Изумительное лакомство! Очень вкусно, очень нежно, очень просто!
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 30 января 2014, 21:27
- 18995
Желе из ежевики по-австралийски
Ингредиенты для «Желе из ежевики по-австралийски»:
- Лимон (0,5 лимона)
- Сахар коричневый (от Мистраль) — 120 г
- Ежевика (свежая или замороженная) — 500 г
- Желатин — 30 г
- Белок яичный — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
757.8 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
151.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 0 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Желе из ежевики по-австралийски»:
-
Приготовим ежевику.
-
Замороженную ягоду высыпать в сотейник и разморозить.
-
Желатин залить водой и дать ему набухнуть.
-
Отмерить 120 г коричневого сахара от фирмы Мистраль.
-
В размороженную ежевику всыпать сахар.
-
С половины лимона срезать корочку и положить к ягоде, поставить сотейник на огонь и на умеренном огне проварить 3-4 минуты, до полного растворения сахара.
-
Лимонную кожуру вынуть, ягоды протереть через сито. Выжимки от ягоды не выбрасывать, из них можно сварить кисель или компот.
-
В ежевичную массу добавить размоченный и набухший желатин, тщательно перемешать, влить сок 1/2 лимона, добавить столько воды, чтобы общий объем составил 600 мл. Перемешать. Поставить в холодильник.
-
В это время взбить белки.
-
Прежде чем блюдо окончательно застынет, постоянно помешивая, по частям ввести в него яичные белки, взбитые в пену.
-
Разлить по креманкам и поставить в холодильник.
-
Когда желе схватится, вид у него очень красивый, с перламутровым оттенком.
-
Из отжимок ежевики я сварила кисель, опять же выгода.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2020 года Мама Маришкина #
12 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #
13 июля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года ГалаАля #
4 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 июня 2016 года настуся89 #
22 июня 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 июня 2016 года настуся89 #
20 июня 2016 года Z Olga #
21 июня 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 июня 2016 года Z Olga #
10 мая 2016 года lesya0782 #
10 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 мая 2016 года lesya0782 #
Спасибо за рецепт!
17 августа 2015 года whisper_of_scream #
А белки должны оставаться сверху? Думала, что они должны перемешаться с соком...
Спасибо Вам за рецепт!
17 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Изобелла #
27 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Tamara Shepeleva #
27 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Tamara Shepeleva #
26 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Tamara Shepeleva #
16 февраля 2014 года СкарлеттО #
15 февраля 2014 года Sugar #
15 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Sugar #
9 февраля 2014 года lanslans #
10 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года anatalija #
9 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года lili-8888 #
8 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года Хироко #
7 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года barska #
6 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года barska #
А фото у тебя, как всегда, бесподобно девственные!
7 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года barska #
5 февраля 2014 года pupsik27 #
5 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Ольга Бабич #
3 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года YOKA #
3 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: