Ранее я готовила рулет из печени, но с другим сочетанием. Если предыдущие было более пикантным. то это более нежное. Полусладкий чернослив, хрустящие орехи и нежная печень-также стали отличным сочетанием! Приятного аппетита
AnastasyaMiaouПоваренок 3 уровня
- 6 августа 2013, 17:31
- 5730
Рулет из печени с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты для «Рулет из печени с черносливом и грецкими орехами»:
- Печень индюшиная — 220 г
- Молоко — 130 г
- Чернослив (советую выбирать более «сухой» чернослив.) — 50 г
- Орехи грецкие — 25 г
- Масло сливочное (чуть холоднее комнатной температуры.) — 70 г
- Масло оливковое (для обжарки печени)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1381.3 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
113.5 г |
углеводы
44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Рулет из печени с черносливом и грецкими орехами»:
-
За несколько часов замочить печень в молоке. Я обычно оставляю на 2-3 часа.
Печень порезать на маленькие кусочки, обжарить до полуготовности.
Добавить чернослив, перемешать, накрыть сковороду крышкой и оставить до полной готовности печени. На этом этапе можно посолить. -
Грецкие орехи слегка размять руками, что бы были не очень крупные, но и не мелкие кусочки.
Готовую печень поместить в глубокую миску, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и взбить блендером до однородной массы. -
Паштет выложить на полиэтиленовую плёнку, равномерно распределив. Посыпать грецкими орехами и скатать в рулет
-
Оставить в холодильнике на 2 часа.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2013 года lorion #
25 октября 2013 года laraa #
13 августа 2013 года белошвейка #
7 августа 2013 года Alefniunia #
7 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
7 августа 2013 года тататима #
7 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
6 августа 2013 года ДинСергевна #
6 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Лада16 #
6 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
6 августа 2013 года mulla deleted #
6 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
6 августа 2013 года oxana_sh_1 #
6 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: