Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 5 апреля 2017, 4:06
  • 81261

Котлеты по-китайски

Рецепт: Котлеты по-китайски

Дорогие поварята! Сегодня хочу поделиться рецептом, по которому готовлю уже много лет. Сочные, нежные котлетки, простые в приготовлении, с пикантной ноткой и волшебным ароматом. Вкус незабываемый! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты по-китайски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2518.2 ккал 		белки
85 г 		жиры
188 г 		углеводы
122.9 г
Порции
ккал
629.6 ккал		 белки
21.3 г		 жиры
47 г		 углеводы
30.7 г
100 г блюда
ккал
289.4 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
21.6 г		 углеводы
14.1 г

Рецепт «Котлеты по-китайски»:

  • Почистить и помыть морковь, чеснок, имбирь.

  • Мясо нарезать мелкими кусочками.

  • В миске смешать майонез, соевый соус, вбить яйцо, натереть морковь на крупной тёрке, на мелкой чеснок и имбирь. Добавить перец, перемешать.

  • Добавить мясо, перемешать.

  • Убрать в холодильник на час.

  • Спустя час добавить муку, крахмал, кунжут. Перемешать.

  • Обжарить котлетки в масле, на небольшом огне. (Я выкладываю ложкой, разравнивая верх).

  • Обжарить с двух сторон. Примерно по 5 минут с каждой.

  • На гарнир можно отварить рис. Подавать, украсив зеленью.

Котлетки по-китайски готовы! Угощайтесь!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед ужин горячее жарить

Вкусы: богатый жареный изысканный имбирный кунжутный мягкий мясной насыщенный нежный необычный оригинальный пикантный приятный яркий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты по-китайски
Рецепт: Котлеты по-китайски

Дорогие поварята! Сегодня хочу поделиться рецептом, по которому готовлю уже много лет. Сочные, нежные котлетки, простые в приготовлении, с пикантной ноткой и волшебным ароматом. Вкус незабываемый! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Котлеты по-китайски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-китайски» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Здравствуйте, огромное спасибо, котлеты - огонь! Приготовила сегодня на китайский НГ, очень вкусно! Оставлю в постоянное пользование, вот только перца острого добавлю для своей радости. Спасибо еще раз!
На доброе здоровье! Вам спасибо огромное за теплые слова и доверие! Я очень рада, что котлеты понравились и рецепт пригодился!
Спасибо за рецепт, готовить быстро и просто. Отлично держат форму. Только кунжут у нас "под запретом". Дочке котлеты понравились.
На доброе здоровье. Спасибо Вам за фотоотчёт и отзыв. Рада, что пригодился рецепт.
Делаю и с грудкой куриной и со свининой, не добавляю морковь, отличные получаются
Рада, что понравилось!
Исключительно вкусные котлеты! Все ингредиенты в точности согласно рецепту только в тройном размере. При жарке котлеты отлично держат форму и переворачиваются. За время по 5 минут с каждой стороны вполне прожарены. Вкус у котлет сбалансированный, гармоничный. Превосходный рецепт!
Жанночка, на доброе здоровье! Тебе огромное спасибо! Очень приятно и радостно, что пригодился рецепт и котлеты понравились! Спасибо за фотоотчёт и теплый отзыв.
Решила приготовить котлеты, т.к. отчётов много и все они положительные, но у меня было ощущение непрожаренности, хотя кусочки мяса были достаточно мелкие, мариновались они положенное время. Морковь дала ощутимый сладкий привкус, короче, что-то не зашло мне это блюдо. Делала по похожей технологии из куриной грудинки, понравилось больше. Спасибо за новый кулинарный опыт.
И Вам спасибо.
Большое спасибо! Очень нежные, сочные, вкусные и ароматные! Делала второй раз сегодня! Я ускоряю процесс мясорубкой и исключаю ожидание в холодильнике! Остальное по рецепту - очень вкусно!
На доброе здоровье!
От рецепта почти не отходила..Но!Обваляла в сухарях и запекла в духовке.Оооочень нежные внутри и ооочень вкусные!Спасибо большое!
Вам спасибо огромное за фотоотчёт, добрые слова и доверие к рецепту!
Светочка! Бесподобные котлетки! Забрала! Спасибо!
Наташенька, спасибо.
Очень вкусные котлеты! У меня было чуть меньше мяса, чем в рецепте. Получилось 8 котлет. От рецепта не отступала. При жарке котлеты берут мало масла. Жарила в два захода по 4 штуки. Заметила, что вторая порция котлет была гораздо пышнее первых (на фото - первые). Отсюда сделала вывод, что надо дать минут 30 фаршу подружиться с мукой и крахмалом. И только потом жарить.
Не поняла какой крахмал надо использовать: поэтому по ложке положила и кукурузный, и картофельный. Буду желать еще.
Светочка, спасибо большое за рецепт! Ответь, пожалуйста, какой крахмал использовала ты: кукурузный или картофельный?
Ирочка, на доброе здоровье! Спасибо огромное за фотоотчёт, теплые слова и доверие к рецепту. Крахмал можно любой использовать. Покупаю и кукурузный, и картофельный.
Спасибо!!! Нежно и вкусно! Однозначно готовить!
На доброе здоровье! Рада, что понравилось!
Очень хорошие котлеты! До того хорошие, что буду повторять на семейные торжества! Кунжута не оказалась (как всегда! Было много, куда делось!!!). Понравились всем домашним! Спасибо!
На доброе здоровье!
До чего же блюдо аппетитное получилось! Замечательные котлетки! Очень приятно, что семье понравилось! Вам большое спасибо за прекрасное фото, добрые слова и доверие!
Светик, какииии обалденные котлетоны!!!!
Леночка, спасибо большое!
Как я рада тебе, хоть редко, но появляешься!
Спасибо. Да, по мере возможности.
Впервые я попробовал эти котлеты в далёком 17-ом..., это была любовь с первого укуса..., и эту любовь я пронесу достойно через всю жизнь...!!! Светочка, огромное тебе спасибо!!!...
Ух ты! А я у Светика что-то пропустила эти котлетки Теперь, думаю, вместе понесём тяжкое бремя....достойно!!!!
Леночка, бремя тяжкое, но достойное... и нужно нести его с гордо поднятой головой!!! Ты готова к таким испытаниям...???
А то я ж тебе уже говорила, что за любую движуху, кроме голодовки!!!
↑Ответ для Robert1
А 17ый, это 1917?
Звучит именно так
Хотелось чтобы звучало именно так(придаёт вес отчёту... ), но никто не верит, видать хорошо сохранился...!!!
↑Ответ для Robert1
На доброе здоровье, Роберт! От всей души благодарю за добрые теплые слова и верность! Приятно очень, что котлетки полюбились! Готовь с удовольствием и на радость! Огромное тебе спасибо за невероятно аппетитный фотоотчёт! Спасибо!
Светочка, ты куда пропала...??? Я давно привык каждым ранним утром ставить плюсики трём твоим обязательным отчётам и вдруг неожиданно полная тишина... Пол сайта начало волноваться, не шути так...
Роберт, спасибо большое!
Я бы с радостью готовила, но так сложилось. Семейные обстоятельства. То приболела, не до готовки. ?зредка захожу на сайт. Сейчас новое увлечение нашла, думаю вскоре в дневниках поделюсь. Надеюсь, что наладится и буду готовить как и прежде...
Светочка, не бросай нас..., нам будет без тебя грустно...
Роберт, ни в коем случае! Мысленно я с вами. Скучаю по вам. По возможности заглядываю.
Этот рецепт гуляет по рунету
М.б. и вкусно
НО ЧТО ЗДЕСЬ ОТ КИТАЙСКОЙ КУХНИ?
Очень боялась не прожарить, поэтому котлетки получились очень загорелые) Так что без фото. Тот редкий случай, когда не отступала от рецепта, только увеличила пропорцию до килограмма мяса. Почти всё сразу и смели. Вкусно) Если буду ещё готовить, попробую заменить половину моркови луком, очень мы его любим. Может, станет ещё лучше)
Забыла добавить: совершенно ничего не разваливалось, хотя часть времени готовила под крышкой. Я делала так: выкладывала фарш ложкой, приплюскивала сверху и как бы собирала по краям, придавая форму. Потом еще раз разглаживала верх. Котлетки получились довольно плотненькие и красивые таким образом.
↑Ответ для chiffa_dn
На доброе здоровье! Я так рада, что рецепт пригодился и котлетки Вам понравились! Можно попробовать и так приготовить. Спасибо за доверие к рецепту и теплый отзыв!
Отличный рецепт котлет!!!

Нежные, сочные и очень ароматные.
Очень приятно, что котлеты понравились! Аппетитные получились! Спасибо за добрые слова, доверие и красивый фотоотчет!
Хороший рецепт, готовила все те же ингредиенты по кол-ву только на 600г мяса - получилось очень вкусно. Спасибо!
На доброе здоровье! Вам спасибо огромное за доверие к рецепту, тёплый отзыв и прекрасную фотографию! Очень рада, что котлетки понравились и было вкусно! Спасибо!
Не хлопотные в приготовлении котлетки, но вкусные и необычные. Свежий имбирь заменила на сушеный молотый, остальное все точно по рецепту. Готовила сразу двойную порцию. Подавала с гречневой лапшой в соусе терияки и нарезкой из свежих овощей. Гости, включая свекровь, были в восторге. Свежая хрустящая морковь в рецепте, на мой взгляд, делает котлетки интересней и , как выразился муж, "придает особую морковистость"
Спасибо за рецепт. Буду готовить ещё.
На доброе здоровье всем вам! Я рада, что котлетки понравились! Как интересно выразился Ваш муж! Огромное спасибо за теплый отзыв, доверие к рецепту и прекрасное фото! Мне очень приятно! Спасибо!
Здравствуйте! Хочу приготовить Ваши прекрасные котлетки. Подскажите можно готовить без майонеза,или заменить его чем- нибудь?
Здравствуйте! Можно и без майонеза, вкус будет немного иной.
Здравствуйте! Хочу приготовить Ваши прекрасные котлетки. Подскажите можно готовить без майонеза,или заменить его чем- нибудь?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки