Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

17 октября 2011, 21:39
58047

Солянка домашняя на куриных сердцах

Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Сердечки куриные — 1 кг
Колбаса (копчёная) — 300 г
Сарделька (татарские, халяль) — 2 шт
Сосиска (клинские, молочные) — 3 шт
Картофель — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Опята (лесные, обжаренные) — 5 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Огурец (маринованный) — 5 шт
Помидор (свежий) — 2 шт
Томатная паста ("Помидорка") — 100 г
Рассол (огуречный) — 0,5 стак.
Зелень (любая на Ваш вкус, для подачи)
Лимон (для подачи)
Маслины (без косточек; для подачи)
Сметана (домашняя; для подачи)
Соль — 1 ст. л.
Перец черный (горошек) — 10 шт
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3811.1 ккал	белки 240 г	жиры 245.9 г	углеводы 167.8 г
100 г блюда
ккал 109.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 7 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Продукты указаны из расчета на 5-ти литровую кастрюлю. Куриные сердечки отвариваем 40 минут с момента закипания. В это время подготавливаем необходимые продукты.
Сосиски, сардельки и колбасу измельчаем и поджариваем на растительном масле.
Лук и морковку обжарить.
Маринованные огурцы мелко покрошить и добавить к луку и моркови. Обжарить.
Болгарский перец измельчить.
Помидоры очистить от шкурки и измельчить. Добавить перец и помидоры в обжарку.
Затем берем томатную пасту
Добавляем в обжарку.
Тем временем сердечки у нас практически сварились. Добавляем в бульон мелко порезанный картофель.
Туда же добавляем нашу овощную обжарку и колбасную обжарку.
Затем добавляем обжаренные лесные грибы.
Добавляем огуречный рассол.
Солим. Добавляем перец горошком. И даем нашей соляночке покипеть, потомиться на медленном огне примерно 30 минут.
Пока соляночка томится, готовим "джентельменский набор": шинкуем зелень (у меня укроп и петрушка).
Подготавливаем лимончик и маслины.
Разливаем солянку по тарелочкам, добавляя сметану, зелень, маслины и лимончик!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: мясной грибной копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60809/]Солянка домашняя на куриных сердцах[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60809/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4712/471282.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!

Ингредиенты: Сердечки куриные, Колбаса, Сарделька, Сосиска, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Опята, Перец болгарский, Огурец, Помидор, Томатная паста, Рассол, Зелень, Лимон, Маслины, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка домашняя на куриных сердцах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4712/471282.jpg" alt="Рецепт: Солянка домашняя на куриных сердцах" title="Рецепт: Солянка домашняя на куриных сердцах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2255">Сарделька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60809/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка домашняя на куриных сердцах

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Сердечки куриные Колбаса Сарделька Сосиска Картофель Морковь Лук репчатый Опята Перец болгарский Огурец Помидор Томатная паста Рассол Зелень Лимон Маслины Сметана Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2525

Моя солянка

363
2525
1130236

1268

Солянка мясная

81
1268
418888

550

Солянка в мультиварке

31
550
123353

461

Солянка сборная мясная

57
461
351584

352

Солянка домашняя на куриных сердцах

48
352
49663

311

Суп-солянка

44
311
562993

277

Волшебный супчик

116
277
154531

272

Солянка с рисом и копченой колбасой по-современному

25
272
72561

200

Сборная солянка в горшочках

27
200
48458

190

Солянка праздничная

5
190
2782

149

Солянка домашняя (мясная)

37
149
30390

138

Солянка сборная в мультиварке-скороварке

42
138
11259

105

Быстрая солянка

14
105
17398

Солянка с колбасой

12
99
487030

Суп-солянка

44
99
6930

Солянка на мой лад

9
84
22322

Солянка сытная

14
73
12081

Соляночка по-домашнему

7
50
7526

Солянка "Селянка"

48
46
17035

Моя солянка

24
41
10160

Солянка-мой вариант

20
34
18099

Солянка № 58

15
31
26336

Солянка из копчёной рульки с каперсами

6
29
2786

Солянка на бульоне

2
29
2156

Солянка мясная из колбасных изделий

3
22
2020

Имбирная Солянка

10
19
2096

Солянка сборная в мультиварке

2
11
2915

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

1081

Фаршированные шампиньоны

103
1081
256893

4891

Салат с куриной грудкой

180
4891
1114263

385

Гренки на завтрак

118
385
54931

Фотографии «Солянка домашняя на куриных сердцах» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2017 года yulianna2016 #

Всем понравилась солянка, и мужу, и детям. Отличный рецепт! Спасибо!

14 апреля 2017 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Очень приятно! Спасибо за коммент!

10 октября 2016 года pastushka-2015 #

Ляля, интересный и достаточно простой рецепт, я обязательно попробую приготовить. Папа привез мне целое ведро грибов, теперь вот не знаю, куда деваться от них. А солянки я тоже очень люблю, но ленюсь их готовить.

29 октября 2016 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Я Лёля

21 сентября 2014 года supersupruga #

Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО от мужа и сына в первую очередь. Супер рецепт!!! Вам от меня миллион благодарностей

21 сентября 2014 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно, что вашей семье и Вам понравилась эта солянка!!!

12 июня 2014 года dookie013 #

Обязательно попробую!

12 июня 2014 года dookie013 #

Обязательно попробую!

17 мая 2014 года Инна Андрийчук #

25 июля 2013 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!

8 августа 2013 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Пожалуйста!

10 января 2012 года marisenjka deleted #

Вчера делала по вашему рецепту соляночку.Мужа за уши было неоторвать от тарелки

.А с грибочками делала впервые,спасибочки за рецептик!!!!

12 января 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Очень, очень рада, что понравилась солянка! Спасибо за коммент!

10 января 2012 года marisenjka deleted #

[+5]

Мой муж неочень любит супы,а вчера приготовила по вашему рецепту соляночку.От тарелки за уши было неоторвать.

И ещё,по моему мнению-оливки придают какой то особенный вкус соляночке.С грибочками делала впервые,спасибо за рецептик!!!!

12 января 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада!

14 ноября 2011 года в744нт #

Обожаю солянки, но у меня никогда не получается тот вкус, который подают в ресторанах. Теперь имея точную инструкцию попробу приготовить! Спасибо!

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

В ресторане вкус солянки намного беднее, чем у домашней! Готовьте на здоровье!

30 октября 2011 года Катерина Ружь-ва #

помнится-помнится соляночка эта! вкусная необыкновено! забираю в КК

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Забирай, порадуй муженька!

20 октября 2011 года Janulia #

Браво!Браво! Я очень давно не ела солянки ...посмотрев рецепт прямо вкус почувствовала!!! На выходных приготовлю обязательно по Вашему рецепту.Спасибо!

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Приготовьте, очень приятно, что Вас заинтересовал рецепт!

19 октября 2011 года Galhenok #

Аппетитная у Вас соляночка получилась!!! Я не так давно попробовала солянку и она сразу стала одним из моих любимых супов. Но такую, как Ваша не пробовала. Думаю, что очень вкусная... Спасибо.

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Попробуйте и мою, уверена, Вас потом за уши не оттащишь от нее!

19 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

вкусный

супчик получился!

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

18 октября 2011 года Света-ро #

Какая вкусная насыщеная у Вас солянка получилась-красота

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

18 октября 2011 года ledi701 #

Какой же у вас аппетитный супец получился.... А с копченными колбасками... Представляю вкус этого супчика!!!!

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо за добрый коммент!

18 октября 2011 года стажер #

Как же аппетитно! ++++ За Ваши старания !

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

18 октября 2011 года Ladi Arfa #

Лялечка ,солянка всегда была едой царей и президентов,так что я согласна с тобой и твоей подругой

это очень вкусно ,да ещё из свежих грбов и не завалявшихся продуктов ,это просто песня души !

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большое, что заглянула!

18 октября 2011 года мисс #

какое обилие продуктов, вкусноооооо

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Чем вкуснее и свежее продукты, тем вкуснее солянка!

18 октября 2011 года Pulcherima #

Не знаю почему,но у меня всегда "Солянка"-это что-то капустное,ну вот хоть убейте)))Это для меня что-то,наверное,ближе к мясному рагу или гуляшику.Тем не менее + вы,конечно,заслужили!

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Вы не одинока с капустным компонентам. В школе на трудах нам "преподавали" солянку, так эта солянка тоже была в виде капустного рагу.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Солянка домашняя на куриных сердцах

Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка домашняя на куриных сердцах» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов