Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 2 июля 2011, 16:52
  • 107757

Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой

Рецепт: Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой

Рецепт уже выставлялся, но был удален, так как не было фото готового блюда (блюдо было в процессе приготовления))) Ну вот все и готово... Отчитываюсь)))

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10568.4 ккал 		белки
149.6 г 		жиры
626 г 		углеводы
1111 г
100 г блюда
ккал
451.6 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
26.8 г		 углеводы
47.5 г

Рецепт «Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой»:

  • Собираем орешки (зубочистка должна проходить насквозь, иначе уже некондиция). Моем, срезаем "попки" с двух сторон и накалываем несколько раз вилкой...

  • Заливаем холодной водой и выдерживаем 8-10 дней, будет выходить горечь... Воду менять ежедневно 2 раза...

  • Подготовленные таким образом орешки заливаем водой и варим около 3-х часов (пока не начнут соскальзывать с вязальной спицы). Воду сливаем. Вот такими они станут...

  • Из сахара и воды делаем сироп, опускаем орешки и на небольшом огне варим еще 2 часа. По окончании добавляем специи и растворенное в небольшом количестве сиропа какао. Раскладываем по стерилизованным банкам...

Кстати, у меня остался сироп... Я его добавляла в молочные коктейли, очень неплохо вышло))) Думаю, и для тортиков подойдет)))
Грецкие орешки - источник йода, так необходимого нашей щитовидной железе... На здоровье)))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой
Рецепт: Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой

Рецепт уже выставлялся, но был удален, так как не было фото готового блюда (блюдо было в процессе приготовления))) Ну вот все и готово... Отчитываюсь)))

Ингредиенты для «Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите а орехи зелёные собранные в в первых числах августа можно приготовить, или уже нельзя?
Скажите пожалуйста, а орех в итоге мягкий или твёрдый получается? В рецепте не указано ни извести ни соды...
Наконец-то попробовала что получилось.А получилось вкусненько и сладенько😋Ни намека на горчинку.Какао у меня было немного меньше,чем в рецепте.В следущем году прослежу,чтобы какао в нужном количестве имелся в доме!Этот лёгко шоколадный,ненавязчивый вкус....ммм😋Спасибо,автор!
P.S.Для тех,кто думает,что 10 дней-это адски долго и не кайф возится:во первых-оно того стоит,во вторых-одна минута утром и одна вечером,чтобы сменить воду-это ерунда.В третьих-в этом рецепте,не надо никакой извести,соды или еще какой-то гадости и не надо чистить их целиком,а это огромная экономия времени.В четвертых-в глазах всех кто в курсе,что за варенье вы готовите-вы герой!😄Серьезно!Почти все знают,что такое варенье невероятно трудно готовится(но я то знаю,что это не так🤭.Все просят попробовать сего чуда и отведав,остаются довольны🙂
У меня 4 ведра орехов молочной спелости ( г. Курск).(немножко дерево обрезал) Кому надо обращайтесь.Только быстрее 951-332-05-99
Делала из очищенных орешков... Руки сжигала даже через самые толстые перчатки.. Вот ваш рецепт приглянулся - тем, что не нужно чистить и без известковой воды! 10 дней меняя воду. Если выйдет без горчинки - буду оччень вам благодарна! А что дает какао-порошок? Я добавляла гвоздику и корицу, ну и лимонный сок в конце.. Самое вкусное варенье для моей семьи. Уже топаю за орехами!
Надеюсь получилось, извините что с опозданием))?...какао дает шоколадный вкус...)
Получилось!!! Но в этот раз без какао... Не рискнула, да и не очень шоколад люблю. На следующий сезон в часть добавлю какао, сравню. А рецепт хороший!
Я очень рада)))
Ну чего налетели с критикой ?? Кому не нравится просто скажите мнение, а то там лучше или там хуже...У каждого свой вкус и всем не угодишь, а что бы приготовить варенье особые навыки не нужны, чуть опыта и смекалки. А лично от меня огромное спасибо автору. Пробовал очищенные - совсем не тот вкус. Так что Сохранил в КК И с удовольствием приготовил
Будем воспринимать критику как повод для дальнейшего развития...Спасибо за доверие
Скажите пожалуйста сколько специй на варенье надо
Специи всегда "наглаз" добавляю...кто как любит...кто-то не представляет жизнь без корицы, тогда смело с пол чайной ложки, а кому-то для легкого аромата и пару щепоток хватит...есть люди кто имбирь не признают...тогда не стоит совсем добавлять...как-то так)
В этом году приготовил...по этому рецепту...получилось вкусно...мягкие орешки..чем - то похожие на чернослив...но буду делать в следующий раз....не буду вымачивать горечь....мне больше понравились с горчинкой....делал с горчинкой по другому рецепту....
Я рада, что и по моему попробовали))) Конечно, пока найдёшь "свой вкус", приходится пробовать многие варианты...Удачи во всех начинаниях)))
А чем по вкусу оно ..отличается от варенья...из очищенных плодов ? И какая у них шкурка ? ...мягкая или твердая получается ?
Из очищенных не пробовала, не скажу...Тут скорей вопрос сохранения полезных веществ в кожице...Получается мягкая...
сегодня град побил орехи, вот решил из осыпавшихся сделать. Написано что собирать до 25 июня, но не сказано с какого примерно числа... Вот думаю можно ли уже ...
Вкусное варенье,у меня мама в моем детстве такое готовила,а я никак не решусь.
Да, повозиться пришлось))) Я сама в первый раз его сделала...Люблю готовить что-нибудь необычное, эксперимента ради...Да и доче по мед показаниям полезно...
Знаю,что при проблемах с щитовидкой полезно.
Вкусное варенье !!!
А то)))) Сладкое))))
Решили в этом году завалить рецептами варенья из орехов.
Скажу сразу,на сайте есть рецепты с пошаговым фото и более подробным описанием,поэтому этот лучше добавить,как вариант.
Вон даже уже есть их варианты.
Ура!!! Загружается!!!! По одной если...
Спасибо! Ждала Ваш рецепт варенья из орехов с кожурой. Но у нас орешки уже "не кондиция" , поэтому уже в следующем году попробую
Я уже выставляла, когда кондиция была, ток удалили меня))) Тогда удачи в следующем году))))
Где бы его взять, терпения-то?( Нашла в ингредиентах)
Оооо...Это очень редкая вещь))) Не в каждом магазине найти можно)))
очень нравится такое варенье, но увы и ах, не растут у нас грецкие орехи
тарелочка не из Турции случаем?
Ага-ага, оттуда))) Друзья привезли, сама не была)))
Спасибо, забрала в КК Попробуем
Инна,возьми лучше вот это рецепт,если хочешь сделать.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/57987/
я как раз по нему делаю сейчас. Тут все боле подробно описано и фото есть.
Так эти чистить надо, а мои с кожицей...Я б конечно такой же не выставляла...
↑Ответ для Инночка07
Пробуйте...Вкусно, а главное полезно!!!! Наздоровье)))
Решили в этом году завалить рецептами варенья из орехов.
Скажу сразу,на сайте есть рецепты с пошаговым фото и более подробным описанием,поэтому этот лучше добавить,как вариант.
Вон даже уже есть их варианты.[x]17:21 02.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мой тоже был пошаговый, только никак не захотели шаги выставляться, не знаю почему((( Пришлось общее описание добавлять...Попробую еще раз...
Подскажите, а может такое быть, что пошаговые фото и комментарии так и не появятся? Или надежда умирает последней?)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки