Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Lana66Поваренок 6 уровня

13 мая 2008, 22:07
45140

Пирог с мясом, картофелем и беконом

Наш семейный пирог. Просто делюсь рецептом его приготовления.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мясом, картофелем и беконом»:

Телятина (фарш) — 500 г
Бекон (в нарезке) — 1 упак.
Лук репчатый — 3 шт
Картофель — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (и 2 стакана на подмес) — 300 г
Кефир — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Соль (щепотка)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3578.7 ккал	белки 161.9 г	жиры 178.3 г	углеводы 334.8 г
100 г блюда
ккал 183.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 9.1 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Пирог с мясом, картофелем и беконом»:

Муку смешать с маргарином и перетереть в крошку.
Яйца взбить с солью.
В кефире погасить 1 чайную ложку соды.
В мучную крошку поочередно вливаем яйца и кефир. Подмешиваем муки и вымешиваем мягкое тесто.
Разделить тесто на два шара и убрать в холодильник. Один из шаров должен быть немного больше.
Мясо пропустить через крупную решетку мясорубки.
Сделать заготовку для начинки. Для этого картофель нарезаем тонкой соломкой, лук мелко шинкуем,
зиру растираем в ступе.
Теперь достаем наши тестяные шары и раскатываем по форме противня. Начинаем с нижнего слоя. Он должен быть меньше первого.
Укладываем начинку в такой последовательности: картофель,
Далее часть лука, посолить,
Затем фарш, остатки лука, зиру и немного соли.
Последний слой - полоски бекона.
Накрываем вторым пластом теста, края подгибаем под нижний слой. В середине пирога делаем дырочку для выхода пара. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час или 1ч 20 мин.
Все зависит от вида духовки. Мне хватило 1 часа.

Пирог готов! Достаньте его из духовки, накройте тканевой салфеткой и дайте постоять 15-20 минут для того, чтобы образовавшийся сок впитался в корочки пирога. Иначе при нарезке его на кусочки сок вытечет, а пирог будет сухим.
К такому пирогу можно подать нежный салат из редиски, свежего огурца, вареных яиц, зеленого лука, листового салата и майонеза.
Приятного аппетита! Пирог вкусный, а рот большой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5620/]Пирог с мясом, картофелем и беконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5620/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/195/19565.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наш семейный пирог. Просто делюсь рецептом его приготовления.

Ингредиенты: Телятина, Бекон, Лук репчатый, Картофель, Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Маргарин, Сода, Соль.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с мясом, картофелем и беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/195/19565.jpg" alt="Рецепт: Пирог с мясом, картофелем и беконом" title="Рецепт: Пирог с мясом, картофелем и беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наш семейный пирог. Просто делюсь рецептом его приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с мясом, картофелем и беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5620/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с мясом, картофелем и беконом

Наш семейный пирог. Просто делюсь рецептом его приготовления.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мясом, картофелем и беконом»:

Телятина Бекон Лук репчатый Картофель Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Маргарин Сода Соль

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 апреля 2016 года Irene Solyar #

Очень нежный вкусный пирог! Все мои домашние кто пробовал были в восторге! Спасибо за рецепт!)

6 января 2014 года СветланаВ #

Одно слово - вкуснятина

16 июня 2012 года МамаМария #

Готовила неоднократно,

как рыбный так и мясной, рецепт потрясающий.

Самые вкусные пироги получаются по этому рецепту.

Автору огромное спасибо от всей нашей семьи!!!!!!!!!!

5 августа 2011 года DemonAda #

что за зира

6 августа 2011 года Lana66 # (автор рецепта)

Вот здесь почитайте https://www.povarenok.ru/dict/alpha/13/~2/

1 февраля 2011 года красавица киса #

Спасибо за рецепт.Хочется пирога и чтоб не сильно заморачиваться.Вечером на ужин испеку!

1 февраля 2011 года Lana66 # (автор рецепта)

Испеките. Думаю, что пирог вашей семье понравится.

8 июня 2010 года irina_vip #

Предельно просто в приготовлении, результат очень достойный

13 февраля 2010 года Lorkin #

11 февраля 2009 года Маривера #

спасибо, благодаря этому рецепту наконец решилась на пирог. Получилось вкусно!

11 февраля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

вот и хорошо, я рада за Вас!

11 ноября 2008 года Jade #

слууушайте! На фото зира черного цвета, а я зеленую нашла...разница есть? м?!

12 ноября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

есть.зеленая зира недозрелая, но ее тоже используют. разотрите получше в ступочке.

28 августа 2008 года Юлия Дмитриевна #

спасибо, попробую

29 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

на здоровье! Жду впечатлений от результата

28 августа 2008 года Юлия Дмитриевна #

живу на севере и темнокожих азиатских людей у нас нет. Можно без зиру? :oops:

28 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

можно, положите что-нибудь из Ваших приправ к мясу

3 ноября 2008 года oliva7777 #

↑Ответ для Юлия Дмитриевна

ВЫ НАЙДЁТЕ ЗИРУ, ОНА ВКУСНАЯ ОЧЕНЬ СЕМЕНА ЭТО ПОХОЖИ НА ТМИН, У НАС ПРОДАЮТ ЕЁ ПОД НАЗВАНИЕМ КУМИН (ЗИРА) В ПАКЕТИКАХ.

27 августа 2008 года Юлия Дмитриевна #

извините за глупый вопрос: а что такое "зиру растираем в ступе"? что это за "фрукт"?

27 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

это не фрукт, а восточная приправа. Продается на рынке у темнокожих азиатских людей. Ее применяют в плов и другие мясные и рыбные блюда.

30 июля 2008 года Jade #

а как считает автор и др. поварята, можно это тесто использовать с начинкой из капусты? Это тесто мое любимое (давно искала, еще раз спасибо), а семья любит пироги с капустой.

30 июля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

запросто!!! Капустка с грибами и вареным яйцом - один из вариантов начинки. Можно и сладкую начинку использовать, только для этого в тесто надо добавить сахара.

31 июля 2008 года Jade #

21 июля 2008 года Jade #

спасибо за отличные фото и, конечно, за рецепт.

26 июля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

всегда хочется передать через фото всю маковку приготовленного блюда

23 июня 2008 года evka #

Пирог получился шикарный!!! Даже в такой "не самой лучшей" духовке, как у меня :lol: И, если ещё учесть, что я далеко не спец по выпечке :lol: Огромное Вам спасибо! Это очень вкусно!!!

25 июня 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

очень приятно и рада за вас

На здоровье!!!

5 июня 2008 года петрик #

собрались сегодня и приготовили!! как вкусно получилось!! отличный рецепт!! ты просто молодец!!

6 июня 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

спасибо, на здоровье!

28 мая 2008 года Ланагуд #

Светик,чуть слюной не захлебнулась,очень аппетитно выглядит ,а какая корочка на пироге,супер+

28 мая 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

вот и мы налетели на него как с голодухи

21 мая 2008 года Divinius #

абалдеть! очень аппетитно и красиво! обязательно попробую приготовить на выходных! спасибо Вам за этот вкусный рецепт!))

22 мая 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

на здоровье, радуйте своих любимых.

16 мая 2008 года веданта #

И этот ваш рецепт (как и все остальные) забираю, и пробую. Спасибо!

22 мая 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

вегда рада поделиться своими рецептами.

15 мая 2008 года Лейла #

Ланусик,это не пирог,а ВКУСНОТИЩЕ)) ++... :P

22 мая 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

семейный, долгожданный...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с мясом, картофелем и беконом

Ингредиенты для «Пирог с мясом, картофелем и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с мясом, картофелем и беконом»:

Похожие рецепты

Пирог на кефире с вишней

Дырявый шоколадный пирог

Пирог с виноградом

Картофельный пирог

Пирожки из тончайшего теста с яблочным рисом

Пирожок "Ципи"

Кулебяка с двойной начинкой "СердеШная"

Пирог со свежими сливами

Пирог к чаю "Лимонно-апельсиновый"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!