Ароматный рубленый бифштекс из свинины и говядины, под нежным сырным соусом. Порадуйте вашего мужчину прекрасным зимним ужином. Ведь нет ничего прекраснее на свете, чем еда, приготовленная с любовью... Блюдо можно также подать на любой праздник, удивив гостей и родных.
КАТАВАПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2011, 21:26
- 21162
Бифштекс для любимого "Искушение"
Ингредиенты для «Бифштекс для любимого "Искушение"»:
- Свинина — 500 г
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 5 шт
- Хлеб (мякиш белого хлеба) — 1 шт
- Сыр плавленый — 2 пач.
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (горошек; по вкусу)
- Лист лавровый (по вкусу)
- Гвоздика (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Молоко — 3 ст. л.
- Овощи (огурцы и помидоры; на гарнир)
- Чипсы ("Pringls"; для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5254.3 ккал |
белки
322.7 г |
жиры
262.1 г |
углеводы
401.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Бифштекс для любимого "Искушение"»:
-
Готовить такое замечательное блюдо совсем несложно. Для начала, отделите от корок мякиш белого хлеба. Можно также взять белую сдобную булочку.
-
Зальем наш мякиш молоком и оставим для набухания.
-
Тем временем, режем на тонкие пластинки мясо. Я всегда беру свинину и говядину в равных пропорциях - свинина придает говядине мягкость и нежность. Нарезаем пластинки на маленькие кусочки.
-
Теперь ножом мелко-мелко рубим мясо в фарш. Процесс трудоемкий, но ради любимого нужно постараться. Так вкуснее. Если уж совсем время поджимает, перекрутите мясо в мясорубке с крупной насадкой.
-
Нарезаем мелко-мелко кубиками 3 луковицы.
-
Теперь приготовим ароматную приправу для наших бифштексов. В кофемолку поместите несколько зерен черного перца горошком, ломаный лавровый лист и гвоздику.
-
Перемалываем, и получаем вкусную ароматную приправу для мяса. Если у вас нет кофемолки, попробуйте растолочь специи в ступке, или возьмите уже молотые.
-
В рубленый фарш добавляем наш размоченный в молоке мякиш, лук и специи. Солим и перемешиваем.
-
Формируем из фарша большие колобки. Примерно такие, как на фото. Не бойтесь, в духовке большие колобки хорошо пропекутся.
-
На противень наливаем немного масла. Кольцами нарезаем оставшиеся 2 луковицы и распределяем равномерно. Лук нам нужен не только для аромата, но и для того, чтобы наши бифштексы не прилипли ко дну и не развалились потом, при их отдирании.
-
Укладываем наши колобки на лук, немного приплюснув их сверху.
-
Можно дополнительно приправить их красным молотым перцем. Запекаем бифштексы при температуре 200 градусов, примерно минут 30.
-
А пока бифштексы пекутся, готовим сырный соус. Наверняка, такой соус многие из вас готовят на праздники и просто так, намазывают на хлеб или едят ложкой. Но какое удивление у меня было, когда я попробовала сочетание этого соуса с бифштексами или котлетами - просто идеально выходит.
Итак, натираем на терке плавленный сыр. -
2 зубчика чеснока выдавливаем через пресс для чеснока. Можно просто мелко-мелко порубить.
-
И 3 столовых ложки любимого майонеза.
-
Перемешиваем. Все, наш соус готов.
-
Наши бифштексы тоже уже должны быть готовы. На середину тарелки выкладываем наш бифштекс, сверху на него кладем шарик из сырного соуса, украшаем 3 "лепестками" чипсов. На гарнир прекрасно подойдут нарезанные огурцы и помидоры.
-
Приятного аппетита! Любите друг-друга и дарите друг-другу тепло и радость...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2014 года Леди Довакин #
5 июля 2014 года Леди Довакин #
27 января 2012 года Я1117 #
27 января 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года Я1117 #
28 февраля 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)
24 ноября 2011 года Нина-супербабушка #
24 ноября 2011 года КАТАВА # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года algambra #
17 ноября 2011 года gelena #
17 ноября 2011 года hto33 #
17 ноября 2011 года Wasssabi #
17 ноября 2011 года КАТАВА # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года Wasssabi #
17 ноября 2011 года Я любушка #
17 ноября 2011 года VREDINKA ANETT #
17 ноября 2011 года Navigator #
17 ноября 2011 года мисс #
17 ноября 2011 года белошвейка #
16 ноября 2011 года miss_F #
16 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
16 ноября 2011 года ленивица18 #
16 ноября 2011 года Udacha deleted #
16 ноября 2011 года bagheera #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: