Знаю, что на сайте масса вариантов оладий, но, может, кому-то и мой пригодится! Очень воздушные, нежные, с легким кокосовым вкусом. Попробуйте!
xseniaПоваренок 9 уровня
- 27 июня 2010, 19:03
- 97617
Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом
Ингредиенты для «Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом»:
- Сметана — 0.5 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 1/4 ч. л.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1665.5 ккал |
белки
33.5 г |
жиры
107 г |
углеводы
146.2 г |
| Порции | |||
| ккал 832.8 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 53.5 г |
углеводы 73.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом»:
-
Здравствуйте!!!
Сметану смешиваем с содой и оставим на несколько минут в стороне.
Молоко с маслом доведем до кипения, снимаем с огня и сразу всыпаем в него муку и кокосовую стружку. Очень хорошо перемешаем до однородной массы без комков. Масса получается довольно плотная -
Сметану смешаем с двумя желтками, добавим немного соли. Смешиваем с тестом. Не ждем, пока тесто остынет, смешиваем с теплым. Смешивать лучше миксером, до однородной массы
-
Белки взбиваем с сахаром в крутую пену. Затем смешиваем с тестом
-
Выкладываем тесто с помощью чайной ложки в разогретое растительное масло и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Вот и все. С чем подавать оладьи, советовать Вам не буду. Если возникли какие то вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте. Постараюсь ответить как можно быстрее))
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2020 года svetik5552 #
10 октября 2018 года katiyurchuk #
7 января 2016 года Merzika #
1 ноября 2015 года Лисичка со скалочкой #
3 сентября 2015 года Горбатко Елизавета #
30 августа 2015 года Сооолнышко #
1 июня 2015 года Квакушечка #
11 апреля 2015 года Дымкафо #
7 июля 2014 года yohoho # (модератор)
очень ароматно и вкусно
На первом процессе тесто было комочками, не оч переживала тк работала раньше с заварным тестом, в конце, после добавления белков, всё стало на свои места, тесто стало нужной консистенции. По совету смешивала миксером. Всё получилось просто класс!
24 июля 2015 года АлексЮстас #
24 июля 2015 года yohoho # (модератор)
26 апреля 2014 года nnutty #
26 марта 2014 года Kadife #
11 февраля 2014 года viktopia #
2 октября 2013 года lemonywater #
31 августа 2013 года latina_d #
12 марта 2013 года белошвейка #
23 сентября 2012 года Kleine Hase #
16 октября 2011 года Blackswann #
8 мая 2011 года Лена Витина #
23 апреля 2011 года Katenka #
Тоненькие совсем получились, но все-равно вкусные!
Подскажите пожалуйста, что я не так делаю?
5 марта 2011 года Danuljuk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: