ПОВАРЁНОК.РУ
Каталог рецептов   |   Поиск рецептов

Творожная запеканка с бананами

Не могу остановиться и продолжаю экспериментировать с творожными запеканками. Сегодня приготовила новый вариант. Мне очень понравились слова Вики (Nikulj), о том, что если кто-то видел такое на сайте, пусть бросит в меня ссылкой. Честно, не просматривала рецепты. Если такой есть, сразу удалю, а пока… посмотрите, пожалуйста.
Ингредиенты:
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Молоко
  • Творог — 0,5 кг
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Банан (большие) — 2 шт
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Лимон (цедра) — 1 шт
  • Соль
Пошаговый рецепт:
Замочить манную крупу в небольшом количестве молока и оставить для набухания минут на 30. Молока я беру совсем немного, оно только покрывает манку.
Взбить яйца с сахаром. Смешать с творогом и все тщательно перетереть толкушкой. Добавить к творогу манку, немного посолить.
Натереть на терке цедру лимона и добавить в творожную массу.
Я готовила в пароварке.

Масса получилась достаточно жидкой. Вылила половину массы в емкость для варки риса, сверху уложила слой нарезанных кружочками бананов. Резала толщиной 0,5 см.

Сверху вылила вторую половину массы. Поставила таймер на 45 минут.
Вот что получилось в результате.
Запеканка очень нежная, приготовленная без масла. Я не размещала рецепта, но еще я готовила с апельсинами. Дольки делила на 4 части и укладывала сверху творога. Тоже было ОЧЕНЬ вкусно. Приготовьте, пожалуйста.
А вот совет от поваренка Suavis:

Я готовлю из домашнего (жирного) творога. Тоже без масла. Рецепт: 250 г домашнего творога, 3 ст ложки молока, 1 ст ложка манной крупы, 2 яйца некрупных, 1 пакет ванильного сахара, 1 ст л сахара, сода на кончике ножа, соль, корица по вкусу. Всe  просто смешиваю, сразу выкладываю в eмкость для риса, готовлю 35 мин в пароварке)))

Примечание: манку не замачиваю, желтки не отделяю. ВСЕ СРАЗУ смешала и в пароварочку)) Очень вкусно и быстро. Вкус не страдает. Готовый пудинг сбрызгиваю соком апельсиновым - слегка оттенить вкус)))

P.S. Если у кого-то нет пароварки, можно приготовить в духовке, но форму с запеканкой поместить в противень с водой и печь не меньше часа. Так готовят чизкейк.


Вернуться на главную страницу