ПОВАРЁНОК.РУ
Каталог рецептов   |   Поиск рецептов

Творожно-манный пирог в мультиварке

Вкусный, нежный пирог без масла и муки. Больше напоминает суфле с нежным творожным вкусом.
Ингредиенты:
  • Крупа манная — 0,5 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Разрыхлитель теста (1,5 чайные ложки) — 1 пакет.
  • Творог (жирность любая) — 400-500 г
  • Соль (щепотка)
  • Ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа) — 1 пакет.
Пошаговый рецепт:
Крупу манную залить кефиром, перемешать и оставить набухать.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для взбивания, белки отправить в холодильник.
Соединяем творог, 5 желтков, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель - миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром.
Достаем из холодильника белки, взбиваем их до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх)
Дно мульти кастрюли смазываем маслом, присыпаем манкой и очень аккуратно выкладываем тесто. Режим "Выпечка" 50 мин. (для больших мультиварок советую увеличить время выпечки до 60 минут) затем 10 мин. на подогреве, 10 мин. стоит в мульте (не открываем)
Готовый пирог остудить в мультиварке, лопаточкой аккуратно провести по краям мульти, освобождая бока кастрюли от пирога, затем аккуратно вынуть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Получился нежный пирог, по консистенции больше напоминающий творожное суфле, не приторный.


Вернуться на главную страницу