Интересное сочетание всем известных продуктов. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем MuSiC_4 _lOvE под названием "Свинина тушеная в пиве", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 13 мая 2011, 8:53
- 18406
Свинина в соусе из пива и хлеба
Ингредиенты для «Свинина в соусе из пива и хлеба»:
- Хлеб (ржаной)
- Пиво светлое / Пиво — 250 мл
- Перец черный
- Соль
- Тмин
- Жир (смалец) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 300 г
- Свинина — 0,5 кг
- Зелень
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
858 ккал |
белки
5 г |
жиры
70 г |
углеводы
42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Свинина в соусе из пива и хлеба»:
-
[quote]Разогреваем в кастрюле смалец и тушим в нем предварительно нарезанный лук.
В это время нарезаем мясо кусочками и затем добавляем к луку.
По вкусу посыпаем смесь тмином и молотым красным перцем, солим и перчим.
Далее нужно влить 250 мл пива, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 45 мин.
Черный хлеб натираем на мелкой терке и добавляем к мясу вместе с оставшимся пивом.[/quote] - слова автора.
1. Нарезаем мясо кусочками. -
2. Нарезаем кусочками сало и вытапливаем жир. Можно обжаренные кусочки сала убрать или при желании готовить дальше с ними
-
Я брала 5 кусков ржаного хлеба.
-
Лук нарезаем кольцами.
-
Тушим его в сале.
-
Добавляем мясо, тмин, соль и перец, заливаем все половиной пива - 125 мл. Тушим под крышкой около 45 минут.
-
Хлебушек нужно перетереть до крошки.
-
Добавляем его к мясу, заливаем оставшимся пивом и тушим минут 7. При желании можно положить зелень - лук, укроп, петрушку.
В итоге получается интересное, очень сытное блюдо с ярким пивным вкусом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2018 года Aiven #
18 сентября 2016 года megavoltt #
Расскажите.
Как ни купишь магазинное в бутылках или банках так непонятный вкус и чем пахнет......
Я сейчас простыл, купил белорусское тёмное хорошее для лечения.
Буду горячее пиво готовить.
Если кому интересно - отпишусь.
8 декабря 2014 года liliana_777 #
5 декабря 2014 года kotenochkin #
8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года kotenochkin #
8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года Живага Елена #
25 ноября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года Живага Елена #
25 ноября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Busyoty #
10 октября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
6 февраля 2013 года TatyankaC #
8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
Извините и примите мое искреннее спаибо и за позитивный коммент и за фото!!!
8 декабря 2014 года TatyankaC #
9 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года TatyankaC #
24 декабря 2012 года zjefirka #
24 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года малибу #
Только хлеб у меня был слишком ржаной- цвет получился не очень...
21 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Водолейка #
19 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года panna1979 #
19 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Ольга Бабич #
19 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года Sugar #
19 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года asesia2007 #
19 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
15 декабря 2012 года AnnaSi #
15 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
6 августа 2012 года barska #
6 августа 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
6 августа 2012 года barska #
6 августа 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
6 апреля 2012 года deputat43 #
6 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
7 июля 2011 года swetik-semizwetik #
7 июля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
7 июля 2011 года swetik-semizwetik #
7 июля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: