Особенно хороши изделия из теста, которое не требует особых усилий, никогда не подводит и всегда получается! Несмотря на то, что эти пирожки на дрожжах, готовить их очень просто!)
KsynchukПоваренок 1 уровня
- 14 января 2013, 3:04
- 31449
Пирожки с сыром
Ингредиенты для «Пирожки с сыром»:
- Дрожжи (свежие) — 5 г
- Молоко — 160 мл
- Масло сливочное — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 270-300 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Сыр голландский — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1842 ккал |
белки
81.4 г |
жиры
65.4 г |
углеводы
234.5 г |
| Порции | |||
| ккал 263.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Пирожки с сыром»:
-
1. При работе с дрожжами важно помнить, что они любят тепло, но слишком горячее молоко их убьет. Комфортная температура для них 35-37 градусов!!!
100 мл. молока слегка подогрейте с 1 ч. л. сахара, добавить дрожжи, размешать (дрожжи должны растворится) и оставить в теплом месте. -
2. В молоке появятся пузырьки.
-
3. Влить оставшееся теплое молоко, добавить соль, оставшийся сахар.
-
4. Добавить 2\3 части просеянной муки.
-
5. Замесить тесто, постепенно добавляя размягченное сливочное масло и оставшуюся муку.
-
6. Тесто получается упругим и слегка липнущим к рукам.
-
7. Поместите тесто в теплое место до увеличения объема в 2 раза (1-2 часа).
Подошедшее тесто разделите на 7 частей и на посыпанном мукой столе раскатайте каждую часть в овальную лепешку.
-
8. На нижнюю часть овала положите нарезанный брусочками сыр, а на свободной половине теста сделайте продольные разрезы (как на фото).
Сверните лепешки в виде неплотных рулетиков.
Противень застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом, выложите рулетики и дайте им постоять 15 минут.
Смажьте пирожки яйцом и выпекайте при температуре 180-200 градусов минут 20.
Выньте противень из духовки, смажьте пирожки растительным маслом и дайте остыть.
-
9. Можно готовить такие пирожки с разной начинкой!
Я делала:
1. с сыром
2. сыр + маслины
3. рис, яйцо и зеленый лук -
Наши пирожки с сыром готовы!
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2013 года lorion #
19 февраля 2013 года Anshyl #
19 февраля 2013 года SVEN82 #
19 февраля 2013 года bkycnehka #
24 января 2013 года Tasha_1980 #
14 января 2013 года Bryngilda deleted #
15 января 2013 года Ksynchuk # (автор рецепта)
14 января 2013 года Анастафея #
15 января 2013 года Ksynchuk # (автор рецепта)
14 января 2013 года Nika #
14 января 2013 года katri2n #
14 января 2013 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: