Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

ВалерьянкаПоваренок 3 уровня

13 апреля 2008, 12:55
63321

Варенье из крыжовника с корицей

Вкус варенья напоминает варенье из винограда! Фото выполнено кулинаром Ируня.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из крыжовника с корицей»:

Крыжовник — 1 кг
Сахар — 1.5 кг
Вода — 0.5 стак.
Корица — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6405.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 1615.6 г
100 г блюда
ккал 243.6 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 61.4 г

Рецепт «Варенье из крыжовника с корицей»:

Крыжовник очистить от плодоножки и хвостика.
Выложив в дуршлаг, промыть, дать воде стечь полностью.
Разрезать каждую ягоду на две половинки поперек, либо просто надрезать её поперек процентов на 50.
Выложить их в алюминиевую кастрюлю и засыпать сахарным песком, добавить воды. Оставить на сутки для выделения сока из ягод.
Через сутки добавить корицу, перемешать и поставить на медленный огонь. Варить после закипания 5 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Выключить, дать остыть до комнатной температуры.
Затем снова поставить на медленный огонь, варить ещё 15 минут после закипания, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Полностью остудить, перемешать и разложить в банки под пластиковые крышки.

Хранить в холодильнике или в подвале.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: варенье

Вкусы: пикантный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3804/]Варенье из крыжовника с корицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3804/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4038/403841.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Вкус варенья напоминает варенье из винограда!

Фото выполнено кулинаром Ируня.

Ингредиенты: Крыжовник, Сахар, Вода, Корица.
Тэги: варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из крыжовника с корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4038/403841.jpg" alt="Рецепт: Варенье из крыжовника с корицей" title="Рецепт: Варенье из крыжовника с корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкус варенья напоминает варенье из винограда!

Фото выполнено кулинаром Ируня.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из крыжовника с корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из крыжовника с корицей

Вкус варенья напоминает варенье из винограда! Фото выполнено кулинаром Ируня.

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из крыжовника с корицей»:

Крыжовник Сахар Вода Корица

Тэги: варенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из крыжовника с корицей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 июля 2022 года TatianaS1 #

Объясните пожалуйста, зачем варить в алюминиевой кастрюле? Разве алюминий не окисляется при соприкосновении с кислотой ???

27 июля 2021 года Покусаева Ольга #

+13

[+4]

Вкусное и ароматное варенье! Я воду не добавляла , сахар взяла 1 кг. на килограмм ягод. А сам крыжовник перекрутила на мясорубке. Автору большое спасибо!

4 сентября 2019 года er2a #

обязательно сделаю сегодня, как раз крыжовник скучает в холодильнике)

31 июля 2018 года Людмила Козеева #

+13

[+4]

Особого восхищения не испытала,но из-за полезности корицы может и повторю в следующем сезоне.Спасибо,интересно было попробовать.

26 июля 2018 года Natkati #

+20

[+5]

Необычное варенье

!!! Очень оригинально с корицей получилось

!!! Я закрыла герметично в банки

!!! Сахара взяла 1 кг и поменьше корицы положила

!!! Воду не добавляла

!!! Спасибо за рецепт

!!!

26 июля 2018 года Лилек3011 #

Натусик, замечательное варенье!!!

26 июля 2018 года Natkati #

Нашла просто по поиску, не видела, что ты тоже сварила...

26 июля 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Natkati

Какой рецептик интересный!

Жаль, крыжовника нет... Может, куплю...

26 июля 2018 года Natkati #

Ага, прикольное вареньице, Мариш!

26 июля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Natkati

Наточка!Как же ты его герметично закатала

Судя по фото аж с 2 сторон крышки,теперь точно не сбежит к царю

Цвет красивый получился

26 июля 2018 года Natkati #

Алечка! Снизу баночка маленькая перевернутая...

27 июля 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташулька! Какое красивое варенье!

А у меня весь крыжовник дочь в морозилку положила

27 июля 2018 года Natkati #

я тоже замораживаю! Потом компот варю!

28 июля 2018 года virgola71 #

А я варенье хотела сварить...

ну, ладно, посадовлю ещё пару кустов

всем хватит

28 июля 2018 года Natkati #

Правильно!

27 июля 2018 года weta-k #

↑Ответ для Natkati

Прелесть!

27 июля 2018 года Natkati #

спасибки!

28 июля 2018 года Глушец #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, какая ты умничка!!!

столько заготовок наделала!

Красота!!!

30 июля 2018 года Natkati #

29 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, прекрасное варенье!

30 июля 2018 года Natkati #

16 июля 2018 года Лилек3011 #

+21

[+5]

Варенье очень понравилось. Я не стала добавлять воду, хватило сока от крыжовника. И немного уменьшила кол-во сахара. Из 1 кг крыжовника получилось 4 баночки, все на фото.

16 июля 2018 года weta-k #

Классное варенье

Красиииивое!

16 июля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо!!!

Оно еще за счет корицы очень вкусное!!!

16 июля 2018 года weta-k #

Интересно

16 июля 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля, великолепное варенье...

Представляю, какая вкуснятина с корицей!

16 июля 2018 года Лилек3011 #

Марина, спасибо!!!

С корицей вкусно, но я бы немножко меньше положила или еще не настоялось

17 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, чудесное варенье!

17 июля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо!!!

26 июля 2018 года Natkati #

↑Ответ для Лилек3011

Вкусное варенье, Лиличка! Тоже сварила!!!

26 июля 2018 года Лилек3011 #

Правильно сделала, вкусное варенье!!!

6 июля 2018 года ЛанЛана #

Спасибо! Очень люблю корицу и крыжовник поспел . Буду пробовать .

2 августа 2017 года 4427 #

варенье(любое),чтобы не хранить в холодильнике,нужно горячим раскладывать в горячие ,стерелизованные банки,и сразу закатывать.Тогда можно хранить где угодно,и сколько угодно.Я делаю так-пока раскладываю в одну баночку,следующая стерелизуется.а храню

я свои заготовки на полках в кладовке.

26 июля 2016 года fromme52toyou #

А почему под пластиковые? Если под закручивающиеся, типа как на детском питании (не закатывающиеся),что-то изменится?

21 июля 2016 года johoho3 #

В прошлом году делала это варенье с поправками. Сахара положила чуть меньше, но это зависит от сорта крыжовника, есть покислее, а есть послаще.. Вместо воды добавила свежевыжатый сок из двух апельсинов (на 1,5 кг крыж.), корицы чуть меньше. Итог потрясающий! Когда раскладывала по банкам варенье было очень жидкое, но потом загустело! Закатывала горячим и хранила не в холодильнике, все отлично!

21 июля 2016 года voronka83 #

+12

[+4]

Варенье понравилось, вкусное. Но у меня крыжовник пустил много сока и
вода оказалась лишней. Добавила загуститель для варенья, все равно жидковатое. В следующий раз воду не буду добавлять. Получилось 2 баночки по 0,5 л варенья и одна 0,5 сиропа от варенья. Пригодится)))

7 августа 2015 года kuklina_99 #

Спасибо) Повезу другу на др

Осталось только упаковать красиво

3 августа 2015 года fefeani #

[+4]

Варенье привлекло наличием корицы и очень порадовало меня! К сырниками со сметанкой подходит восхитительно! Спасибо!!!

28 июля 2015 года Iren_Sib #

спасибо за рецепт- все достаточно просто. на свой страх и риск убрала воду и половину сахара заменила желирующим. все получилось))))

27 июля 2015 года stydentochka2008 #

вопрос по рецепту

а закатывать баночки можно?будет храниться?

15 июля 2015 года Дымкафо #

Вкусное варенье получилось, но я кое что подкоректировала. Убрала 500 гр. сахара и варила чуть дольше, буквально на 5 минут дольше, плодоножки не убирала, порциями прокрутила в кухонном комбайне по 5 секунд. В итоге: некоторые ягоды сохранились в готовом варенье, некоторые полуцелые, плодоножек пока не ощутила, густота хорошая, можно намазывать на хлеб, вкус кисло-сладкий, очень приятный (очень хорошо, что убрала 500 гр. сахара, иначе было бы слишком сладко), корица чувствуется умеренно, даже можно уловить аромат самого крыжовника. В общем, я нашла куда применить свой крыжовник на следующий год!

28 июля 2015 года Поваринда #

Хочу уточнить, вы прокрутили в комбайне, а потом как по рецепту на сутки с сахаром оставляли или сразу варили? Тоже хочу облегчить себе труд, т.к. у меня малышка.

31 июля 2015 года Дымкафо #

наверное опоздала с ответом, но все же... прокрутила и дальше все по рецепту.

2 августа 2015 года Поваринда #

Спасибо. Сварила по другому рецепту, а следующую партию по этому сварю

13 июля 2015 года Tato-sha #

вопрос по рецепту

А если мешать не деревянной ложкой? *у меня ее и нет*

23 июля 2014 года ivatanchik #

Спасибо за простой и "вкусный" рецепт! Нам с мужем варенье понравилось очень. Будем ждать зимы, чтобы наслаждаться вкусом лета

16 июля 2014 года alasia #

Никогда не варила варенье с крыжовника,как-то не сложилось.Муж пару раз делал крыжовник с бананом,так мне не нравилось и я его не ела.Увидела ваш рецепт и загорелась.Получилось изумительно.Немного осталось на тарелочке,в банки всё не влезло,так муж с работы придёт и продигустирует.Думаю что это варенье ему придётся по вкусу и мы ещё пару баночек заготовим.Вам + и большое спасибо за рецептик такого изумительного варенья.Отдельное спасибо за корицу в рецепте,я на неё в последнее время подсела

21 августа 2013 года Katusti #

[+5]

Когда варила варенье забыла сделать фотку до того, как закрыла в баночку. Сейчас получила 1-й уровень, отчитываюсь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из крыжовника с корицей

Ингредиенты для «Варенье из крыжовника с корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из крыжовника с корицей»:

Похожие рецепты

Джем яблочный

Варенье грушевое с маком

Ванильно-грушевый джем

Фейхоа протёртая с сахаром

Пряное варенье из крыжовника

Яблочно-ореховое варенье

Острый апельсиновый мармелад

Банановый джем "Нравится всем"

Клубничное варенье с шоколадом и орехами

Фотографии «Варенье из крыжовника с корицей» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!