Вкусная и полезная молочная каша. Даю такую своим деткам, и пока они даже подумать не могут, что сладкий медовый соус, с которым подаётся эта каша, сделан из свёклы.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 23 сентября 2016, 15:29
- 4569
Перловая каша со сладкой свеклой
Ингредиенты для «Перловая каша со сладкой свеклой»:
- Масло сливочное — 50 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Крупа перловая — 100 г
- Молоко — 300 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Свекла — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1223.9 ккал |
белки
19.9 г |
жиры
63.9 г |
углеводы
142.8 г |
| Порции | |||
| ккал 612 ккал |
белки 10 г |
жиры 32 г |
углеводы 71.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Перловая каша со сладкой свеклой»:
-
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового и 25 г сливочного масла.
-
Очищаем свеклу. Нарезаем мелкими кубиками.
-
Обжариваем свеклу в сковороде.
-
Добавляем мед. Остужаем.
-
В кипящее молоко добавляем перловую крупу. Я взяла перловую крупу Барли ТМ Мистраль.
-
Добавляем сахар, соль, на небольшом огне варим до готовности. Добавляем масло.
-
Свеклу пюрируем с помощью блендера.
-
Подаём кашу, полив соусом из свеклы. Приятного аппетита!
Перловка - это каша, сваренная из цельных зерен, сизо-серый цвет которых и слегка продолговатая форма слегка напоминали "жемчужное зерно" - перл.
На Руси варили огромное количество каш. Их делили на жидкие, рассыпчатые и каши-размазни.
Жидкие каши заменяли супы. Они пользовались особенным уважением в России. В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень и коренья. Заправляли каши салом и бараньим жиром.
Крутые каши (рассыпчатые) ели с маслом. Заправляли каши жареными грибами с луком, крутыми вареными яйцами.
Каши-размазни готовили из белых круп, манной или рисовой, на молоке, и варили их только для детишек. Поэтому щедро сдабривали сахаром, патокой, мёдом, добавляли варенье, сухие и свежие ягоды.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
На Руси варили огромное количество каш. Их делили на жидкие, рассыпчатые и каши-размазни.
Жидкие каши заменяли супы. Они пользовались особенным уважением в России. В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень и коренья. Заправляли каши салом и бараньим жиром.
Крутые каши (рассыпчатые) ели с маслом. Заправляли каши жареными грибами с луком, крутыми вареными яйцами.
Каши-размазни готовили из белых круп, манной или рисовой, на молоке, и варили их только для детишек. Поэтому щедро сдабривали сахаром, патокой, мёдом, добавляли варенье, сухие и свежие ягоды.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2018 года caramel77 #
17 февраля 2018 года mizuko # (автор рецепта)
14 августа 2017 года galina27 1967 #
23 декабря 2016 года Танюшка Бондаренко #
23 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
17 ноября 2016 года Vishnja #
17 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
17 ноября 2016 года Vishnja #
17 ноября 2016 года lelikloves #
17 ноября 2016 года Vishnja #
новинка!
20 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Хамися #
26 сентября 2016 года мисс #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года мисс #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года мисс #
А мы вдвоём с мужем, нет хозяйства, только огород с картошкой и всё. Оба не работаем, тоскааааааа.
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года мисс #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Хамися #
24 сентября 2016 года lelikloves #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года mtata #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года veronika1910 #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года sibir77 #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Суслик Маринка #
24 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Олеся Петрова #
24 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Демурия #
24 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года белошвейка #
24 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Елена Превкусная #
23 сентября 2016 года Елена Превкусная #
23 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Елена Превкусная #
И ещё вопрос: если вместо свеклы морковку? Для нас свекла тяжеловатый овощ
23 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года gurtovaya #
23 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года inna_2107 #
23 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: