Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

8 октября 2012, 4:34
485283

Деревенский пирог из картофельного теста

Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Деревенский пирог из картофельного теста»:

Картофель (2 средние картошки) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло сливочное — 80 г
Перец болгарский — 3 шт
Фарш мясной — 500 г
Помидор — 2 шт
Сыр голландский — 70 г
Лук репчатый — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2213.4 ккал	белки 42.1 г	жиры 86.1 г	углеводы 177 г
Порции
ккал 368.9 ккал	белки 7 г	жиры 14.4 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 141 ккал	белки 2.7 г	жиры 5.5 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Деревенский пирог из картофельного теста»:

Картофель отварить до готовности.
Слить с него воду, размять в пюре.
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
Овощи для начинки помыть и почистить.
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см),
Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед пирог

Вкусы: нежный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68383/]Деревенский пирог из картофельного теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68383/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/08/15/12888_29875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Масло сливочное, Перец болгарский, Фарш мясной, Помидор, Сыр голландский, Лук репчатый, Паприка сладкая.
Тэги: обед, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Деревенский пирог из картофельного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/08/15/12888_29875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Деревенский пирог из картофельного теста" title="Рецепт: Деревенский пирог из картофельного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Деревенский пирог из картофельного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Деревенский пирог из картофельного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Деревенский пирог из картофельного теста»:

Картофель Мука пшеничная Масло сливочное Перец болгарский Фарш мясной Помидор Сыр голландский Лук репчатый Паприка сладкая

Тэги: обед, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Деревенский пирог из картофельного теста» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2022 года vich66 #

[+4]

Вкусно! В тесто добавила чуть-чуть разрыхлителя, Начинку сделала из куриного филе и мороженных овощей и, на всякий пожарный, залила это счастье двумя ложками сметаны+яйцо+сыр. Кайф! Мне нравится!

18 января 2022 года akayom #

[+1]

Руки у меня, видимо, не оттуда... Вариант картофельной запеканки, при чем не самой удачной. Восторгов не разделяю, но и претензий не предъявляю, просто не мой рецепт. Всем спасибо за опыт.

28 августа 2020 года Илюза Архангельская #

+14

[+5]

Спасибо таааааак вкусно, тесто на противень от духовки сразу сделала в ДВОЙНОМ размере, по 400 гр лука и томатов, 800 гр перца красного ( в следующий раз 400 гр возьму, многовато) вместо фарша остатки баклажанной рагу 300 гр, сыр Ламбер 230 гр и кунжута сверху. Половину сразу съели. Записала как одно из любимых рецептов в блокнот и уже придумала кучу вариантов начинок как буду готовить.

23 июля 2020 года OlgaBerdsk #

+10

[+5]

Вкусный пирог!

Шикарное тесто!

Столько вариантов для начинки!

Будем фантазировать!

А в этот раз чуть передержала

8 марта 2020 года YelenaR_almaty #

Я тоже уже много раз делала этот пирог. Мясо после бульона у нас не очень идёт, так вот я его туда, вместо фарша, без обжарки, конечно. А сегодня сделала с сырым мясом, в смысле обжарила как фарш. Тоже отлично. Очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт.

3 марта 2020 года Верунчег Ежеватова #

+11

[+5]

Цена на помидоры сейчас здорово кусается! Поэтому делала без них. На тесто положила кружочки отварного картофеля, а дальше строго по рецепту. Вкуснооооо! Словами не передать! Спасибо вам за рецептик!

18 ноября 2019 года shapkina a576 #

Оооочень вкусный

27 августа 2019 года kaujer #

+16

[+5]

Сегодня испекла этот пирог, очень вкусно получилось. Как раз сейчас сезон перца и 🍅

Спасибо за рецепт, от него не отступала, только в стеклянной форме делала

8 августа 2019 года Рэм Вест #

Отличный рецепт, получился классный пирог. Тесто необычное, но очень вкусное, начинка сочная - все домашние оценили! Огромное спасибо за рецепт, буду делать этот пирог еще не раз

16 июля 2019 года mhmiroslava #

+18

[+5]

Муж в восторге. Спасибо за рецепт .

4 июня 2019 года angy munteanu #

+26

[+4]

Воспользовалась рецептом картофельного теста, оно шикарное, на мой вкус

. Начинка у меня полностью овощная (грибы, морковь, болгарский перец, горошек зеленый, кукуруза, петрушка, помидоры). Получился очень вкусный овощной пирог. Рецептом теста еще буду пользоваться однозначно. Спасибо автору за рецепт

5 июня 2019 года Аллочка-уралочка #

Очень вкусное фото, Анжелочка!

5 июня 2019 года angy munteanu #

5 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для angy munteanu

Анжела! Прекрасно получилось.

5 июня 2019 года angy munteanu #

Светлана, благодарю

19 апреля 2019 года Лисичка-сестричка-2016 #

+15

[+4]

Делала тесто из картошки и цельнозерновой муки,поэтому оно такое темное,но на вкусе это не отразилось.Все пропеклось.Не было помидоров,добавила сверху больше сыра.Все равно вкусно! С начинкой можно поэксперементировать,буду печь еще!

8 апреля 2019 года kanrin 2000 #

+15

[+1]

Фото к комментарию ниже

8 апреля 2019 года kanrin 2000 #

Нашла этот рецепт,решила порадовать семью...Болгарский перец и паприку у нас не очень любят,по этому начинку делала мясную,с луком,а вот помидорку и сыр положила по рецепту...Результат на фото...Выглядит красиво))))Но!Абсолютно не пропекся низ!!!!Тесто сырое и мокрое от мясного и овощного сока!!!!Это ужасно!!!!Я купилась на положительные отзывы,в результате дико расстроена!!!!!Столько времени и продуктов на смарку!!!!Да,мои мужчины все съели,нахваливали чтобы я не переживала,но это только из любви ко мне!Девочки,если не хотите тратить время и нервы,рецепт НЕ РЕКОМЕНДУЮ!

14 января 2023 года YelenaR_almaty #

Не соглашусь с вами. Я уже много раз делала. Всегда все отлично. Может вы сырое мясо клали? Я делала с вареным мясом и ещё мелко резала мясо и обжаривала его до испарения жидкости.

1 марта 2019 года Оська470 #

Огромное спасибо за рецепт!

Сначала думала, что весь вечер буду на кухне топтаться с Вашим пирожком

На удивление справилась быстро. Семья оценила на 5+

15 февраля 2019 года Ленивый поваренок #

Пирог ооочень просто делается , не получится , на мой взгляд, не может ! Тесто шикарное , я добавила немного больше масла и муки , диаметр мой формы 27 см, а в остальном все по рецепту ) ну очень вкусно ) напомнило пиццу) для разнообразия вашего стола - то что надо )

6 февраля 2019 года olesyashina #

Очень вкусно, съели с мужем на двоих , за пару часов, конечно как и многим мне понравилось тесто, его прямо хочется побольше, может кстати можно такой пирог сверху тестом закрыть? Спасибо.

6 февраля 2019 года antonovaceraphima #

Уверена, что этот пирог я буду готовить часто ))

24 декабря 2018 года Nastyusha_Lit #

+18

[+4]

Почитав комментарии сделала пол порции начинки на то же количество теста. Вышло замечательно - удачная пропорция. По поводу самого блюда: вкусно, сытно, вполне подходит для частого приготовления. Особенно с условием того, что к такому картофельному тесту можно подбирать разные начинки

Спасибо автору рецепта

24 декабря 2018 года wise1288 #

Настюша! Чудесный итог

19 декабря 2018 года Диана Булатова #

+12

[+5]

Спасибо!
Я его слепила из того, что было)

19 декабря 2018 года wise1288 #

Диана! Как чудесно и аппетитно приготовлено

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Деревенский пирог из картофельного теста

Ингредиенты для «Деревенский пирог из картофельного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Деревенский пирог из картофельного теста»:

Похожие рецепты

Лахмаджун

Мини-пироги со вкусом пиццы

Шоколадная кростата с грушей

Пирог со свекольной ботвой и сыром

Творожная кростата с персиками

Тыквенный пирог с маскарпоне

Киш с форелью и тыквой

Постный цитрусовый пирог

Тарт "Радужный"

Фотографии «Деревенский пирог из картофельного теста» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!