложить бюджетный вариант жульена на молоке. Такой жульен по вкусу нисколько не уступает приготовленному на сливках или сметане.
Из чего: Грибы Лук репчатый Молоко Мука пшеничная Сыр твердый Масло растительное Масло сливочное
Всего найдено 20 рецептов.


Вернуться на главную страницу