Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

ляличПоваренок 7 уровня

7 июня 2014, 22:58
5924

Шашлык-антрекот

Шашлык обычно делают из свинины. Он и мягче, и делается быстрее. Но и из хорошей говядины, путем небольших хитростей можно приготовить очень не плохой "шашлычок - антрекот", как мы его называем.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Шашлык-антрекот»:

Говядина — 500 мл
Соевый соус (kikkoman) — 4 ст. л.
Сало — по вкусу
Специи
Простокваша (сметана) — 200 г
Чеснок — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2084 ккал	белки 199.5 г	жиры 130.5 г	углеводы 30.2 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 14.6 г	жиры 9.5 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Шашлык-антрекот»:

Ингредиенты.
Говядину надо брать хорошего качества.
Займемся сначала мясом.
Тут есть две особенности.
Если Вы любите сало, то для этого Вам нужно разделать его на небольшие кусочки.
А если нет, то делать большим куском.
Так легче потом вынуть его...
Куски мы нарезали, а теперь мы распластаем их, как бы раскрывая книжку.
Посыпать мясо специями.
У меня набор для шашлыка, в который входят - смесь перцев, имбирь, тмин, базилик, майоран, эстрагон, чабер, кардамон, мускатный орех.
Полить соевым соусом, размазать и оставить, чтобы он впитался.
Мясо намазать половиной простокваши.
Сало тонко порезать и уложить на половину мяса.
Закрыть второй половиной и посыпать специями.
Лук и чеснок порезать кольцами.
Смешать с остатками простокваши и намазать по верх мяса.
Посыпать специями.
Оставляем мариноваться.
Лучше на ночь.
Жарить на мангале до готовности.
Маленькие кусочки кушаем так.
А вот большой кусок режем.
После этого легко удалить сало из середины.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: пикник обед ужин второе горячее шашлык природа

Вкусы: мясной пикантный чесночный шашлычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90437/]Шашлык-антрекот[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90437/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/07/36/764975_39492-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Шашлык обычно делают из свинины. Он и мягче, и делается быстрее. Но и из хорошей говядины, путем небольших хитростей можно приготовить очень не плохой "шашлычок - антрекот", как мы его называем.

Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Сало, Специи, Простокваша, Чеснок, Лук репчатый.
Тэги: пикник, обед, ужин, второе, горячее, шашлык, природа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык-антрекот
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/07/36/764975_39492-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык-антрекот" title="Рецепт: Шашлык-антрекот"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шашлык обычно делают из свинины. Он и мягче, и делается быстрее. Но и из хорошей говядины, путем небольших хитростей можно приготовить очень не плохой "шашлычок - антрекот", как мы его называем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык-антрекот»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/903/">шашлык</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1157/">природа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90437/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык-антрекот

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Шашлык-антрекот»:

Говядина Соевый соус Сало Специи Простокваша Чеснок Лук репчатый

Тэги: пикник, обед, ужин, второе, горячее, шашлык, природа

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

182

Салат "Русалочка"

122
182
30279

1008

Омлет от Кристиана Констана

99
1008
60724

1585

Овсяное печенье с черносливом и льном

84
1585
38238

Фотографии «Шашлык-антрекот» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 августа 2019 года Нюютичка #

[+5]

Мясо оно конечно всегда вкусно,а когда необычно то вдвойне 😋
Урвала кусочек для фото😂

3 августа 2019 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось.

4 августа 2014 года Elena_08 #

В прошедшие выходные готовили по Вашему рецепту вырезку из говядины. Получилось просто восхитительно. Большое спасибо за рецепт!!!!!!!

4 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Очень рада что понравилось.

10 июня 2014 года korolina #

Красота!!!!

11 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,солнышко,спасибо большое.

9 июня 2014 года para_gn0m0v #

Лариса, очень интересный способ!

9 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оксана,спасибище.

9 июня 2014 года Демурия #

Шикарное мясо

9 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ольгунчик,спасибо дорогая.

8 июня 2014 года IrikF #

Очень аппетитно!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое.

8 июня 2014 года pupsik27 #

Как у тебя ароматненько! Лови плюсик!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Поймала.Спасибо дорогая.

11 июня 2014 года pupsik27 #

8 июня 2014 года ПантерРрочка #

Вкусно как!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Катя,спасибо огромное.

8 июня 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, очень сочно и аппетитно! Красота!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Мариша,спасибо дорогая.

8 июня 2014 года mtata #

ну,очень аппетитно

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Танюша,спасибо большое.

8 июня 2014 года тататима #

Ларочка, не успеваю восхищаться твои искусством! Хочу ну хоть кусочек!

Надо же какая говядинка аппетитная!

Удачи тебе!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка

.Сделано все практически за 2 раза.А вот показать времени не хватало.Новая работа и младшего в больницу положили.

8 июня 2014 года Натуля70 #

Ларочка, как аппетитно))) Да с лучком))) Вкуснятина)))

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наточка,спасибо дорогая.

8 июня 2014 года lamer #

Как вкусно!!!!
Удачи, Лариса!!!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Леночка,спасибо огромное.

8 июня 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво

Удачи!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

7 июня 2014 года fossa #

А такая вкуснотень на фото!Ларис, вот никогда не готовила на мангале телятину! Грядет мой ДР-опробую!!!!

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо большое,дорогая

.Надеюсь не разочаруешься.

7 июня 2014 года гурман1410 #

8 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык-антрекот

Ингредиенты для «Шашлык-антрекот»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык-антрекот»:

Похожие рецепты

Мясной пирог "Умная хозяйка!"

Говядина "Тин-Дзяо Росу"

Диетическая говядина в стиле карри

Душистая говядина в собственном соку

Мясная "пицца"

Мясной рулет и фруктовое мороженое

Пульгоги

Долма из виноградных листьев "Ярпаг долмасы"

Котлеты мясные с крапивой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Русалочка"

Омлет от Кристиана Констана

Овсяное печенье с черносливом и льном

Фотографии «Шашлык-антрекот» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!