Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

mysj19Поваренок 5 уровня

8 февраля 2010, 22:28
14287

Булочка по-французски с начинкой

Хочу предложить булочки, их подсмотрела в журнале « Школа гастронома». Булочки с ненавязчивой начинкой и вкусные. Это вам - любители выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочка по-французски с начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (5 ст л -начинка, 1 ст л - тесто) — 6 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Вода (тёплая) — 300 г
Орехи грецкие — 100 г
Курага — 100 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3352 ккал	белки 70.2 г	жиры 85.7 г	углеводы 584.3 г
Порции
ккал 419 ккал	белки 8.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 73 г
100 г блюда
ккал 281.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Булочка по-французски с начинкой»:

Просеять муку.
Сделать в муке углубление, насыпать соль и сахар, и дрожжи. Добавить сливочное масло. Влить теплую воду, постепенно. Размешать лопаткой, а затем вымешивать тесто руками 15 минут. Выложить тесто на стол, вымешивать еще 1-2 минуты; собрать в шар. Вновь вымесить, собрать в шар. Повторять в течение 10 минут. Отбить тесто. Тесто с силой ударять о стол, собрать в шар. Отбивать тесто в течение 10 минут.
Тесто поместить в емкость, накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место, на 15 минут.
Пока тесто подходит, делаем начинку. Для этого измельчаем в комбайне курагу и грецкие орехи, добавляем сахарный песок.
Разделить тесто на 8 частей.
При помощи скалки раскатать тесто в овальные лепешки. Положить начинку и соединить края.
Оформить колбаской и уложить на противне.
По бокам каждой колбаски сделать надрезы, при помощи ножниц.
Щедро присыпать булочки мукой. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.
Разогреть духовку до 200 гр. Выпекать булочки 25 минут. Посыпать сахарной пудрой.
Булочки должны подрумяниться. Готовое изделие накрыть полотенцем и дать немного отстояться. Они получаются в меру сладкие, не приторные. Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40245/]Булочка по-французски с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40245/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2723/272371.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Хочу предложить булочки, их подсмотрела в журнале « Школа гастронома». Булочки с ненавязчивой начинкой и вкусные. Это вам - любители выпечки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Сахар, Дрожжи, Вода, Орехи грецкие, Курага.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочка по-французски с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2723/272371.jpg" alt="Рецепт: Булочка по-французски с начинкой" title="Рецепт: Булочка по-французски с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить булочки, их подсмотрела в журнале « Школа гастронома». Булочки с ненавязчивой начинкой и вкусные. Это вам - любители выпечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочка по-французски с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочка по-французски с начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочка по-французски с начинкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Сахар Дрожжи Вода Орехи грецкие Курага

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 марта 2017 года Кайсар Кырыкбаев #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Я Поваренок из Казахстана! Хотел бы сделать ваши Булочки и хотел уточнить 25 грамм не слишком будет как если добавить 2 чайной ложки дрожжи?! И можно ли не сладкую начинку например картошку или фарш добавить?! Вот моя кулинарная страница в инстаграме: www.instagram.com/ks_povarenok } добавляйтесь буду рад делится рецептами и получать у вас опыта!

25 марта 2017 года mysj19 # (автор рецепта)

Добрый вечер!! Думаю что не много и не сладкую начинку можно, но для другой начинки у меня есть более интересный рецепт, проверенный временем https://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/, пеку по этому рецепту много лет и дрожжи там прессованные. Буду рада, если пригодятся мои рецепты. Удачи!!!

26 марта 2017 года Кайсар Кырыкбаев #

Спасибо

26 августа 2014 года Lan Hua #

4 июня 2014 года Евражка Лапчатая #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а можно с живыми дрожжами такие булочки делать?

11 июня 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Конечно же, мне даже выпечка с живыми дрожжами больше нравится!!! Удачи!!!

11 июня 2014 года Евражка Лапчатая #

Может быть Вы сможете подсказать, сколько свежих дрожжей нужно брать для этого рецепта?

11 июня 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Так как это все-таки сладкая выпека то думаю 25гр на 500гр муки.

11 июня 2014 года Евражка Лапчатая #

Спасибо большое!!! Сделаю и отчитаюсь!

7 ноября 2013 года mariana82 #

8 октября 2011 года Александер deleted #

Какие симпатичные булочки++++++

8 октября 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Зоенька, надеюсь пригодится!!!

5 августа 2010 года Rar_Avias #

Испугался серой муки на первом фото, а булочки очень аппетитные!

5 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Это просто огрехи моего фотоисскуства!! Фотография дело не легкое, хотя занимаюсь ей со школы. Вот она родненькая и получилась серая, а на самом деле - нормальная мука!!! И булочки вкусные!! Спасибо большое за внимание!!!

5 августа 2010 года Rar_Avias #

В булочках не сомневаюсь

Удачи Вам в фотоискусстве

5 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доброту!!!

1 апреля 2010 года Тато Йа #

ням ням! попробуем! спасибо большое

1 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Попробуйте!!!! Спасибо!!!

26 февраля 2010 года Lanalegr #

Не за что,Мариш! Для хорошего человека ничего не жалко!

26 февраля 2010 года Lanalegr #

26 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибки!!!!!

26 февраля 2010 года Lanalegr #

Прям слюнки потекли!!Спасибо!!

26 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Угощайтесь!! Спасибо!!!

23 февраля 2010 года Kissa14 deleted #

Красивые булочки

23 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 февраля 2010 года Люлюша #

очень кравсиво!

21 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

И вкусно! Спасибо!!!

17 февраля 2010 года Фотина #

ёжику от ёжика привет!!!!!(эт я про аватарки)

17 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

В нашей семье прибыло! Здесь еще один ёжик гуляет! Будем дружить! Меня зовут Марина!!!

19 февраля 2010 года Фотина #

Очень приятно, а меня Светлана!!!
Ежики рулят

20 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Так точно!!!!!

17 февраля 2010 года Фотина #

Красиво Вы их оформили!!!!!!!!!!!!

17 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

17 февраля 2010 года Lvova-R deleted #

Булочки,действительно,очень соблазнительные-очень хочется попробовать,но процесс замеса требует значительных физических усилий.Подскажите,пожалуйста,нельзя ли замесить тесто в стационарном миксере,например,Кузинарт,а потом отбивать?Если можно,то на высокой скорости или низкой?Спасибо.

17 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Впечатление обманчиво, все не так страшно, как кажется! Метод замеса, не так трудоемен, надо просто раз попробовать и хорошенько отбить. В миксере конечно можно, только так не делаю, не доверяю. Когда идет ручной замес теста, Вы передаете свою положительную энергетику. В принципе доверить можно, если очень лениво. В инструкции на миксер, обязательно есть инструкция, как сделать любое тесто. Удачи!!!! Спасибо!

17 февраля 2010 года tanu6kin21 #

Булочки красивые, похожи на шишечки!

17 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

16 февраля 2010 года лана7386 #

Восхитительно! Испеку обязательно!

Спасибо!

17 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Напишите потом, понравилось или нет! Спасибки!!!!!

16 февраля 2010 года tilora #

Славные булочки выходного дня

16 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

16 февраля 2010 года Silverina1 #

смотрятся просто отлично )))

16 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Попробуйте!!! Спасибо!

16 февраля 2010 года inna_2107 #

Очень симпатичные и вкусные булочки!

16 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочка по-французски с начинкой

Ингредиенты для «Булочка по-французски с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочка по-французски с начинкой»:

Похожие рецепты

Плюшки "Деревенские"

Плюшки злаковые с цукатами

Тыквенный венок с цукатами

Булочки "Розочки"

Плюшки или булочки

Закусочные булочки с беконом и сыром

Булочки на квасе с шоколадной пастой

Булочки "Маковки" с сахарно-ванильной помадкой

Булочки для завтрака с отрубями

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!