Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 23 ноября 2016, 15:12
  • 5832

Кекс на кефире со штрейзелем

Рецепт: Кекс на кефире со штрейзелем

Я пеку практически каждый день. Но не ем то что испекла. Уж не знаю, почему так:то ли от того, что уже пресытилась, то ли от того, что иногда не успеваю (но уж точно не от того, что это невкусно). Но этот кекс-мой самый любимый! Штрейзель-это крошка, используемая для украшения выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире со штрейзелем»:

Тесто

Штрейзель

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8742.3 ккал 		белки
90.9 г 		жиры
646.6 г 		углеводы
639.6 г
Порции
ккал
1092.8 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
80.8 г		 углеводы
80 г
100 г блюда
ккал
491.1 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
36.3 г		 углеводы
35.9 г

Рецепт «Кекс на кефире со штрейзелем»:

  • Из орехов у меня дома нашёлся только арахис. Но вы можете использовать смесь орехов, или же можно добавить сухофрукты.
    У меня был необжаренный неочищенный арахис, поэтому сначала я обжарила его на сухой сковороде.

  • Теперь приступим к приготовлению штрейзеля. К растопленному маргарину добавляем сахар, какао и муку. Размешиваем все вилкой до образования крошки.
    Муки может понадобится больше или меньше. Поэтому всыпайте её порциями.

  • Теперь приступим к непосредственному приготовлению теста.
    Взбиваем яйцо с сахаром.

  • Чайную ложку соды с небольшой горкой гасим в стакане кефира и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.

  • Порциями добавляем муку и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

  • Добавляем подсолнечное масло ( можно использовать растопленное сливочное или маргарин) и тщательно перемешиваем.

  • Теперь добавляем уже очищенные орехи и снова тщательно перемешиваем.

  • Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Выливаем тесто. Сверху высыпаем штрейзель.
    Ставим в разогретую до 180-200°С духовку на 40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире со штрейзелем
Рецепт: Кекс на кефире со штрейзелем

Я пеку практически каждый день. Но не ем то что испекла. Уж не знаю, почему так:то ли от того, что уже пресытилась, то ли от того, что иногда не успеваю (но уж точно не от того, что это невкусно). Но этот кекс-мой самый любимый! Штрейзель-это крошка, используемая для украшения выпечки.

Ингредиенты для «Кекс на кефире со штрейзелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс на кефире со штрейзелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецептик кекса))) Всегда поднимается и получается. Штрейзель не делаю. Просто разрезаю пополам кекс, промазываю сметаной смешанной с вареньем, а сверху шоколадной глазурью поливаю. Супер вкусно
Рада,что рецепт вам пригодился
Штрейзель не понравился, да еще 2 столовые ложки какао. Это дает такую горечь, да и вид у пирога, как у горелого. Я такой пирог делаю с фруктами или ягодами, в виде прослойки. Решила попробовать по вашему рецепту со штрейзелем с какао и разочаровалась.
Ну,на вкус и цвет...
Пирог замечательный,поднялся хорошо,сода не чувствуется. Сыну очень понравились целые орехи и их большое количество. Спасибо за рецептик!
Рада,что вам понравился рецепт!
Вкусный кекс Делала с измельченным арахисом
"Нормально", потому что слишком много соды с уксусом, поэтому и для теста немного остаётся.
Разве чайная ложка-много?
И потом, в данном рецепте от перемены мест слагаемых сумма не меняется
Интересный штрейзель, с какао - надо попробовать!
Очень вкусно этот штрейзель использовать в качестве начинки в булочках
Соду нужно смешивать с сухими ингредиентами и гаситься она будет в тесте во время выпечки, обеспечивая его подъём. У Вас же , образующиеся пузырьки углекислого газа, уходят в воздух , а не в тесто. Слишком большое количество соды в рецепте.
Делаю этот и другие кексы уже не в первый раз. Всегда гашу соду кефиром и все нормально.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки