Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

laka-2014Поваренок 6 уровня

20 апреля 2017, 0:17
6182

Запечённая треска под соусом

Очень нежная рыба под соусом из йогурта с фетой и зеленью.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запечённая треска под соусом»:

Филе рыбное — 750 г
Фета — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сок лимонный — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Йогурт (125 гр. Можно использовать сметану.) — 1 упак.
Петрушка — 1 пуч.
Орегано
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1846.6 ккал	белки 153 г	жиры 85.6 г	углеводы 117.4 г
Порции
ккал 461.7 ккал	белки 38.3 г	жиры 21.4 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 150.1 ккал	белки 12.4 г	жиры 7 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Запечённая треска под соусом»:

Необходимые продукты. Прошу прощения - забыла второе яйцо положить.
Налить в миску литр воды комнатной тем-ры. Развести в ней соль, сахар и положить туда нарезанное порционными кусками филе. Дать просолиться рыбе 30-40 минут. Это не учитывается при указании времени приготовления. При данном способе засола даже суховатая рыба, такая, как треска, пикша, мольва, сайда получается достаточно нежная и сочная. Это совет известного шефа Ильи Лазерсона, которым я давно пользуюсь.
Рыбу выложить на бумажное полотенце и обсушить перед обжариванием.
Поперчить, запанировать в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета ( по паре минут с каждой стороны на среднем огне).
Пока, рыба обжаривается, приготовить соус: яйца взбить с лимонным соком. Добавить натёртую фету, йогурт ( или сметану - с ней тоже вкусно), зелень и цедру.
Обжаренную рыбу выложить в форму для запекания, выложить на рыбу соус.
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут.

Подавать с картофелем, посыпанным укропом с чесноком или с рисом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе горячее

Вкусы: рыбный кисломолочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140396/]Запечённая треска под соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140396/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/19/19/1991733_92280-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень нежная рыба под соусом из йогурта с фетой и зеленью.

Ингредиенты: Филе рыбное, Фета, Яйцо куриное, Сок лимонный, Цедра лимона, Йогурт, Петрушка, Орегано, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Сахар, Перец черный.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённая треска под соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/19/19/1991733_92280-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённая треска под соусом" title="Рецепт: Запечённая треска под соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежная рыба под соусом из йогурта с фетой и зеленью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённая треска под соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140396/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённая треска под соусом

Очень нежная рыба под соусом из йогурта с фетой и зеленью.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запечённая треска под соусом»:

Филе рыбное Фета Яйцо куриное Сок лимонный Цедра лимона Йогурт Петрушка Орегано Мука пшеничная Масло растительное Соль Сахар Перец черный

Тэги: второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

495

Капуста квашеная, быстро и пикантно

71
797
15078

657

Фотографии «Запечённая треска под соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 апреля 2020 года maktub 24 #

+10

[+5]

Рыбу мы не едим. Делаю раза 2 в год. Самоизолировались и "сошли с ума", вот решила приготовить пикшу. ВКУСНО! Делала без петрушки. При приготовлении старалась придать форму целой рыбины, кажется, получилось. Для этого щердо посыпала сыром. Очень хорошая идея поддержать рыбу в рассоле - всегда буду так делать - за одно это - в золотую копилку рецептов!

20 августа 2017 года diana1616 #

Готовлю треску по разным рецептам. Беру и этот на заметку.

20 августа 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

24 апреля 2017 года luneva_e #

Ленусь!

Рыбка - прелесть! Соус тоже!!!

24 апреля 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! Очень рада, что тебе понравилось!

23 апреля 2017 года lelikloves #

Леночка, замечательный рецепт

24 апреля 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, дорогая! Угощайся!

22 апреля 2017 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

23 апреля 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

85 месяцев назад mariana82 #

Леночка, очень аппетитная рыбка

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо большущее!!!

85 месяцев назад masha vet #

Леночка, какая восхитительная, очень вкусная и ароматная рыбка!

Отличный рецепт!

Невероятно красивая и аппетитная подача!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Машуня, спасибо, милая!

85 месяцев назад masha vet #

85 месяцев назад Fiona001313 #

Леночка, интересная рыбка!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Ленусь!

85 месяцев назад Светланка g980 #

Леночка, аппетитная рыбка! Вкуснятина!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

Угощайся!

21 апреля 2017 года Светланка g980 #

С удовольствием угощусь!

Спасибо, Леночка!

Очень вкусно!

85 месяцев назад СНежк_а #

Класс

!!!!!!!!!!!!!!!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Светочка, спасибки!

85 месяцев назад mariannika99 #

Хороший рецепт!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

85 месяцев назад ogiway #

Ленусь, рыбка хороша-ммммм!!!!
А я в соленом молоке замачиваю, если суховатая рыбка. А тарелочка какая клевая!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Ксюшка, я так довольна, что тебе понравилось

21 апреля 2017 года ogiway #

85 месяцев назад subsidii66 #

Леночка, отличный рецепт! Спасибо за совет по замачиванию рыбы - не знала! С удовольствием забираю в КК, мне в этом рецепте понравилось все: от начала до конца!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Ох, Светик, как же мне приятно!!!

85 месяцев назад Демурия #

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

85 месяцев назад Анастасия АГ #

Леночка, очень аппетитная рыбка!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Настюш, спасибо!

85 месяцев назад Kuss #

Леночка! И рыбка потрясная, и картошечка, и тарелочка моя любимая!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Натусик, очень рада твоей похвале!

Тарелочка - дааа

85 месяцев назад hellena2013 #

Леночка, замечательная рыбка!

Очень вкусная и ароматная!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Ленчик, спасибо, дорогая!

85 месяцев назад victoria ms #

Леночка, чудесная рыбка!!!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Викусь, спасибо, солнце!

85 месяцев назад Аллочка-уралочка #

Какая вкусная рыбка, Лена

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибки, Аллочка!

85 месяцев назад Ирушенька #

Леночка, какое интересное, аппетитное блюдо! Очень красивая сервировка!

85 месяцев назад laka-2014 # (автор рецепта)

Иронька, спасибо, милая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запечённая треска под соусом

Ингредиенты для «Запечённая треска под соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённая треска под соусом»:

Похожие рецепты

Рыба в хрустящей шубе

Треска запеченная под шубкой

Террин "Рыбный со шпинатом"

Королевский окунь

Лосось под хрустящей корочкой

Рис в корзинке из рыбы

Судак с овощами

Хек с овощами

Сочнейшие стейки трески

Попробуйте приготовить вместе

Салат луковый

Капуста квашеная, быстро и пикантно

Торт "Королевский Наполеон"

Фотографии «Запечённая треска под соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!