Представляю вашему вниманию острую закуску из креветок, арахиса и кунжута
fish803Поваренок 5 уровня
- 9 марта 2014, 9:11
- 2419
Креветки с арахисом и кунжутом
Ингредиенты для «Креветки с арахисом и кунжутом»:
- Креветки (очищенные и вареные) — 250 г
- Арахис — 100 г
- Кунжут — 10 г
- Перец красный жгучий (стручковый сушеный) — 50 г
- Соевый соус (ТМ Kikkoman, 2 в маринад + 1 в кляр) — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный (в кляр) — 1 ст. л.
- Приправа (5 специй - в маринад) — 1 ч. л.
- Мед (в маринад) — 1 ст. л.
- Соль (в маринад) — 1 ч. л.
- Перец черный (у меня смесь 5 перцев - в маринад) — 1/4 ч. л.
- Уксус (яблочный 6%) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (в маринад + для жарки) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное (в маринад) — 1 ч. л.
- Чеснок (в маринад) — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1564.4 ккал |
белки
80 г |
жиры
96.1 г |
углеводы
92.8 г |
| Порции | |||
| ккал 521.5 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 32 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Креветки с арахисом и кунжутом»:
-
К сожалению, у нас не продают приправу 5 специй, поэтому я сделала ее сама, в ступке в равных пропорциях растолкла: корицу, бадьян, сычуаньский перец, гвоздику и семена фенхеля
-
Смешать ингредиенты для маринада.
-
Перемешать размороженные креветки с маринадом, оставить их мариноваться, буквально, на минут 15
-
Обжарить и очистить арахис
-
Обжарить кунжут
-
Нарезать крупно стручковый сушеный перец
-
Взбить кляр с помощью миксера, опустить перец в кляр и обжарить на раскаленном масле, при помощи палочек для еды разделить кусочки перца в кляре, чтобы они не образовали единый обжаренный блин
-
Добавить в сковороду, где обжаривается перец, арахис, обжаренный кунжут и креветки. Так как у меня креветки были уже вареные, то сковороду сразу выключаем - и наше блюдо готово
Приятного аппетита!
Перец мне достался очень и очень острый
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2014 года ЖаннаТи #
26 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года kon900 #
11 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года mtata #
10 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года mtata #
10 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года mtata #
10 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года mtata #
9 марта 2014 года pochemychka #
9 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Ирушенька #
9 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Ольчик40 #
9 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Таш #
9 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Таш #
9 марта 2014 года лялич #
9 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Goosya #
9 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: