Остался фарш от голубцов? Попробуйте сделать это блюдо!
ГалюникПоваренок 1 уровня
- 23 апреля 2011, 15:25
- 10279
Зразы с грибами в кляре
Ингредиенты для «Зразы с грибами в кляре»:
- Фарш мясной — 500 г
- Рис — 100 г
- Грибы (можно маринованные или жареные) — 150 г
- Яйцо куриное (фарш - 1 шт, кляр - 1 шт) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко (кляр) — 350 г
- Мука пшеничная / Мука (кляр) — 2-2,5 стак.
- Сыр твердый (кляр) — 100-150 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2449.7 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
25.7 г |
углеводы
328.2 г |
| Порции | |||
| ккал 245 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 32.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Зразы с грибами в кляре»:
-
Фарш:
Рис отварить почти до полной готовности. Лук мелко нарезать. Всё это добавить в фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо перемешать. (Фарш, как для голубцов, это он у меня и остался). -
Грибочки измельчить.
-
Из фарша формируем лепёшки и на серединку выкладываем грибочки.
-
Закрываем грибочки, и получаются у нас такие пирожки.
-
Кляр:
Взбить яйцо, добавить молоко и ещё немного взбить. Посолить, поперчить (вкуснее будет с красным перцем, можно всяких приправок насыпать), добавить муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Консистенция должна быть, как у густой сметаны. Добавить тёртый сыр. -
Окунуть зразу в кляр и слегка обжарить, чтобы только схватилось тесто. Хорошо бы это сделать во фритюрнице. Но чего нету, того нету.
-
Завернуть зразы в фольгу (так они будут посочнее), и отправляем в духовку на 35-40 мин. при 200-220 град.
-
И вуаля! Гарнир любой, у нас были макарошки. А можно и как самостоятельное блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2013 года Gayaneh #
7 августа 2011 года nastena17 deleted #
спасибо за рецептик)))
7 июня 2011 года Л-тчица #
7 июня 2011 года Галюник # (автор рецепта)
27 апреля 2011 года Герман Татьяна #
28 апреля 2011 года Галюник # (автор рецепта)
27 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
25 апреля 2011 года мисс #
24 апреля 2011 года Вреднюшка #
23 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
23 апреля 2011 года Iulija #
23 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
23 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
23 апреля 2011 года BorisoFFna #
23 апреля 2011 года Nataliay_GR #
23 апреля 2011 года бусинк а #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: