Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

chudoПоваренок 6 уровня

23 июня 2008, 12:15
140858

Скумбрия маринованная

Очень вкусная рыбка!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Скумбрия (500 гр) — 1 шт
Морковь — 100 г
Лук репчатый (большой)
Масло растительное — 4 ст. л.
Уксус (рисовый) — 4 ст. л.
Соус (чили)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1639.3 ккал	белки 127.3 г	жиры 113.1 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 172.6 ккал	белки 13.4 г	жиры 11.9 г	углеводы 3 г

Рецепт «Скумбрия маринованная»:

Скумбрию разморозить. Аккуратно вдоль хребта срезать филе. Нарезать кусочками на 1-1,5 см.
Выложить в глубокую посуду.
Смешать 4 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. соли.
Залить маринадом рыбку.
Оставить мариноваться 60 минут.
Через час переложить рыбу в другую посуду. В маринад кладем нарезанный полукольцами лук и нагреваем не доводя до кипения. Этот процесс сделает лук мягче и уберет горечь.
Лук процедить, остудить.
Добавить к рыбе морковь по-корейски и маринованный лук.
Масло раскалить, влить в рыбу.
Добавить соус чили по вкусу.
Очень аккуратно перемешать.
Оставить мариноваться 3-4 часа.
Спустя 3-4 часа выложить рыбу на тарелку. В центре тарелки выложить горкой морковь и лук.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения / Новый год Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7875/]Скумбрия маринованная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7875/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/28/33/94132_40759-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Очень вкусная рыбка!

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Уксус, Соус, Сахар, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия маринованная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/28/33/94132_40759-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия маринованная" title="Рецепт: Скумбрия маринованная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная рыбка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7875/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия маринованная

Очень вкусная рыбка!

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус Соус Сахар Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия маринованная пряного посола

43
707
8568

706

Скумбрия маринованная с клюквой

117
518
10773

504

Скумбрия маринованная с лимоном

81
283
52113

279

Маринованная рыба с кориандром

33
239
13861

220

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

13
125
12587

101

Скумбрия, маринованная в квасе

12
101
1352

Скумбрия пряного посола

10
33
2217

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

1383

Суп с куриными желудками и чечевицей

98
1383
31383

781

Салат из кальмара с домашним майонезом

61
781
8184

2828

Бескостная хрустящая скумбрия на углях

112
2828
39124

Фотографии «Скумбрия маринованная» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 декабря 2019 года toni4ka89 #

Спасибо за рецепт

28 декабря 2017 года olgagra #

Такой интересный вкус! Не знаю какое должно быть настоящее Хе, но это очень нам понравилось. Буду готовить еще ) Спасибо и с наступающим Новым годом Вас!

31 декабря 2017 года chudo # (автор рецепта)

корейское очень похоже на это, только они рыбу нарезают тоненькими ломтиками, а стоит оно у них 1$ за 100 г

11 ноября 2016 года margo10303 #

Делала Вашу рыбку на День рождения, гости были в восторге, особенно моя кума, кстати, великий знаток скумбрии

Спасибо огромное

12 ноября 2016 года chudo # (автор рецепта)

очень рада, тоже оооочень люблю этот рецепт

24 февраля 2016 года barey76 #

если покупать морковь,то почему не купить у них и готовую рыбу? А рецепт довольно таки шикарный и проверенный.я опробовал и об....дел!
вкусно!!!Спасибо за рецепт!!!

24 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)

можно и купить, только 100г этой рыбы у них стоит как целая скумбрия с их же морковкой. а мой рецепт получился еще вкуснее рецепта кореянки, у которой я раньше эту закуску покупала.

24 февраля 2016 года barey76 #

Тогда это и рецепт не совсем ваш,а наполовину с корейцами...

24 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)

где в рецепте вы увидели надпись: - рецепт авторский?
это и есть их "ХЭ" только в моем исполнении.

24 февраля 2016 года barey76 #

Здравствуйте!!! Уверен,что рыбка вкусная! Рецепт морковки по корейски ???

в ингридиентах её нету.Возможно "по корейски" это всего лишь способ нарезки ?

24 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)

морковь я покупаю у корейцев готовую)))

23 октября 2015 года nebesnakrasota #

Спасибо за рецепт,очень понравилась рыбка.

23 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

26 августа 2015 года Kryuchkova Nataha #

Ммм, слюнки до колена!!! На выходных замариную.Забрала в КК

26 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием!

