Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

mtataПоваренок 10 уровня

30 октября 2014, 18:48
101944

Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом

Рыбный день четверг, готовим рыбку на ужин. Филе трески под сметанно-сливочным соусом с жареным луком. Получается очень нежно и вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом»:

Филе рыбное (треска) — 500 г
Лук репчатый (средние) — 3 шт
Масло топленое — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ст. л.
Специи (для рыбы - чесночный порошок, куркума, тимьян, черный перец, паприка, кориандр) — 1/2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Горчица (готовая) — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Сливки — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1237.1 ккал	белки 86.2 г	жиры 83.4 г	углеводы 39.1 г
Порции
ккал 412.4 ккал	белки 28.7 г	жиры 27.8 г	углеводы 13 г
100 г блюда
ккал 127.5 ккал	белки 8.9 г	жиры 8.6 г	углеводы 4 г

Рецепт «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом»:

Рыбу посолить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на топленом масле (у нас лук очень жесткий и без предварительной обработки, он остается жестким, не успевает приготовиться за 20 минут).
Остывший лук выложить в форму для запекания.
Сверху выложить рыбу.
Приготовим соус для обмазки рыбы. Смешать сметану, специи, горчицу, сок лимона, соль, немного сливок от общего объема.
Рыбу смазать соусом.
Остатки сливок вылить между рядами рыбы.
Выпекать в разогретой духовке до 180*С 20-25 минут. Рыбу можно кушать сразу. Можно прикрыть форму с рыбой фольгой и оставить в выключенной духовке на 20 минут.

Приятного аппетита!

Рыбу присыпала смородиной, т. к. очень темно и фото не получаются

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин рыба

Вкусы: рыбный сливочный нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97398/]Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97398/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/30/45/913879_23219-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рыбный день четверг, готовим рыбку на ужин. Филе трески под сметанно-сливочным соусом с жареным луком. Получается очень нежно и вкусно.

Ингредиенты: Филе рыбное, Лук репчатый, Масло топленое, Соль, Специи, Сметана, Горчица, Сок лимонный, Сливки.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/30/45/913879_23219-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом" title="Рецепт: Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыбный день четверг, готовим рыбку на ужин. Филе трески под сметанно-сливочным соусом с жареным луком. Получается очень нежно и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97398/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом»:

Филе рыбное Лук репчатый Масло топленое Соль Специи Сметана Горчица Сок лимонный Сливки

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, рыба

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1894

Треска, запеченная в горчичном соусе

197
1894
99154

1318

Треска с овощами

81
939
9557

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1032

Фотографии «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 апреля 2023 года vlada artemka #

[+5]

Наткнулась на этот рецепт совершенно случайно! Очень приятно удивлена, немного усовершенствовала лично для нас в конце приготовления, сам рецепт потрясающий!

16 декабря 2020 года Людмила Козеева #

+11

[+5]

Очень много отступлений от рецепта-лук не обжаривала,соуса меньше,долго держала в духовке,без горчицы,но даже это не испортило вкус рыбки.Постараюсь повторить в скорости.Очень вкусно и нехлопотно! Спасибо большое,Наталья!

16 декабря 2020 года Людмила Козеева #

Татьяна,спасибо большое за рецепт! В отзыве имя неправильно написала,исправляюсь

22 декабря 2020 года mtata # (автор рецепта)

Людочка я и не заметила

22 декабря 2020 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила Козеева

Людочка спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

12 сентября 2018 года ardent90 #

Спасибо большое!!!очень вкусно получилось!!!

13 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за доверие

24 августа 2018 года pikolka #

Спасибо за рецепт! Получилось ну очень вкусно!буду говить ещё и не один раз!

24 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и положительный отзыв к рецепту

2 апреля 2018 года kateqq #

Вкусно, буду готовить еще.

3 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

удачи

19 февраля 2018 года q9980063 #

вопрос по рецепту

Хорошо 🆗

24 ноября 2017 года tana98 #

Оставлю свой отзыв. Получилось неплохо, буду делать еще. Только вот горчицы надо поменьше, очень чувствовалась и забивала сливочный вкус. Надеюсь, с ее уменьшением вкус раскроется более полно.

24 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за доверие и комментарий

,качество и крепость горчицы везде разная

16 ноября 2017 года tana98 #

Скажите, а рыбу предварительно нужно разморозить?

16 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Конечно нужно, за 20мин. замороженная рыба не приготовится

17 ноября 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для tana98

а в рецепте не про замороженную рыбу говорится. потому, конечно, если заморожена - размораживайте

13 мая 2017 года veronika328 #

Очень вкусный рецепт! У меня мужу крайне сложно угодить с рыбой. Он, вообще, рыбу не любит. Но здесь он попросил добавки.

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Вероника спасибо огромное за комментарий,благодарю за доверие к рецепту

9 апреля 2017 года чжучи #

Получилось очень вкусно!!!!

если бы еще костей у трески не было совсем...

спасибо огромное за рецепт, обязательно буду готовить еще

10 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за внимание,в филе рыбы не должно быть костей,а если встретились их нужно было удалить до приготовления

8 марта 2017 года yakhmet86 #

+19

[+4]

Сочная рыбка. Делала с домашней сметаной. Спасибо за ужин. С праздником!

8 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

с праздником,счастья!!!!

29 января 2017 года eka-lmn #

+18

[+4]

Очень вкусная рыбка! Минимум затрат по времени и продуктам, а в результате такая вкуснятина! Спасибо Вам за такой чудесный рецепт!

29 января 2017 года mtata # (автор рецепта)

eka-lmn спасибо огромное за доверие и прекрасное фото,рада,что рецепт вас не разочаровал

9 января 2017 года lina0710 #

+21

[+5]

Рыбка невероятно вкусная! Это было мое новогоднее блюдо, т.к. временно не ем ничего жареного, но я от него была в восторге. Прошу прощения за фотографию - темная и не очень аппетитная, но она совершенно не отражает потрясающий вкус этой рыбки. Танечка, спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!

9 января 2017 года mtata # (автор рецепта)

Лина спасибо огромное за фото и доверие к рецепту

,я знаю прекрасно,как снимать вечером,от этой затеи ничего хорошего не получается,нужна хорошая лампа дневного света

главное что вы не разочаровались в рецепте

9 января 2017 года Хлоркина #

↑Ответ для lina0710

Лина, рыбка твоя аппетитная,я ее себе забрала!

9 января 2017 года lina0710 #

Лорочка, спасибо, она ну очень вкусная

19 марта 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для lina0710

мне кажется, оч приличная подача!

19 марта 2017 года lina0710 #

Светочка, спасибо огромное за внимание и поддержку!

19 марта 2017 года специалист # (модератор)

ой, Лин, сама всегда ищу рецепты рыбные: семья, к сожалению, не оч рыбу уважает, пытаюсь найти вкусные) потому и отчеты беру на заметку)

19 марта 2017 года lina0710 #

16 ноября 2016 года Мария-151 #

вопрос по рецепту

Подскажите, а можно ли в этом рецепте использовать не сметану, а 20%-ные сливки?

16 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

конечно можно,соус будет не той густоты

13 ноября 2016 года Т-пушка #

Танюша,очень соблазнительная рыбка!Аж слюнки текут ,глядя на неё! Спасибо за рецепт,обязательно попробую!И как я мимо пробегала столько времени...

Исправлюсь!

13 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Виолетточка спасибо огромное за внимание

,все охватить нельзя,нет времени

удачи дорогая

13 ноября 2016 года Т-пушка #

12 ноября 2016 года Приви #

+11

[+4]

У Наташ всегда вкусные рецепты. Ни разу не пришлось пожалеть за выбор ее блюд. У меня правда не такая красивая рыбка получилась.

12 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо огромное за фото

,огромная благодарность за доверие к моему рецепту

14 октября 2016 года Зиглата #

+17

[+5]

Очень вкусная рыбка получилась!!! Нежная, сочная, ароматная! Горчица придает блюду легкую пикантность, все ингредиенты очень гармонично сочетаются. Ничуть не пожалела, что остановилась на Вашем рецепте. Благодарю за вкусный ужин! Буду повторять обязательно!

14 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное за чудесное фото

очень рада,что рецепт вас не разочаровал

18 сентября 2016 года svetlana sv333 #

+11

[+5]

Треска очень вкусная в этом соусе. А плюс картофель с чесночком! Блюдо изумительное.

18 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо огромное за фото,очень приятно,что рецент пришелся по душе

5 апреля 2016 года Мария Дуванова #

Спасибо большое за Ваш рецепт! Очень вкусная и нежная рыбка получилась

Автору

6 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)

благодарю,очень рада,что рыбка вам понравилась

19 февраля 2016 года Даша Михайловна #

[+5]

Татьянка, рецепт просто супер!

Нам очень понравилась сочная ароматная рыбка!

Лук у меня шалот, поэтому я его не поджаривала. Луковая подушка пропиталась рыбным соком, соусом и специями - класс! Искреннее спасибо!

20 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

Дашунь ,спасибо солнышко,так порадовала,устроила мне праздник и подняла настроение

благодарю за доверие и добрые слова отзыва

20 февраля 2016 года Даша Михайловна #

Готовим с удовольствием!

20 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года Даша Михайловна #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом

Ингредиенты для «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом»:

Другие варианты рецепта

Треска, запеченная в горчичном соусе

Треска запеченная "Обжорка"

Треска в маринаде "Неженка"

Треска с овощами

Похожие рецепты

Рыбные котлетки

Рыбные рулетики

Лосось под весенним зеленым соусом

Запеченная рыба "Цитрусово-овощная фантазия" с клюквенным соусом D'arbo

Сазан по-домашнему

Треска в сливочном соусе

Лосось с брокколи и кукурузой

Рыбные палочки "Вкус Осени"

Рыба "Стрела Амура"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зимнее солнце"

Паштет из рыбных консервов

Кисельный пирог "Торопышка"

Фотографии «Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!