Суп получился очень сытным, ароматным и вкусным, не смотря на то, что он без мяса.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 24 марта 2014, 0:47
- 14305
Грибной суп с красной фасолью и шпинатом
Ингредиенты для «Грибной суп с красной фасолью и шпинатом»:
- Бульон (овощной или вода) — 700 мл
- Шампиньоны — 100 г
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Шпинат (свежий) — 150 г
- Цуккини (или молодой кабачок) — 150 г
- Фасоль консервированная (красная) — 400 г
- Лук зеленый (для подачи)
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Сельдерей корневой (кусочек)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
967.7 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
18.1 г |
углеводы
107.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Грибной суп с красной фасолью и шпинатом»:
-
Овощи вымыть и обсушить. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок - тонкими пластинками. Нарезать цуккини кубиками, шпинат нашинковать. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой.
-
Грибы помыть, обсушить и нарезать пластинками. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить на среднем огне лук и чеснок до мягкости. Добавить грибы и готовить, помешивая, в течение 1 минуты.
-
Отправить в сковороду цуккини, приправить по вкусу и тушить около 5 минут.
-
Морковь и сельдерей спассеровать до мягкости.
-
Довести до кипения бульон, добавить в него тушеные овощи,
-
Зажарку, лавровый лист и консервированную красную фасоль, посолить по вкусу. Готовить еще 5 минут.
-
Шпинат нарезать не слишком мелко.
-
В готовый суп добавить шпинат и быстро прогреть.
-
Подавать, посыпав зеленым луком и, по желанию, свежей зеленью.
Мне суп очень понравился, очень. Остальные члены семьи отозвались более лаконично: вкусно. Фото, кстати, не получилось, не передало настоящего цвета супа. Простите. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2020 года aleksandrbolotin1968 #
6 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 августа 2019 года lohrei olga 2 #
15 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года sunniva21 #
Получилось очень вкусно!
16 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
73 месяца назад sunniva21 #
18 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года fialkaXY #
14 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2016 года ricardo2 #
4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года Патиряшка #
29 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2014 года pupsik27 #
24 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2014 года гурман1410 #
24 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Хажуля #
24 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2014 года zarya #
24 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: