Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

VikingTVПоваренок 1 уровня

25 января 2014, 15:10
67692

Отбивные из свинины

Предлагаю простой рецепт вкусных отбивных

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Отбивные из свинины»:

Перец душистый (по вкусу)
Мука кукурузная (можно заменить обычной)
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Свинина — 1.5 кг

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4027.7 ккал	белки 254 г	жиры 337.5 г	углеводы 0.8 г
Порции
ккал 402.8 ккал	белки 25.4 г	жиры 33.8 г	углеводы 0.1 г
100 г блюда
ккал 248.6 ккал	белки 15.7 г	жиры 20.8 г	углеводы 0 г

Рецепт «Отбивные из свинины»:

Всё, что необходимо для приготовления нашего блюда
Свинину режем на куски толщиной 2 см
Отбиваем каждый кусок молоточком с двух сторон
Каждый кусок солим и перчим отдельно
Взбиваем яйца вилкой, добавляем немного соли
Разогреваем сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, насыпаем в тарелку муку. Для удобства выставляем ингредиенты в следующей последовательности: мясо, мука, яйцо
Каждый кусок обваливаем в муке
Затем обмакиваем в яйцо
Выкладываем кусок на сковороду, накрываем крышкой
Примерно через полторы минуты переворачиваем на другую сторону вилкой
Достаём прожаренный кусок. Так же готовим следующий
Хорошо сочетается с китайским кисло-сладким соусом, а в качестве гарнира можно использовать кус-кус

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83811/]Отбивные из свинины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83811/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/25/57/625566_91510-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Предлагаю простой рецепт вкусных отбивных

Ингредиенты: Перец душистый, Мука кукурузная, Соль, Яйцо куриное, Свинина.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные из свинины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/25/57/625566_91510-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные из свинины" title="Рецепт: Отбивные из свинины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю простой рецепт вкусных отбивных</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные из свинины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83811/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные из свинины

Предлагаю простой рецепт вкусных отбивных

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Отбивные из свинины»:

Перец душистый Мука кукурузная Соль Яйцо куриное Свинина

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

247

Фотографии «Отбивные из свинины» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 мая 2023 года List Stil #

+10

[+5]

Неумирающая классика! Очень "освежает" кукурузная мука для панировки. Большое спасибо за рецепт!

8 мая 2023 года Т-пушка #

+15

[+5]

Замечательные отбивные!

Готовила строго по рецепту(панировка-кукурузная мука).Получились нежные,вкусные отбивные ,которые были съедены с аппетитом!

Спасибо за рецепт!

24 апреля 2023 года inna_2107 #

+16

[+5]

Огромное спасибо за рецепт!
Замечательные отбивные.
Панировка с кукурузной мукой мне понравилась больше, чем с пшеничной.

24 января 2018 года vsnata5 #

+14

[+4]

Я также готовлю отбивные только с обычной мукой, в этот раз делала по вашему рецепту, должна сказать что с кукурузной мукой мне больше понравилось. Спасибо!

15 октября 2017 года Венса #

+17

[+5]

Очень вкусные, нежные отбивные! Очень понравился рецепт!

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

+31

[+5]

Замечательные отбивные! Мясо я предварительно замариновала на ночь. Получились нежные , очень вкусные солнечные от кукурузной муки ,отбивные! Спасибо большое за рецепт!

3 апреля 2017 года Vicentina #

Олечка, какое красивое у тебя мяско!

Очень аппетитно!

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Жанночка, их так быстро готовить и так вкусно получается!

Спасибо большое тебе за внимание!

3 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оля, какие шикарные отбивные!!!
Ну очень аппетитно!

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Юлечка,спасибо большое,моя хорошая!

Мне очень приятно!

3 апреля 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какие красивые ровненькие и аккуратненькие кусочки мяса! Очень аппетитно! И солнечно!

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Олюшка,спасибо за внимание и похвалу!

Я ж старалась

3 апреля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, отбивные какие замечательные у тебя!!! Ну ооочень аппетитно! Представляю, какие они нежные и вкусные!

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, очень вкусно!

Спасибо ,милая,за твое неоценимое внимание!

3 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарное мясо, большущие какие отбивные

!!!

4 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо, солнышко мое!

Вкус тебе знаком!

4 апреля 2017 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька роскошные отбивные,как в ресторане,очень аппетитно

4 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, спасибо большое за такую высокую оценку!

Для меня это очень важно!

4 апреля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, превосходные отбивные

4 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое, Олюшка!

6 апреля 2017 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарные отбивные! Красота и вкуснота!!!

6 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка,спасибо большое за внимание и поддержку!

Мне очень понравились отбивнушки!

21 марта 2017 года felix032 #

+30

[+5]

Нежные, сочные и очень вкусные отбивные,спасибо за рецепт !!!

21 марта 2017 года cook_with_smile #

Галя, очень вкусненько получилось!!!

21 марта 2017 года felix032 #

Юлечка, спасибо, мне очень приятно

!!!

21 марта 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для felix032

Галочка, какая аппетитная красота у тебя на тарелочке! Замечательные отбивные, нежные и сочные! Выглядят очень аппетитно!

21 марта 2017 года felix032 #

Спасибо, Светланочка, так приятно

!!!

21 марта 2017 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Какая великолепная тарелочка!

Галочка, как же вкусно! Знаю, готовила!!!

22 марта 2017 года felix032 #

Людочка, у тебя и подсмотрела

, спасибо за похвалу и адресок

!!!

22 марта 2017 года Сурик #

Ой, я рада!

Так и подсматриваем друг у друга!!!

И это здорово!!!

21 марта 2017 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень симпатичный натюрморт!

22 марта 2017 года felix032 #

Жанночка, спасибо огромное

!!!

22 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для felix032

Мммм, очень аппетитно

22 марта 2017 года felix032 #

Олечка, спасибо , мне очень приятно

!!!

22 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, какое красивое фото!

Прекрасное исполнение рецепта!

22 марта 2017 года felix032 #

Олечка, спасибо большое за теплый отзыв

!!!

11 марта 2017 года subsidii66 #

+24

[+5]

Конечно, очень вкусно! Отбивные панировала, как в рецепте, в кукурузной муке, на ощупь напоминает крахмал, опасалась, что будет прилипать к сковороде, а зря. Хотя мясо было постное, отбивные получились очень сочные и нежные в хрустящей корочке. Объеденье!

11 марта 2017 года jannasimf #

Аппетитные отбивные

11 марта 2017 года subsidii66 #

Спасибо большое, Жанночка за внимание!

11 марта 2017 года felix032 #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, отличные отбивные, очень аппетитные

!!!

11 марта 2017 года subsidii66 #

Галя, благодарю за похвалу!

21 марта 2017 года Сурик #

↑Ответ для subsidii66

Светочка! Шикарные отбивные!!!

21 марта 2017 года subsidii66 #

Спасибо, Людмила!

вот люблю я отбивные, хоть тресни! Я уже все рецепты отбивных перепробовала, которые на сайте размещены.

21 марта 2017 года Сурик #

И я люблю!!!

22 марта 2017 года subsidii66 #

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, очень аппетитная отбивнушечка!

3 апреля 2017 года subsidii66 #

Спасибо большое, Оленька!

15 октября 2016 года Павел Шестаков #

Давно хотел попробовать сделать отбивные. Тут как раз подвернулся подходящий кусочек свинины. Сделал по-вашему рецепту (только мука пшеничная). Мясо получилось очень сочным и нежным. просто объедение. Отбивные ушли в один присест. Забрал в КК. Спасибо!

21 мая 2016 года caramel77 #

+18

[+5]

Очень вкусные и нежные отбивные.

18 июля 2015 года Сурик #

[+5]

Классический рецепт отбивных, делаю так уже много-много лет! Муку использую обычную. Вкусно и сочно!

19 июля 2015 года акчуч #

У меня от просмотра аж аппетит разигрался!

19 июля 2015 года Сурик #

Спасибо большое!!! Угощайся!!!

19 июля 2015 года акчуч #

Уже

3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень аппетитные отбивные у тебя на фото!

6 апреля 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!

4 января 2015 года Светусенька #

[+5]

Очень вкусное мяско получилось! Делала из свинины, спасибо!

23 марта 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт!

26 января 2014 года малибу #

[+5]

По такому же принципу обычно готовлю куриную грудку. А сегодня по вашему примеру приготовила свинину ( карбонад), мука у меня была пшеничная. Жарила немного дольше. Получилось очень вкусно и просто! Нежная свинина в аппетитной корочке понравилась всем. Фото добавляю.

26 января 2014 года Wera13 #

Отличный рецепт

26 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2014 года Риммуля1 #

Viking TV, Вас нужно клонировать (в самом хорошем смысле слова) и чтобы хоть на 100 рукодельных женщин по такому супер мужчине. Справились Вы с отбивными на 5+.

26 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

Вы мне льстите. Каждый мужчина в душЕ немного мясник

26 января 2014 года Риммуля1 #

Я от души.Как можно расценивать мнение как лесть, когда не знаешь человека. И почему я так расценила: женщина по сути готовит каждый день и по необходимости, а у мужчин это полет души (тофтология) Успехов Вам на благо семьи и на радость обывателей.Спасибо.

26 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

Согласен, мужчина имеет право готовить по вдохновению

26 января 2014 года Риммуля1 #

А Вам желаю продолжать удивлять кулинарными достижениями.

26 января 2014 года relook #

↑Ответ для Риммуля1

Он уже клонировался)) Вон, дважды одним и тем же рецептом похвастался))

26 января 2014 года Риммуля1 #

Просто у меня восторг, когда муж (мужчина) у плиты. Тем более мясные блюда самое то.

26 января 2014 года relook #

Мужчина у плиты - это нормальное явление, вообще-то...

26 января 2014 года Риммуля1 #

Не спорю. Но не каждому мужчине дано рецептурные блюда готовить, тем более вдохновенно.В основе своей приятно, когда хороший едок, да ещё похвалит за блюдо.

27 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

↑Ответ для relook

да уж, изначально хотел один раз похвастаться,но видно не судьба - оказывается, если сохранить виде-рецепт в черновик, то он сохраняет его как обычный. вот я и проглядел - такой подлости от системы просто не ожидал))) пришлось выкладывать новый, а старый удалить почему-то не имею доступа. админу писал - бесполезно. в следующий раз буду иметь ввиду

25 января 2014 года Milady252 #

Молодец мужчина! Приятно, когда добытчик - ещё и кормилец)) Вкуснотищные отбивнухи!

25 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

Спасибо! Мясо должен готовить мужчина. Например, на Кавказе женщин к мясу вообще не подпускают)))

26 января 2014 года Pulcherima #

Эх..И почему у нас нет такой замечательной традиции?...

25 января 2014 года Ельвира #

А за четыре минуты такие большие куски прожариваются до готовности???

25 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

конечно, мы же их отбили, они почти плоские

25 января 2014 года Tamara Shepeleva #

как вкусно получилось

25 января 2014 года mtata #

спасибо за рецепт,делаем такие котлетки из свиной шейки

Можно совет??? даю- под мясо и сверху проложить пищевую пленку,и отбивайте,кухня будет чистая и молоточек не нужно будет мыть

25 января 2014 года Milady252 #

сверху проложить пищевую пленку,и отбивайте,кухня будет чистая и молоточек не нужно будет мыть

- - - а отрывки плёнки не будут оставаться на мясе?

25 января 2014 года mtata #

НЕТ

,это так здорово

25 января 2014 года VikingTV # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Я этот момент комментировал в видео: если мясо хорошо обсушить, то ничего не летит, а вот молоток, да, придётся помыть

25 января 2014 года mtata #

к сожалению,я не видела вашего видео

,но своего мужа не могу приучить,пользоваться пленкой,ведь кухню мне приходится отмывать,пожалейте жену

.Узнав этот метод,мясо теперь отбивая я сама

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные из свинины

Ингредиенты для «Отбивные из свинины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из свинины»:

Похожие рецепты

Свинина в ореховой шубе

Рис, запеченный с мясом

Отбивные по-баварски

Мясо в яблочном соусе

Мясо в картофельной корочке

Свинина с овощами по-восточному

Подкопченный свиной стейк для пикника

Свинина в томатно-чесночном маринаде с рисом

Картофель с мясом "Традиционный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кисть рябины"

Карбонад копчено-вареный

Печенье домашнее "Солнышко"

Фотографии «Отбивные из свинины» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!