1 августа 2015 года Не может быть #

Очень хороший рецепт, немного похоже по вкусу на корейское хе, но гораздо нежнее. Спасибо автору.

1 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

абсолютно согласна

13 апреля 2015 года Жужа-48 #

[+5]

Таня,спасибо за вкуснейший рецепт!! Делала на пробу половину порции и десять раз пожалела,что так мало сделала - оооочень вкусно!!! Обязательно буду повторять!

13 апреля 2015 года chudo # (автор рецепта)

Оля, я очень рада, это мой любимый рецепт, спасибо что поделились впечатлениями!

1 марта 2015 года vne2829 #

Спасибо за рецепт!!! С удовольствием забираю себе, вчера замариновала, оставила на всю ночь, утром мужа за уши оттащить не могла

5++++++

3 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)

21 января 2015 года oksanchikm #

вопрос по рецепту

Подскажите,пожалуйста,чем можно заменить чили соус?Спасибо

21 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

острым красным перцем.

4 января 2015 года Lesya_1612 #

вкусная скумбрия получилась!! добавила в маринад еще пару ломаных лавровых листочков и поставила в холодильник на 12 часов

4 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

очень рада!

4 января 2015 года Lesya_1612 #

спасибо, скоро буду мариновать еще по одному Вашему рецепту - с клюквой и соевым соусом. думаю, выйдет не хуже

4 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

мне тот рецепт тоже нравится

31 декабря 2014 года в744нт #

[+5]

Танюша, дорогая, спасибо огромное за рецепт. Вчера замариновала. Через час попробовала - показалось, что чересчур кисло, черезчур сладко и просто не мой вкус. Расстроилась - так как планировала забрать с ссобой в гости эту рыбку и уже прорекламировала ее. Но коней на переправе не пеняют -- доделала до конца. Ночь постояла рыбка. Утрм без особого энтузиазма попробовала..... Мама дорогая,,,, как вкусно! Рыбка настоялась и правда все стало в меру. Вот такую рыбку я люблю. ОЧЕНЬ вкусно!!!!! Буду готовить еще раз - в другие гости, а эта рыбка поедет сегодня из Краснодара в Ставрополь - отмечать новый год. Спасибо еще раз огромноеза рецепт! Девочки, готовьте не сомневайтесь!

31 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)

Леночка, я очень рада что еще один мой любимый рецепт стал и твоим любимым! спасибо за фото и за эмоции

29 декабря 2014 года natalya4 #

вопрос по рецепту

Очень вкусная рыбка. делаю второй раз. огромное спасибо за рецепт. Подскажите сколько она может хранится с луком, если Вам приходилось ее хранить.

29 декабря 2014 года natalya4 #

29 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)

больше трех дней она у меня не задерживается, иногда съедается в первый день

10 декабря 2014 года нюточка1981 #

Это вкуснятина неимоверная,делала много раз,подсадила сестру.Мы такую раньше готовую покупали,но когда сама сделала-все,пошла зависимость от Вашего рецепта

.Спасибо огромное автору,если где буду упоминать,обязательно авторство буду указывать

Я несколько вариантов пробовала с сайта,но Ваш самый лучший!

11 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)

я тоже попробовала готовую корейскую, потом решила искать что-то похожее и экспериментировать. этот вариант наибольше похож. я на него весь женский коллектив своего офиса подсадила

16 ноября 2014 года vjunishka #

[+5]

Это супер вкусно. Нам очень понравилось блюдо. Брала мамин самодедьный яблочный уксус, он не очень кислый. Когда салат настоялся, не хватало кислоты мне, добавила 4 ст. ложки обычного уксуса, подогнала под свой вкус (а готовила я сразу на 3 скумбрии). Спасибо большущее за рецепт. Буду обязательно готовить еще.

17 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)

очень рада, что рецепт пригодился! я его тоже очень люблю

19 октября 2014 года jkmubi #

Спасибо!

3 октября 2014 года AllochkaM #

У нас небольшой праздник второму счастью - 2 года. на праздничный стол замариновала рыбку. Скумбрии взяла специально с расчетом на 4 рецепта) получилось восхитительно. я стала любительницей Ваших рецептов

. СПАСИБО ВАМ.

3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий

безумно рада что по моим рецептам готовят и людям нравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия маринованная

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия маринованная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия маринованная» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов