Здравствуйте, поварята! Сегодня мой дебют на сайте, хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и ароматный суп. Я не любитель первых блюд, хотя, готовлю их с удовольствием, но этот супчик меня покорил. Надеюсь и вам он придется по вкусу!
Elinka87Поваренок 0 уровня
- 26 января 2011, 16:15
- 16900
Суп из говядины с нутом
Ингредиенты для «Суп из говядины с нутом»:
- Говядина (грудинка) — 700 г
- Нут (сухой) — 1 стак.
- Сельдерей корневой — 150 г
- Картофель — 6-7 шт
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Масло сливочное (для жарки) — 50 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Куркума (молотая) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3234.6 ккал |
белки
201.7 г |
жиры
141 г |
углеводы
291.7 г |
| Порции | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Суп из говядины с нутом»:
-
Нут хорошо промыть и замочить на ночь (не менее, чем на 12 часов) в теплой воде. Бульон я варю с вечера, чтобы на следующий день управиться быстрее. Процеживаю и режу мясо кубиками.
-
На следующий день нут увеличится примерно в два раза. Готовый бульон довести до кипения и засыпать в него нут. Варить час на самом маленьком огне.
-
В это время чистим и режем кубиками картофель.
Час прошел..., отправляем картофель в кастрюлю. -
Затем чистим и режем соломкой морковь и корень сельдерея.
-
Обжариваем морковь и сельдерей на сливочном масле. Добавляем в суп.
-
Режем зелень. Перед тем, как засыпать петрушку и положить специи, снять кастрюлю с супом с огня.
-
Наш замечательный суп готов!
Продукты взяты из расчета на кастрюлю 4,5 л.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2011 года Milena12s #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
30 января 2011 года Elinka87 # (автор рецепта)
28 января 2011 года Виктория09 deleted #
27 января 2011 года lelika # (модератор)
спасибо, что напомнили про нут - пошла замачивать!!
27 января 2011 года Elinka87 # (автор рецепта)
27 января 2011 года мисс #
27 января 2011 года Arin4ic #
26 января 2011 года JOULLS #
26 января 2011 года Elinka87 # (автор рецепта)
26 января 2011 года Трюфелька3 #
26 января 2011 года Людмила НК #
26 января 2011 года Elinka87 # (автор рецепта)
26 января 2011 года Desert rose #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: