Попрощаемся с холодными днями, встретим весну с прекрасным настроением! Для этого предлагаю приготовить интересное песочное печенье. Огромная благодарность автору - китайскому кулинару, имя которого в переводе на русский - Тихий дождь.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 10 марта 2013, 11:26
- 15991
Печенье "Киви"
Ингредиенты для «Печенье "Киви"»:
- Мука пшеничная / Мука — 275 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйцо куриное (одно - в тесто; одно - для смазывания печенья) — 2 шт
- Какао-порошок — 5 г
- Матча (можно заменить зеленым пищевым красителем) — 8 г
- Кунжут (черный, для украшения) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2711.4 ккал |
белки
45 г |
жиры
145.6 г |
углеводы
313.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 417.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Печенье "Киви"»:
-
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой с помощью миксера.
-
Добавляем яйцо, продолжаем взбивать.
-
Затем добавляем просеянную муку.
-
Быстро замешиваем руками тесто.
-
Делим тесто на три части - большую, чуть поменьше, и еще одну, самую маленькую.
-
В большую часть добавляем чай матча (это зеленый порошковый чай, не путайте с обычным зеленым), вымешиваем тесто. В самую маленькую часть теста добавляем какао, вымешиваем.
-
Из средней части теста белого цвета формируем жгут диаметром примерно 2 см. Аккуратно перекладываем на разделочную доску, убираем в морозильную камеру на 5 минут.
-
В это время раскатываем самую большую часть теста зеленого цвета в прямоугольник размером примерно 25*9 см.
-
На прямоугольник кладем белый жгут.
-
Аккуратно сворачиваем тесто (если у Вас есть силиконовый коврик для теста, сворачивайте тесто вместе с ковриком, так будет намного легче). Убираем тесто опять в морозильную камеру на 5 минут.
-
В это время раскатываем самую маленькую часть теста коричневого цвета в прямоугольник размером примерно 25*15 см.
-
Кладем тесто из морозильной камеры на раскатанное коричневое тесто.
-
Аккуратно с помощью силиконового коврика сворачиваем тесто, подравниваем края. Убираем тесто в морозильную камеру теперь на 10 минут.
-
С помощью острого ножа нарезаем тесто на кружочки толщиной примерно 0,5 см.
-
У меня получается 27-28 штук печенья.
-
Теперь работа для Золушки! По одному смазываем кружочки взбитым яйцом, на белую серединку насыпаем чуть черного кунжута, укладываем с помощью зубочистки "зернышки" киви. Сначала дело продвигается медленно, затем получается быстро.
-
Форму для выпечки застелить пергаментом, уложить на пергамент печенье.
-
Выпекаем печенье при температуре 180 градусов примерно 18 минут. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2018 года novachka-2015 #
Очень интересно было готовить. Росыпала маком,в зеленую часть добавила дробленые фисташками.
Немного не угадала с размером.
Великоваты , но очень вкусно.
25 ноября 2017 года nkova09 #
25 ноября 2017 года mtata #
25 ноября 2017 года nkova09 #
25 ноября 2017 года mtata #
25 ноября 2017 года nkova09 #
25 ноября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года nkova09 #
26 ноября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года nkova09 #
24 октября 2017 года Ната 69 #
24 октября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года charly angel 2 #
24 октября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года charly angel 2 #
24 октября 2017 года Марина Бархатова #
24 октября 2017 года charly angel 2 #
18 мая 2017 года Masha Koshka #
Фото отчет в альбоме
18 мая 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
9 мая 2017 года shemet777 #
9 мая 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
13 июля 2015 года Vishnja #
13 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Vera-nika #
12 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Vera-nika #
22 апреля 2015 года катя торопова #
23 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года NataBena #
13 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Виорелька-водолейка #
9 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года устинова елена #
12 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года устинова елена #
13 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
15 января 2014 года Тамуся #
15 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
14 января 2014 года Хамися #
14 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2014 года ПантерРрочка #
13 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2014 года ПантерРрочка #
29 октября 2013 года NataBena #
29 октября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
8 июня 2013 года G_O #
9 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Алла 1976 #
1 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Svet64 #
19 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2013 года Silverina1 #
18 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: