Люблю я творог, люблю, когда его много… Хотя мне никогда не бывает его много! А если это выпечка, да с орехами, да с изюмом, да сверху посыпать кунжутом… Да что там долго рассказывать – смотрите сами. Сегодня я хочу вам предложить рецепт булочек из творожного теста с творожной начинкой, посыпанных кунжутом. Вкусно и очень полезно, потому как кальций здесь везде!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 1 октября 2012, 9:30
- 42624
Булочки из творожного теста с творогом
Ингредиенты для «Булочки из творожного теста с творогом»:
- Творог (300 г - в тесто; 200 г - в начинку) — 500 г
- Яйцо куриное (1 - в тесто; 1 - в начинку) — 2 шт
- Сахар (2 ст.л. - в тесто; 2 ст.л. - в начинку) — 4 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Орехи грецкие — 50 г
- Изюм — 50 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сметана (для смазывания булочек) — 3 ст. л.
- Кунжут
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3244.5 ккал |
белки
138.1 г |
жиры
112.7 г |
углеводы
423.1 г |
| Порции | |||
| ккал 270.4 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 35.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Булочки из творожного теста с творогом»:
-
Для творожного теста нужно 300 г творога смешать с яйцом, размягченным сливочным маслом, сахаром. Можете воспользоваться блендером, я в этот раз обошлась без его помощи.
-
Добавить в творожную массу просеянную муку с разрыхлителем.
-
Замесить мягкое тесто. И отставить его в сторону минут на 30.
-
А мы в это время займемся начинкой для булочек.
Смешаем оставшиеся 200 г творога с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
-
Добавить к творогу орехи и изюм. Я потом всю массу пробила слегка блендером. Если не хотите, не делайте этого, но тогда орехи измельчите чуть меньше, чем у меня.
-
Тесто разделите на 12 частей. Булочки я пекла в формочках для маффинов. Поэтому и столько частей. Можете их печь просто на противне.
Каждую часть раскатайте в овал. И на половину овала нанесите творожную начинку. -
Заверните начинку следующим образом. Закрутите рулетиком до половины. Подверните края в середину…
-
И накройте оставшейся частью теста, которая без начинки.
Не хотите заморачиваться? Сделайте из теста лепешку и в середину положите начинку. Но мне понравилось делать в виде рулета – так начинка равномерно распределена по всей булочке. -
Уложите булочки в форму швом вниз. Форму смажьте маслом. У меня формы силиконовые, я их не смазывала.
-
Смажьте их сметаной и присыпьте кунжутом.
Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 170*
Мне очень понравились эти булочки еще теплыми. На второй день я разогревала их в микроволновке. Но и в холодном виде они хороши.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2020 года svetlana palchickova #
16 апреля 2020 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2019 года mtata #
29 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года mtata #
29 мая 2019 года Valushka2003 #
30 мая 2019 года mtata #
29 мая 2019 года virgola71 #
Румяные, аппетитные, вкусные!
30 мая 2019 года mtata #
29 мая 2019 года ирпенчанка #
30 мая 2019 года mtata #
29 мая 2019 года Покусаева Ольга #
30 мая 2019 года mtata #
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года mtata #
30 мая 2019 года felix032 #
31 мая 2019 года mtata #
30 мая 2019 года акчуч #
31 мая 2019 года mtata #
31 мая 2019 года Лианда # (автор рецепта)
1 июня 2019 года mtata #
31 мая 2019 года Ирушенька #
1 июня 2019 года mtata #
1 июня 2019 года Светланка g980 #
4 июня 2019 года mtata #
12 апреля 2019 года Ксюня Окс #
Отличное тесто, приятное в работе.
Булочки вкусные очень!
Вместо орехов использовала семечки подсолнуха.
Очень вкусно!
18 апреля 2019 года Лианда # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года n schnitko #
13 декабря 2017 года Лианда # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года GourmetLana #
10 ноября 2017 года рева-2016 #
13 ноября 2017 года Лианда # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Соколовская Диана #
2 ноября 2017 года Лианда # (автор рецепта)
31 августа 2017 года Vivianm #
4 февраля 2017 года Русалочка88 #
4 февраля 2017 года Лианда # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Русалочка88 #
18 января 2017 года MaryAlex1 #
19 января 2017 года Лианда # (автор рецепта)
16 января 2017 года yar1ka #
16 января 2017 года Аллочка-уралочка #
16 января 2017 года Алёна Ёлочка #
Спасибо за рецепт автору и всем за прекрасные фото. Пойду и я пробовать приготовить, творог как раз есть.
20 августа 2015 года ЮльчикПро #
20 августа 2015 года ирина таджибова #
20 августа 2015 года ЮльчикПро #
20 августа 2015 года ирина таджибова #
21 августа 2015 года ЮльчикПро #
20 августа 2015 года Покусаева Ольга #
20 августа 2015 года ЮльчикПро #
20 августа 2015 года Покусаева Ольга #
21 августа 2015 года ЮльчикПро #
21 августа 2015 года Лианда # (автор рецепта)
21 августа 2015 года ЮльчикПро #
18 августа 2015 года ЮльчикПро #
6 марта 2015 года margo7755 #
19 октября 2014 года Люсана #
8 августа 2014 года alorikk #
14 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #
14 апреля 2014 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Leyla Mikailova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: