Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы готовят крем-суп. Разнообразные варианты тыквенного супа есть и на нашем сайте. Я предлагаю вам очень простой и доступный рецепт.
mtataПоваренок 10 уровня
- 9 сентября 2014, 12:27
- 9766
Суп-пюре тыквенный с рисом
Ингредиенты для «Суп-пюре тыквенный с рисом»:
- Грудка куриная — 1/2 шт
- Тыква — 600 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Вода — 750 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый (смесь черного и красного) — 1/2 ч. л.
- Сливки — 100 мл
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Рис (отварной) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1127.2 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
111.9 г |
| Порции | |||
| ккал 281.8 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Суп-пюре тыквенный с рисом»:
-
Готовим бульон. Я делаю второй бульон. Куриное филе закипятить, проварить 2 мин., слить воду, промыть мясо.
В кастрюлю залить кипящей воды, добавить мясо, лук, морковь, перец, соль. Варить 20 мин. -
Тыкву почистить, снять кожуру, удалить семечки, мякоть нарезать брусочками среднего размера.
-
Картофель очистить, нарезать кубиками.
-
Из готового бульона вынуть мясо, перец, морковь - выложить на тарелку. Лук выбросить.
-
В бульон выложить картофель, тыкву. Соль, перец. Варить 15 мин.
-
Готовые овощи (картофель и тыкву) вынуть шумовкой, сложить в миску, добавить уже отварные морковь и перец. Погружным блендером все взбить до состояния пюре.
-
В бульон выложить пюре, перемешать.
-
Добавить отварной рис, довести до кипения. Печь отключить. У меня электропечь, она еще долго держит тепло (суп томится 10 мин).
-
В тарелку налить суп, добавить кусочек мяса, немного зелени, влить сливки.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2021 года nadinhike #
Очень интересно и удачно работает рис
Танюша, спасибо за вкусненный суп, забрала навсегда
11 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
17 января 2018 года Бархатные ручки #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
23 декабря 2017 года nkova09 #
23 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
23 декабря 2017 года nkova09 #
23 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года nkova09 #
30 сентября 2016 года Мардж Симпсон #
Спасибо.
30 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года NATATA555 #
24 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года NATATA555 #
24 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года ирина таджибова #
5 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года ирина таджибова #
5 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
5 февраля 2016 года ирина таджибова #
11 февраля 2016 года felix032 #
11 февраля 2016 года ирина таджибова #
12 октября 2014 года xolodox #
13 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
12 октября 2014 года xolodox #
13 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за доверие
вчера по телевизору(не знаю на каком канале) повар готовил такой суп,только без риса
9 октября 2014 года barska #
Я срезала мясо с окороков для котлет, поэтому на костях и том, что не срезалось, готовила куриный бульон. Поэтому в результате суп у меня - без курочки. Риса отварила полстакана, весь ушел. Паприку и морковь добавляла при варке овощей, в уже сцеженый бульон. И тыквы у меня было 350 г, новую решила не начинать.... Результат - просто - потрясный получился! Спасибо за рецепт! Буду продолжать готовить в тыквенный сезон....
9 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
а какой наборчик потрясающий
Ниночка,мы чаще на куриных косточках варим,т.к. мясо идет у нас в котлетки или тефтельки,в таком супчике мясо и не самого главное
мой муж готов его есть каждый день,и все удивляется почему в той жизни мы не варили такие супчики
спасибо большое за прекрасное послание
9 октября 2014 года barska #
Я грудку чаще Насте на отбивнушки оставляю (растущий организЪм, ей нужнее), но в посл.время бОльше из экономных вариантов что-то готовлю, а супец прям так порадовал, даже не ожидала, что настолько вкусно получится!
Завтра ещё твой ленивый яблоч.пирог запланировала...к приезду ребятёнка...
9 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за доверие дорогушка
приятной встречи с ребятенком
9 октября 2014 года barska #
10 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
3 октября 2014 года AnnaSi #
3 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
очень рада,что выбор оправдался
специи прекрасные
3 октября 2014 года kotenochkin #
3 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за прекрасное фото
спасибо за доверие,я рада,что тебе понравилось
3 октября 2014 года kotenochkin #
24 сентября 2014 года Покусаева Ольга #
24 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
здесь кто шарится и минусует
24 сентября 2014 года Покусаева Ольга #
24 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Покусаева Ольга #
24 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Шахзода #
24 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года avani #
22 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за внимание
20 сентября 2014 года АленкаВ #
20 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
а я рис не измельчала
но это на любителя
спасибо дорогая за доверие
21 сентября 2014 года АленкаВ #
20 сентября 2014 года suliko2002 #
еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/posting.php?mode=reply&f=5&t=5608
20 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
Ну что за женщина-мечта! Когда ты все успеваешь
Сливки придают пикантность,тебе самой нужно было попробовать
20 сентября 2014 года suliko2002 #
20 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Violl #
16 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
рис дает густоту,нам нравится,чтобы бы еще,что жевать
Виолеточка спасибо большое за комментарий
16 сентября 2014 года Violl #
16 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
а на завтра курино-тыквенный супчик
16 сентября 2014 года Violl #
16 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Violl #
16 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Violl #
12 сентября 2014 года fish803 #
12 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года дядя Юра #
11 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года дядя Юра #
9 сентября 2014 года felix032 #
10 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: