Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Людмила_SvПоваренок 3 уровня

24 ноября 2009, 16:14
29877

Эскалопы из индейки

Сочные, ароматные эскалопы с лимоном и петрушкой, а также готовая подливка.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Эскалопы из индейки»:

Лимон — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Индейка (грудка или эскалопы) — 6 шт
Масло растительное (рафинированное) — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный
Специи (для курицы)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 83701.4 ккал	белки 9075.6 г	жиры 5141.6 г	углеводы 344.8 г
Порции
ккал 27900.5 ккал	белки 3025.2 г	жиры 1713.9 г	углеводы 114.9 г
100 г блюда
ккал 197.8 ккал	белки 21.5 г	жиры 12.2 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Эскалопы из индейки»:

Грудку индейки порезать на куски толщиной 1-1.5 см (либо готовые эскалопы). Каждый кусочек аккуратно отбить, посолить, поперчить.
На сковороду выливаем растительное масло, добавляем сливочное и нагреваем. В кипящем масле обжариваем мясо индейки по 30 секунд с каждой стороны до образования румяной корочки.
Мясо не нужно прожаривать, только подрумянить, огонь должен быть умеренным, чтобы специи и масло не сгорели.
В кастрюлю вылить 0.5 стакана кипятка и масло со специями из сковороды, в которой жарились эскалопы. Добавить сок половины лимона, порезанную зелень петрушки. Положить наши обжаренные кусочки в полученный соус и тушить по 30 секунд с каждой стороны.
Подавать, украсив лимонными дольками, зеленью. Полить нашей подливой. Гарниром могут быть листья салата, овощи. Можно на каждый кусочек положить сыр и прогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: лимонный нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35761/]Эскалопы из индейки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35761/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2363/236320.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Сочные, ароматные эскалопы с лимоном и петрушкой, а также готовая подливка.

Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Индейка, Масло растительное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Специи.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эскалопы из индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2363/236320.jpg" alt="Рецепт: Эскалопы из индейки" title="Рецепт: Эскалопы из индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные, ароматные эскалопы с лимоном и петрушкой, а также готовая подливка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эскалопы из индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35761/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эскалопы из индейки

Сочные, ароматные эскалопы с лимоном и петрушкой, а также готовая подливка.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Эскалопы из индейки»:

Лимон Петрушка Индейка Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный Специи

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1494

Салат-рулет "Новогодний салют"

80
1494
44652

1623

Грудинка закусочная, маринованная в заварке

171
1623
93331

326

Корзинки с клубничным кремом Зефир

105
326
17736

Комментарии и отзывы

27 ноября 2009 года Varja #

попробовала приготовить... мне понравились и мужу тоже. вкусно

27 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Мы тоже с удовольствием умяли.Мясо сочное,а котлеты из индейки сухие получаются,мне не нравятся.Спасибо!

26 ноября 2009 года Varja #

+++ аппетитные эскалопчики

26 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

А какие ароматные...,невозможно передать!

26 ноября 2009 года ledi701 #

Так, так, так.... Эскалопчиками балуемся

Да еще и такими пышненькими и румяненькими....

Хорошииии, апппетитны!!!!

26 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Да и аппетитом не жалуемся!!!!

25 ноября 2009 года ирина66 #

Вкусняшка,слов нет

25 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

И готовить легко!Спасибо!

24 ноября 2009 года Karnaval #

25 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Спасибо!

24 ноября 2009 года Lzaika45 #

Конечно же, вкусно!!!

25 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

И полезно!Индейка-диетическое мясо!

24 ноября 2009 года May_Be #

Супер!Вкусняшка! Будем пробывать!

25 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Мое семейство вчера за ужином было очень довольно,так что смело пробуйте!

24 ноября 2009 года Vedana2 #

Няма-няма! Завтра обязательно приготовлю мужу! Спасибо за рецепт!