Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Silverina1Поваренок 8 уровня

8 февраля 2017, 8:48
5574

Рассольник с белой фасолью

Я люблю рассольник и обычно готовлю его с перловкой, но этот вариант с фасолью мне тоже пришёлся по вкусу, так что рекомендую попробовать.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Рассольник с белой фасолью»:

Бульон (мясной) — 3 л
Фасоль (белая, отварить заранее в бульоне, либо использовать 1 банку консервированной) — 1/2 стак.
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец соленый — 4 шт
Рассол (огуречный) — 150 мл
Жир (я заменяю 2 ст.л. растительного масла) — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый (1-2) — 1 шт
Зелень (укроп и петрушка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3254 ккал	белки 297.9 г	жиры 119.4 г	углеводы 237.3 г
100 г блюда
ккал 69.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Рассольник с белой фасолью»:

Заранее приготовить мясной бульон и отварить в нём фасоль.
Я чаще всего использую консервированную фасоль и добавляю её в конце приготовления.
Добавить в кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, варить минут 20.
Огурцы нарезать брусочками или кубиками, залить водой так, что она их чуть покрывала, варить в течение 20 минут.
В это время мелко нарезать лук, натереть на крупной тёрке морковь, спассеровать их на разогретом жире или масле.
Добавить в суп зажарку.
Добавить огурцы и рассол.
Добавить фасоль, лавровый лист, приправить солью.
Довести рассольник до кипения, проварить 2-3 минуты, добавить нарезанную зелень и снять с огня.
При подаче можно добавить чёрный молотый перец и сметану.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо Rambutan.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое детям

Вкусы: пикантный огуречный мясной приятный насыщенный фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137568/]Рассольник с белой фасолью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137568/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/07/26/1904018_15973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник
Я люблю рассольник и обычно готовлю его с перловкой, но этот вариант с фасолью мне тоже пришёлся по вкусу, так что рекомендую попробовать.

Ингредиенты: Бульон, Фасоль, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Огурец соленый, Рассол, Жир, Соль, Перец черный, Лист лавровый, Зелень.
Тэги: обед, первое, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник с белой фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/07/26/1904018_15973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассольник с белой фасолью" title="Рецепт: Рассольник с белой фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я люблю рассольник и обычно готовлю его с перловкой, но этот вариант с фасолью мне тоже пришёлся по вкусу, так что рекомендую попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/52/">
          Рассольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник с белой фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137568/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник с белой фасолью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с белой фасолью»:

Бульон Фасоль Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый Рассол Жир Соль Перец черный Лист лавровый Зелень

Тэги: обед, первое, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

319

Весенний закусочный торт "Нежность"

121
468
37636

Комментарии и отзывы

30 января 2019 года Пани Лена #

Увы, Ленусь! Сфотографировать пока этот рассольник не смогла, но понравился чрезвычайно!

Надо запасаться консервированной белой фасолью, готовила с ней. Огромное спасибо за пополнение нашего домашнего меню таким вкусным первым!

Жалею, что долго не пробовала.

30 января 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Леночка!

Готовь на здоровье!

9 февраля 2017 года Пани Лена #

Какой аппетитный рассольник, Лен!

Постараюсь при первом удобном случае мужа побаловать, любит он фасоль. А я ее редко готовлю.

9 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Ленок!

Попробуй, нам нравится такой вариант)

9 февраля 2017 года Жанночкин # (модератор)

Чудесная идея с фасолью,чудесный рассольник и чудесные фото!

Леночка,тоже обожаю рассольник,закатываю по рецепту Танечки(marfutak) на зиму.
Надо попробовать и твой вариант.
Никак не привыкну к нику твоему,мне бы всё Ляночка,да Ляночка

9 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

Я на зиму тоже закатываю супы, очень удобно, так выручают эти баночки зимой!)
К нику, надеюсь, все же привыкнешь, назад дороги нет

9 февраля 2017 года secretar #

Зрение с возрастом стало не очень, но при подаче мне видится мяско(вроде курица?) или это глюк? В рецепте - нет, в описании - нет, а на деле? Развейте мои сомнения. А рецепт - оч.хороший (такая корова нужна самому), спасибо.

9 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Не глюк, там свинина, не курица)
В ингредиентах указан мясной бульон, а уж будет он сам по себе или вместе с мясом - это кому как)