Я понимаю, что мало кого можно удивить тыквенным супом, но этот получился какой-то... особенный, вот честное слово! Овсяные хлопья придают ему приятную бархатистость. Очень-очень вкусный суп!!! Нежный, с кремовой текстурой, сыром и хрустящими сухариками. Буду повторять еще не раз! Дочу заставляю первое есть, а этот суп она в обед поела и еще на ужин попросила. За рецепт благодарна Тане lapundrik с ЖЖ.
иррезПоваренок 7 уровня
- 9 февраля 2011, 23:59
- 16003
Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями»:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Хлопья овсяные — 3-4 ст. л.
- Вода — 1000 мл
- Сливки — 150 мл
- Имбирь (корень, тертый) — 1 ч. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для обжаривания)
- Пармезан (тертый - для подачи)
- Сухарики (для подачи)
- Мидии (по желанию)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111.4 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
57.1 г |
углеводы
141.9 г |
| Порции | |||
| ккал 277.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями»:
-
Лук, чеснок и имбирь пассеровать в небольшом количестве масла.
Добавить кубики тыквы, спустя 10 минут кубики картофеля, и слегка потомить около 5 минут. -
Овощи залить кипящей водой, посолить, поперчить.
-
Добавить овсянку, перец, карри и паприку. Оставить кипеть на небольшом огне около 15 минут.
-
Измельчить с помощью блендера, добавив сливки. Поставить на огонь ещё на 5 минут.
-
Подавать с сухариками и тертым пармезаном.
-
А себе в тарелку я добавила еще мидий.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января Irish-crem #
7 декабря 2022 года inna_2107 #
Суп получился нежный и вкусный.
При подаче добавила жареные шампиньоны и сухарики из пшенично-молочного батона.
5 декабря 2022 года nelliundco #
16 октября 2021 года tata1108 #
18 августа 2020 года VikkiV #
14 июня 2020 года NATATA555 #
8 апреля 2018 года caramel77 #
6 декабря 2017 года Валенти #
24 марта 2017 года slkaterina #
9 ноября 2016 года irina zemskova 2012 #
8 ноября 2016 года veronika328 #
3 ноября 2016 года la tendresse #
15 октября 2016 года Светусенька #
13 января 2016 года Natashkin07 #
7 декабря 2015 года shemet777 #
17 ноября 2015 года Олюшен #
Спасибо за рецепт !!
7 мая 2015 года Ируня # (модератор)
13 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
13 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Arin4ic #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Lacoste #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: