Я не могу сказать, что это самое полезное блюдо на свете. Но иногда ведь можно позволить себе немножко «неправильной» еды, тем более, если она такая вкусная, как куриные наггетсы.
ЧМВПоваренок 4 уровня
- 13 декабря 2014, 9:37
- 22309
Куриные наггетсы
Ингредиенты для «Куриные наггетсы»:
- Филе куриное — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль
- Перец душистый
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1764.7 ккал |
белки
158.7 г |
жиры
23.2 г |
углеводы
231.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.9 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Куриные наггетсы»:
-
Куриное филе режем на небольшие прямоугольники или кубиками со сторонами около 2-3 см. Форма нарезки зависит исключительно от ваших пожеланий. Солим, перчим. При возможности оставьте куриное филе после этого помариноваться – или на пару часов в холодильнике или на 30-40 минут просто на кухне.
-
Для наших нагетсов в отдельную миску разбиваем яйцо, солим, перчим. Добавляем муку. Перемешиваем с помощью вилки до однородного состояния.
-
Высыпаем сухари в отдельную миску.
-
Ставим на большой огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло. Не жалейте масла – его должно быть достаточное количество, чтобы куриные нагетсы хорошо подрумянились.
Рядом с плитой ставим емкости с порезанным куриным филе, взбитыми яйцом с мукой (назовем это кляром) и панировочными сухарями. Дальше надо действовать очень быстро, чтобы нагетсы из курицы жарились потом одновременно. Опускаем куриное филе в кляр, он должен оказаться на всей поверхности филе. Затем обваливаем куриное филе в панировочных сухарях. Тоже старайтесь, чтобы панировочные сухари покрыли всю поверхность филе. Выкладываем готовые нагетсы на горячую сковороду с растительным маслом. Старайтесь делать так, чтобы нагетсы не касались друг друга на сковороде – если у вас получилось много кусочков, жарьте их лучше по очереди, нагетсам не должно быть тесно в процессе жарки. Когда увидите, что низ кусочков подрумянился, переворачивайте их на другую сторону. Теперь огонь можно чуть уменьшить и жарить куриные нагетсы на второй стороне до образования румяной корочки. Выкладываем готовые нагетсы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Но не держите нагетсы на салфетке долго, они хороши горячими.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля List Stil #
30 октября 2018 года fialkaXY #
30 октября 2018 года ирпенчанка #
30 октября 2018 года ЧМВ # (автор рецепта)
Спасибо за фото и отзыв
13 октября 2018 года St_Katrine #
16 октября 2018 года ЧМВ # (автор рецепта)
Спасибо вам за отзыв и фото к нему
18 сентября 2017 года Янина Флай #
18 сентября 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)
За отзыв спасибо
6 июня 2017 года kusinka_v #
6 июня 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)
5 мая 2017 года iriban #
Спасибо!!!
5 мая 2017 года Наталья Щучкина #
5 мая 2017 года iriban #
5 мая 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)
5 мая 2017 года iriban #
30 января 2017 года Аллочка-уралочка #
30 января 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)
27 января 2017 года Светланка g980 #
30 января 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)
30 января 2017 года Светланка g980 #
Спасибо огромное ещё раз!
30 января 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)
24 августа 2016 года kazakova elena 2015 #
24 августа 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
15 июня 2016 года amaliya2010 #
15 июня 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
31 мая 2016 года amaliya2010 #
2 июня 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года kotenochkin #
Спасибо за рецепт, очень сочно и вкусно!
9 апреля 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года matrechka87 #
27 ноября 2016 года kotenochkin #
31 марта 2016 года Ваня Солонинкин #
31 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
До этого у поварят все получалось с этим рецептом, тут много фотографий даже выложили.
30 марта 2016 года alfia65 #
30 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
29 марта 2016 года Tato-sha #
29 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
22 марта 2016 года St_Katrine #
22 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Олюшен #
15 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Олюшен #
15 марта 2016 года vlirli #
16 марта 2016 года Олюшен #
16 марта 2016 года vlirli #
16 марта 2016 года Олюшен #
14 марта 2016 года топиарий #
14 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
14 марта 2016 года топиарий #
15 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
15 марта 2016 года топиарий #
11 марта 2016 года mtata #
мы такое делаем часто
в панировку добавила немного сыра для сочности
спасибки на Форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365&p=297420#p297420
и еще здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=297419#p297419
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года mtata #
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
25 февраля 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
Они когда теплые, очень сочные, это правда.
Я последнее время приспособилась, с курицы срезаю всю мякоть. Помимо филе, использую для нагетсов и мясо с окорочков. Самое смешное, нагетсы из ’окорочковой части’, получаются более сочными.
25 февраля 2016 года Демурия #
25 февраля 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: