Версия для печати Рецепты Закуски

Oleska2112Поваренок 7 уровня

10 декабря 2009, 19:09
48214

Сельдь в горчичном соусе

Остренькая вкусная селeдочка! Любители сельди и горчички налетай!!!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Сельдь в горчичном соусе»:

Сельдь — 2 шт
Вода (рассол) — 500 мл
Уксус (9%, рассол - 100 мл + 2 ст.л в соус) — 100 мл
Сахар (рассол - 50г + 4 ст.л в соус) — 50 г
Горчица (готовая, соус) — 100 г
Масло растительное (соус) — 4 ст. л.
Зелень (укроп мелко рубленный, соус) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3010.5 ккал	белки 205 г	жиры 210.6 г	углеводы 77.5 г
100 г блюда
ккал 162.7 ккал	белки 11.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Сельдь в горчичном соусе»:

1. Сельдь очищаем и разделываем на филе. Тщательно выбираем косточки. Промываем. Если сельдь очень солёная, то лучше в течение суток её вымочить в холодной воде.
2. Смешиваем ингредиенты для рассола: вода + уксус - 100 г + сахар - 50 г. Кладём в рассол сельдь на 1 час.
Смешиваем ингредиенты для соуса: горчица + сахар - 4 ст. л (у меня 2) + уксус - 2 ст. л + масло растительное - 4 ст. л + укроп (по желанию).

Горчицу для соуса я использую вот такую http://www.povarenok .ru/recipes/show/352 57/
Выкладываем в соус порезанное кусочками филе сельди. Охлаждаем в холодильнике 24 часа.
Через сутки подаём нашу вкусненькую селёдочку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: горчичный соленый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36656/]Сельдь в горчичном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36656/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2432/243289.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Остренькая вкусная селeдочка! Любители сельди и горчички налетай!!!

Ингредиенты: Сельдь, Вода, Уксус, Сахар, Горчица, Масло растительное, Зелень.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сельдь в горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2432/243289.jpg" alt="Рецепт: Сельдь в горчичном соусе" title="Рецепт: Сельдь в горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Остренькая вкусная селeдочка! Любители сельди и горчички налетай!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сельдь в горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сельдь в горчичном соусе

Остренькая вкусная селeдочка! Любители сельди и горчички налетай!!!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Сельдь в горчичном соусе»:

Сельдь Вода Уксус Сахар Горчица Масло растительное Зелень

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

534

Комментарии и отзывы

25 ноября 2016 года Hoffmen #

Как же вкусно!!! М-м-м... Языки проглотили! Сахара брали 2 столовые ложки. И 2 хорошие головки лука тонкими кольцами нарезали туда же, что добавило эмоций! Селёдка изменилась до неузнаваемости! Однозначно зачётная штука получается! Спасибо за рецепт!

12 апреля 2016 года pretttyfly #

Помню, такую селедку мы с мамой часто делали в 90ых, когда туго было с деликатесами. Просто и очень вкусно. Рецепт где-то затерялся, а вот на Ваш смотрю - и мне кажется, он самый! Надо срочно делать! Спасибо!

29 августа 2013 года larlaw #

У меня так подруга делает - и я у нее рецепт слямзила - теперь такая селедка стоит в холодильнике ВСЕГДА! Масло подсолнечное беру обязательно с запахом. И пропорции другие немного - на стакан воды по столовой ложке масла, уксуса и горчицы. Надо попробовать Ваш вариант!

21 сентября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, эта селёдочка вкусна.

19 января 2010 года Halynka #

Очень-очень хочу такую селедочку!!!

19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Значит нужно сделать! Только сельдь нужна малосольная.

6 января 2010 года tanu6kin21 #

7 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

анимации

14 декабря 2009 года БЕЛЯКОВА #

Вчера поели от души!Спасибо!

16 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Рада, что остались довольны!

12 декабря 2009 года БЕЛЯКОВА #

+++забрала-селедочка лежит в холодильнике!

12 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что придётся по вкусу!!!