Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Лиса_АлисаПоваренок 2 уровня

13 марта 2009, 19:37
11272

Борщ украинский

Рецептов борща - масса. Этот максимально адаптирован к оригинальному - тому, когда газовых плит еще не было. Вкус совершенно отличный от обычного. Аромат неповторимый. Короче, пальчики оближешь. Весь секрет - в принципах нагревания, кроме того, здесь он не будет кипеть, и проникновение вкусов разных продуктов будет происходить особенно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Борщ украинский»:

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Борщ украинский»:

Ребра заливаем водой в кастрюле (без пластиковых ручек, можнo использовать казанок). И ставим в духовку при 200-220 градусах. На час.
Через час добавляем туда же картофель и шинкованную капусту.
Делаем зажарку из лука и морковки.
Когда зажарка готова, добавляем в нее же резанную полосками свеклу. Оставляем тушиться на маленьком огне.
В конце добавляем томатную пасту в нашу зажарку и даем потушиться еще минут пять.
Все содержимое сковородки отправляем в кастрюлю из духовки и оставляем там на час-полтора.
Потом можнo выключить духовку и оставить борщ там - это придает особый вкус)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21516/]Борщ украинский[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21516/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1230/123066.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Рецептов борща - масса. Этот максимально адаптирован к оригинальному - тому, когда газовых плит еще не было. Вкус совершенно отличный от обычного. Аромат неповторимый. Короче, пальчики оближешь. Весь секрет - в принципах нагревания, кроме того, здесь он не будет кипеть, и проникновение вкусов разных продуктов будет происходить особенно.

Ингредиенты: Ребра свиные, Морковь, Лук репчатый, Свекла, Капуста белокочанная, Картофель, Томатная паста.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ украинский
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1230/123066.jpg" alt="Рецепт: Борщ украинский" title="Рецепт: Борщ украинский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов борща - масса. Этот максимально адаптирован к оригинальному - тому, когда газовых плит еще не было. Вкус совершенно отличный от обычного. Аромат неповторимый. Короче, пальчики оближешь. Весь секрет - в принципах нагревания, кроме того, здесь он не будет кипеть, и проникновение вкусов разных продуктов будет происходить особенно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ украинский»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ украинский

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ украинский»:

Ребра свиные Морковь Лук репчатый Свекла Капуста белокочанная Картофель Томатная паста

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

512

Борщ "Самый любимый"

184
512
43590

491

Мой фамильный борщ с секретами

45
491
7985

428

Борщ "Беспроигрышный"

51
428
5412

317

Красный борщ со свиными ребрышками

218
317
11836

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

154
279
9687

240

Борщ классический

64
240
6183

161

Борщ со свежими помидорами

116
161
26384

148

Борщ

75
148
8636

142

Борщ по семейному рецепту

33
142
22917

140

Борщ "Городской"

73
140
4999

127

Любимый борщ Бреда Питта

93
127
7104

112

Борщ по-русски

49
112
5914

105

Борщ "Полтавский"

77
105
24813

102

Суп овощной с фасолью

34
102
1509

Борщ от свекрови

16
97
4682

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

22
96
7984

Борщ украинский

17
89
2838

Казан-Борщ

33
88
22338

Мой борщ

58
78
10798

Украинский борщ

16
68
11185

Борщ "Огонeк"

52
60
6454

Мамин борщ

35
58
16548

Борщ

23
56
3758

Борщ украинский

6
53
7122

Борщ

18
49
8746

Борщ Крымский

24
47
7660

Вкусный борщ с курицей

4
45
2130

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

32
44
1889

Борщ "Кукурузка"

38
42
3093

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

10
41
2714

Борщ украинский

21
41
10002

Борщ

48
40
14108

Красный борщ "Любимый"

51
34
6336

Суп "Борщок"

16
33
9863

Борщ за 30 минут

23
32
6654

Борщ свекольный с перловой крупой

13
31
4582

Борщ с телятиной

24
27
1752

Борщ "Мой любимый вариант"

40
26
3570

Настоящий украинский борщ

19
25
2468

Борщ "Волынский"

28
24
8494

Любимый борщ

11
23
3859

Борщ Украинский

34
23
7268

Борщ

11
22
8371

Борщ с крапивой

38
21
9278

Борщ

13
21
7196

Борщ по-погарски

22
20
3867

Борщ в скороварке

13
20
15208

Борщ красный-прекрасный

20
18
11464

Борщ с кислинкой

7
17
7918

Быстрый легкий борщ

24
13
6617

Борщ "Флотский"

28
12
13970

Борщ украинский

3
12
3359

Борщ

12
11
10190

Борщ украинский с мясом

24
10
9046

Борщ "Украинский" с пампушками

1
9
3728

Любимый борщ

6
8
3775

Фамильный борщ

9
6
1377

Борщ

2
5
3516

Борщ красный

5
3
2104

Показать все варианты рецепта (59)

Попробуйте приготовить вместе

8445

Суфле печеночное "Детский сад"

469
8445
665938

1294

Салат "Капризуля"

76
1294
36371

2154

Кексы закусочные из плавленых сырков

284
2154
97988

Фотографии «Борщ украинский» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 апреля yuvl #

+12

[+5]

Способ такой мне понравился, вкусный борщик,спасибо за рецепт!

31 августа 2013 года Александр1985 #

а где же соль перец зелень как минемум ???

11 сентября 2013 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

ну это все само-собой подразумевается... как лавр сразу к мясу... а соль, перец (черный и острый стручковой), чеснок - по вкусу каждому)))

11 сентября 2013 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

↑Ответ для Александр1985

впрочем есть маленькие нюансы, которые поменялись за эти 4 года... хотелось бы рецепт отредактировать вообще-то... но не знаю как... наверное, придется новый писать...

13 октября 2013 года Александр1985 #

ну всеровно спс за рецепт класный ))

14 июля 2010 года Ярмила #

а я место лимонного сока добавляю капельку уксусу когда тушу свеклу

23 ноября 2009 года ульянка-28 #

рецепт хороший, но я в конце варки добавляю чеснок, зелень, и когда тушится свекла обязательно к ней добавляю лимонный сок! цвет получается очень насыщенный, красивый!!!

16 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

Очень люблю борщ,так как родом с Украины,со сметанкой,супер!

15 марта 2009 года AYRIKA #

Молодчина!!!!!!!!

16 марта 2009 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

спасибо!))

15 марта 2009 года Lill #

Извините, конечно, но я прожила в Украине достаточно много лет и действительно никогда не видела чтобы кто-либо готовил борщ в духовке...еще вы специи забыли написать

15 марта 2009 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

да, и вправду...но соль - само собой разумеется...вы видимо небыли в украинском селе - где борщ готовиться в печи)

14 марта 2009 года мисс #

вкусно

15 марта 2009 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

спасибки)))

13 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)

А по-моему не так уж и долго,на плите тоже не очень-то быстро.+++

13 марта 2009 года irusja #

На плите всё равно не 2,5 часа.В духовке, конечно всё имеет другой вкус,но время....

13 марта 2009 года irusja #

Вкусно-то вкусно,но время приготовления очень уж длительное.

15 марта 2009 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

а вы на плите бульон сколько варите?...

13 марта 2009 года Lively #

Ну ничего себе время приготовления борща!!!

Неужели вкус настолько радикально отличаеться от приготовленого на плите, думаю это не для меня... У меня борщ еще довариваеться, а малявки уже сидят и ложками стучат

, пару часов не дадут готовить...

13 марта 2009 года Maryna #

Вкусно!++++

13 марта 2009 года Нина пингвина #

13 марта 2009 года Лиса_Алиса # (автор рецепта)

спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Борщ украинский

Ингредиенты для «Борщ украинский»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ украинский»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ украинский» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов