Мягкая и ароматная коврижка к чаю. Делается очень просто и быстро. А какой аромат!
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2013, 16:22
- 49665
Коврижка чайная
Ингредиенты для «Коврижка чайная»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука ржаная — 50 г
- Вода (кипяток) — 250 мл
- Чай черный — 2 ч. л.
- Сахар коричневый — 130 г
- Масло растительное (без запаха) — 100 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Орех мускатный (на кончике ножа)
- Имбирь (молотый 1/2 ч.л.)
- Гвоздика (молотая 1/2 ч.л.)
- Перец душистый (молотый 1/2 ч.л.)
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2330.6 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
375.9 г |
| Порции | |||
| ккал 388.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 62.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Коврижка чайная»:
-
Заварить в 250мл кипятка 2ч. л. чёрного чая.
-
Остудить и добавить в чай 2ст. л. мёда. Перемешать.
-
Оба вида муки просеять с разрыхлителем в миску.
-
Добавить специи.
-
Коричневый сахар. Перемешать.
-
Добавить растительное масло.
-
Влить чай.
-
Вымесить тесто, но не долго. Комочки разошлись и всё!
-
Форму выложить бумагой для выпекания, борта смазать растительным маслом.
-
Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 190град. духовку на 1ч – 1ч 10мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовность проверить деревянной палочкой.
-
Готовую коврижку остудить в форме.
-
А дальше полет фантазии:
можно разрезать коврижку на коржи и промазать их джемом или вареньем (лучше с кислинкой). -
У меня ароматный яблочный джем домашнего приготовления.
-
Можно просто посыпать верх коврижки сахарной пудрой или полить глазурью, или смазать джемом.
Приятного домашнего чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2020 года shkolnikR #
Из изменений - уменьшила сахар и добавила изюм
Большое спасибо!!!
29 марта 2020 года Kleine Hase #
Мои мильён благодарностей за такой уютный, ароматный, вкусный пирог!
11 февраля 2020 года Елена Бельтан #
22 октября 2019 года YuliyaDol #
17 апреля 2018 года balgyr #
Только хотел опубликовать. Практически один в один.
Очень вкусно и просто.
6 января 2018 года matskevich sveta2014 #
30 ноября 2017 года macka13 #
Но получилось все равно вкусно) особенно корочка сверху)
Спасибо за рецепт!
5 сентября 2017 года Алёна Шер 83 #
7 апреля 2017 года Ya-Kristina #
11 апреля 2016 года marusjala #
18 марта 2016 года 50Lena #
Отсебятина- сахару меньше, добавила ложку квасного сусла, там ржаной солод, очень красивый цвет, вкус и запах....Спасибо!!!
20 января 2016 года Анастасия Малыгина #
3 мая 2015 года наташа лучко #
1 мая 2015 года ПантерРрочка #
5 мая 2015 года orudakva # (автор рецепта)
5 мая 2015 года ПантерРрочка #
12 марта 2014 года Nuta12 #
12 марта 2014 года orudakva # (автор рецепта)
Сейчас пост, муж соблюдает, так я его тоже коврижечкой балую. Сейчас приноровилась в мультиварке её выпекать! На 1ч 20мин. на режим "Выпечка" - просто супер! Она ещё влажноватее получается!
Спасибо за фотоулику!
13 марта 2014 года Nuta12 #
18 января 2014 года eugenia-kare #
18 января 2014 года eugenia-kare #
Ну и о вкусе. Мне понравилось.
Спасибо вам за рецепт!
7 января 2014 года Роня #
8 декабря 2013 года Бэбита #
8 декабря 2013 года orudakva # (автор рецепта)
Очень рада, что Вам понравилось!
26 сентября 2013 года Nuta12 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: