Сей наипростейший рецепт по составу и приготовлению давным-давно был обнаружен мной в "Крестьянке". Раньше я им не очень частно пользовалась, но с появлением мелкого ребетeныша стал оставаться кефир... Выбрасывать жалко, пришлось полистать свою записную книжку и вспомнить старый рецепт. Очень просто, очень быстро и очень вкусно!
СветланочкаПоваренок 4 уровня
- 10 ноября 2008, 14:55
- 107156
Пирог "Печем на кефире!"
Ингредиенты для «Пирог "Печем на кефире!"»:
- Кефир — 0.5 л
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто-2 стак., в крем-1 стак., в глазурь-2 ст.л.) — 3,25 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сметана (крем) — 1.5 стак.
- Орехи (крем)
- Масло сливочное (глазурь) — 50 г
- Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
- Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5953.1 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
136.3 г |
углеводы
1087.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 49.9 г |
Рецепт «Пирог "Печем на кефире!"»:
-
Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере).
-
Добавляем сахар, вымешиваем.
-
Добавляем муку и какао (я его добавила, чтобы порадовать своего старшего сына, а так можно печь и без какао), ещё раз вымешиваем. Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. У меня тефлоновая форма, но и то, после выпечки пирог не очень хорошо отделяется.
-
После многочисленных экспериментов со временем и температурой пришла к идеальному варианту: ставим в заранее нагретую духовку до 190 градусов на 55 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
-
Когда немного остынет, разрезаем поперёк на 2 или 3 части и смазываем любимым кремом (взбить сметану с сахаром в моём варианте). Если украшать не хотим, то крема на верх выкладываем много, если хотим, то чуть-чуть.
-
Или украшаем глазурью... (Все ингредиенты для глазури нагревать до растворения сахара. Дать немного остыть и вылить на пирог.)
-
И орехами...
-
И взбитыми сливками (у меня готовые шоколадные)
Вот и всё!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2022 года 799810 #
Благодарю за рецепт. Давно хотелось постряпать сладкий пирог без яиц. А тут как раз остался кефир не первой свежести)
В тесто добавила немного грецких орехов, и пару ложек смородинового варенья.
Пекла в мультиварке час, потом перевернула и ещё 10 минут.Пирог получился очень большой и плотный. Без ярко выраженного вкуса))
Сделала крем:сметана, сахар и снова смородинового варенье. Прописался в холодильнике пару часов. Получилось сочно и вкусно. Муж и сын 2,7 года оценили))
31 августа 2022 года Светланочка # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Татьяна Мазепина #
6 декабря 2016 года Vishnja #
6 декабря 2016 года olynchik07 #
16 июня 2016 года aurakariya86 #
17 февраля 2015 года vlanika #
17 февраля 2015 года Светланочка # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года vlanika #
14 февраля 2014 года ledi victoria #
18 февраля 2014 года Светланочка # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Maniga #
18 февраля 2014 года Светланочка # (автор рецепта)
29 января 2013 года olgater #
25 апреля 2011 года Айно deleted #
Сейчас в духовке стоит. Поднялся, зарумянился, красавец да и только!
Еще раз спасибо, спасли
9 апреля 2011 года kastiel #
10 декабря 2010 года Kapelka1 #
24 ноября 2010 года Kapelka1 #
24 ноября 2010 года Светланочка # (автор рецепта)
24 ноября 2010 года Kapelka1 #
7 мая 2010 года ирина66 #
7 мая 2010 года Светланочка # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года lapasatik #
10 сентября 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года lapasatik #
10 сентября 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
29 августа 2009 года Ксю-ксю2 #
29 августа 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
30 июня 2009 года Надюня #
30 июня 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: