155 рецептов зраз.. а мясных с картофелем нет! решила это дело исправить, заодно вспомнить мамину кухню. Добавила баклажан, фасоли и перца к основному блюду, чтобы было вкусней и ярче.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 11 апреля 2013, 21:31
- 34695
Зразы мясные с картофельной начинкой
Ингредиенты для «Зразы мясные с картофельной начинкой»:
- Картофель (крупный) — 3 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Молоко — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка — 0,5-1 ст. л.
- Сыр твердый — 30 г
- Фасоль стручковая — 50 г
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1-2 шт
- Томатная паста — 0,5 ст. л.
- Перец красный жгучий (в хлопьях) — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1828.7 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
253.4 г |
| Порции | |||
| ккал 457.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 63.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Зразы мясные с картофельной начинкой»:
-
Сварим картошку и сделаем пюре, добавив в нее молоко и масло.
-
В мясной фарш добавить яйцо, соль, перец, панировачные сухари (очень мелкие) и хорошо перемешать.
-
Взять часть фарша и придать форму лепешки. В центр лепешки положить примерно 1 столовую ложку картофельного пюре. Сверху положить небольшие кусочки сыра.
-
Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку и формируя котлету.
-
Жарим на разогретом растительном масле с двух сторон. Я еще поджарила котлетки в духовке 15 минут при 180 град.
-
Готовим овощи. Баклажан очищаем от кожуры, режем и натераем солью.
-
Фасоль мелко нарезаем и ставим варить на минут 10.
-
Режем мелко перец...
-
... А также лук. Баклажаны промываем водой от соли, мелко нарезаем.
-
На оливковом масле обжариваем лук, затем добавляем перец и баклажан. Тушим минут 5-7.
-
Добавляем томатную пасту, немного воды, стручковую фасоль, красного перца в хлопьях, солим. Продолжаем тушить минут 20-25.
-
Подаем зразы с натуральным йогуртом или сметаной, а также с тушеными овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2014 года анюсяя #
11 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года natimikadze #
17 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года natimikadze #
17 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года tomi_tn #
13 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года тататима #
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года chudo #
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Ninzonka #
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года AnnaSi #
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года TatyankaC #
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года natimikadze #
12 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года kanalia #
11 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года lubashka55 #
11 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года moor #
11 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года интересная такая #
11 апреля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: