Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

29 июня 2017, 5:15
20108

Чебуреки из цуккини "Пикантные"

Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них. Благодаря MAGGI Заправка для Рассольника, начинка стала более насыщенная по вкусу и пикантная.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:

Начинка

Заправка (MAGGI Заправка для Рассольника) — 3 ст. л.
Фарш мясной — 300 г
Лук зеленый
Масло растительное — 1 ст. л.

Тесто

Цуккини — 1 шт
Йогурт (или сметана) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
Масло растительное (для выпечки) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1449 ккал	белки 23.9 г	жиры 66.9 г	углеводы 85.8 г
Порции
ккал 483 ккал	белки 8 г	жиры 22.3 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 1.9 г	жиры 5.3 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:

Готовим начинку. Берём любой фарш по желанию и наличию, у меня свиной.
На растительном масле обжариваем фарш около 5 минут на среднем огне.
Добавляем колечки зелёного лука вместе с белой частью, перемешиваем.
Берём MAGGI Заправка для Рассольника.
Добавляем заправку в обжаренный фарш, перемешиваем. Не солим, приправ также достаточно в заправке.
Тушим фарш 2 минуты на среднем огне при закрытой крышке. Убираем остывать.
Цуккини натираем на крупной тёрке.
Добавляем мелко нарезанный лук и укроп.
Кладём йогурт, яйцо, соль.
Добавляем муку.
Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи.
Берём небольшую сковороду, у меня диаметр 18 см.
Нагреваем, обильно смазываем маслом. Наливаем тесто из цуккини половником.
Как только тесто начнёт схватываться, кладём на одну половину фарш, оставляя края.
Загибаем пустую половину "блина" на фарш, прижимаем лопаткой. При закрытой крышке пару минут на среднем огне доводим чебурек до готовности. Также повторяем с остальными чебуреками.
У меня получилось 6 штук из этого количества теста и фарша.
Подаём чебуреки сразу горячими, они очень нежные. К ним хорошо подходит сметана, кетчуп.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепты для Рассольника" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: овощной мясной насыщенный пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142399/]Чебуреки из цуккини "Пикантные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142399/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/29/28/2054858_71472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них. 
Благодаря MAGGI Заправка для Рассольника, начинка стала более насыщенная по вкусу и пикантная.

Ингредиенты: Заправка, Фарш мясной, Лук зеленый, Масло растительное, Цуккини, Йогурт, Лук репчатый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Укроп.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки из цуккини "Пикантные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/29/28/2054858_71472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки из цуккини Пикантные" title="Рецепт: Чебуреки из цуккини Пикантные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них. 
Благодаря MAGGI Заправка для Рассольника, начинка стала более насыщенная по вкусу и пикантная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22694">Заправка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки из цуккини "Пикантные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:

Заправка Фарш мясной Лук зеленый Масло растительное Цуккини Йогурт Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Укроп

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1327

Чебуреки из цуккини "Пикантные"

113
1327
15024

Попробуйте приготовить вместе

1010

Салат "Женский" с сыром сулугуни

66
1010
52209

216

Закусочный торт из хлебушка

30
216
9073

337

Торт из слоеного теста с творожным кремом и ягодами

86
337
31741

Фотографии «Чебуреки из цуккини "Пикантные"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 сентября 2020 года Sunnylife #

+12

[+5]

Замечательный рецепт

23 сентября 2019 года Т-пушка #

+27

[+5]

Светлана,прекрасный рецепт чебуреков и отличный результат,который порадовал меня и моих близких! Спасибо,Светлана ,за вкусные чебуреки!

23 сентября 2019 года мисс # (автор рецепта)

23 сентября 2019 года Т-пушка #

10 августа 2018 года kapitonchick #

+16

[+4]

Делала тесто по этому рецепту, начинка была другая (творог, сыр адыгейский, сулугуни и зелень), получилось вкусно. Спасибо, Светлана, за рецепт. При случае попробую с фаршем.

11 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)

11 августа 2018 года Елена Бельтан #

↑Ответ для kapitonchick

С такой начинкой великолепно!

11 августа 2018 года kapitonchick #

Начинку чуть всю не съела в процессе готовки

11 августа 2018 года Елена Бельтан #

Тоже опробую в таком варианте!

11 августа 2018 года kapitonchick #

12 августа 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для kapitonchick

Леночка!Чудные чебуреки

И не сказать ,что из теста кабачкового(цукини) ,так хороши вышли

Твои с сметаной или йогуртом?

12 августа 2018 года kapitonchick #

Спасибо, Аля. В тесто добавляла йогурт и кабачок обычный, не цуккини.

12 августа 2018 года Лиса Петровна #

15 апреля 2018 года eleshanikolaevna #

Шикарный рецепт, слюнки текут! Утащила в КК, спасибо!

16 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)

7 октября 2017 года Ariaden #

готовила с другой начинкой (тертый сыр с ветчиной)

7 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

4 августа 2017 года alisaputina #

вопрос по рецепту

А если сырое мясо положить? не прожарится?

4 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

не стоит

4 августа 2017 года Елена Ботте #

Огромное спасибо автору за такое интересное и потрясающе вкусное блюдо!!!

Готовила с бараньим фаршем и пряными травами с луком - вышло просто сногсшибательно!

Единственная сложность была вначале: тесто вышло жидковатым ( возможно из за сочности кабачка и сметаны) - пришлось на ходу приспосабливаться и добавлять немного муки. "Чебуреки" вышли очень нежными и сочными - муж оценил по достоинству и просил добавки!

Однозначно буду готовить еще! Ставим автору великое множество ++++++++++++++++++++++++++++++++++++ и желаем удачи и всяческих благ !

4 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

16 июля 2017 года Ирушенька #

+30

[+5]

Светочка, я к тебе с восторгами! Очень вкусные, нежные, сытные чебуреки.

Для начинки измельчила вареную говядину с обжаренным на оливковом масле репчатым луком, для сочности добавила водички. Тесто готовила строго по рецепту, оно у меня погуще получилось. Жарила на чугунной сковороде для блинов. Что меня приятно удивило, для жарки потребовалось совсем немного масла, буквально чуть-чуть смазывала сковороду силиконовой кисточкой. Чебуреки замечательно формовались, никаких проблем не возникло. Светочка, твой рецепт, как обычно, замечательный, настолько выверенный. Готовить по нему - одно удовольствие. Спасибо тебе огромное!

Буду готовить чебуреки еще не раз.

16 июля 2017 года акчуч #

Вау, какая красотища! Такие соблазнительные чебуреки получились!!!

16 июля 2017 года Ирушенька #

Оленька, а какие вкусные! Мы просто в восторге! Угощайся,на здоровье!

Огромное спасибо тебе, Олечка, за внимание и такие приятные слова!

16 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Ирушенька

Иринка, великолепное исполнение рецепта!

16 июля 2017 года Ирушенька #

Вероникочка, огромное спасибо тебе за одобрение!

16 июля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, потрясающие чебуреки

Представляю как вкусно

16 июля 2017 года Ирушенька #

Оленька, угощайся, на здоровье!

Чебуреки очень вкусные! Огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!

17 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Спасибо, сама их очень люблю.

17 июля 2017 года Ирушенька #

Еще раз огромное спасибо тебе, Светочка, за рецепт!

17 июля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Ирушенька

Ириша, очень аппетитные, соблазнительные, красивые чебуреки!

Как вкусно!

17 июля 2017 года Ирушенька #

Светуля, соблазняйся, пожалуйста, и угощайся, на здоровье!

Огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!

17 июля 2017 года Светланка g980 #

С удовольствием угощусь!

Спасибо, Иришенька! Очень-очень вкусно!

17 июля 2017 года alsunchik #

↑Ответ для Ирушенька

Ириша , какие чебуреки у тебя аппетитные !

17 июля 2017 года Ирушенька #

Алсунчик, огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!

Угощайся, на здоровье!

17 июля 2017 года alsunchik #

Спасибо , Ириша , за угощение !

17 июля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, твое исполнение на высоте!

Шикарные чебуреки!

17 июля 2017 года Ирушенька #

Олюшка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!

17 июля 2017 года mtata #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка как же аппетитно и красиво

17 июля 2017 года Ирушенька #

Танюша, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

17 июля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, очень соблазнительные чебуреки

, прелесть , как хороши

!!!

17 июля 2017 года Ирушенька #

Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!

Угощайся, на здоровье!

17 июля 2017 года felix032 #

Ирочка, спасибо за угощение , очень вкусно

!!!

5 июля 2017 года Щербакова Елена #

Интересно!

6 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Вика-camomile #

Круто

Более диетичный вариант чебуреу

3 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 июля 2017 года Dinni #

Вкуснятина!!!

3 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 июля 2017 года Marharyta #

Приготовили с мелко порезанным мясом. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

3 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 августа 2017 года Marharyta #

Рассказала знакомым, пусть и они порадуют своих близких

2 июля 2017 года duduka05 #

А сколько грамм цуккини, хотя бы приблизительно? Потому что нет такой мерки "один цуккини". Очень понравился рецепт, хотелось бы попробовать

3 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

специально пошла и взвесила

около 400гр. Вы правы может быть овощ 200, а может 600, но другие, наоборот, не хотят пользоваться весами и предпочитают в штуках.

3 июля 2017 года duduka05 #

Вот именно, штуки-то разные бывают

Спасибо большое!

2 июля 2017 года Любора #

Спасибо .. классный рецепт!

2 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 июля 2017 года зыркало #

Это новое необыкновенное

2 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 июля 2017 года Людмила Залуцкая #

+27

[+5]

Чудесное блюдо. Это мой фотоотчет.