ПОВАРЁНОК.РУ
Каталог рецептов   |   Поиск рецептов

Малиновое варенье с мятой

Малиновое варенье с мятой более ароматное и вкусное, чем сваренное только из ягод. Мята с малиной отлично «уживаются» в одной компании, вкус такого варенья становится еще более насыщенным, появляется тонкий мятный аромат. Если честно, то меня удивил тот факт, что на сайте нет такого рецепта. Хотя... может я плохо искала.
Ингредиенты:
  • Малина — 1 кг
  • Сахар — 500 г
  • Мята (не очень большие.) — 2 веточ.
Пошаговый рецепт:
Малину уложить в миску (или любую другую посудину), пересыпать сахаром, подождать, пока выпустит сок. Можно оставить на ночь.
Далее есть два варианта.
1. оставить ягоды как есть, т. е целыми.
2. сделать пюре при помощи блендера.
Я сделала пюре.
Добавляем к малине веточки мяты и на МЕДЛЕННОМ огне, помешивая, доводим до кипения.
Почему на медленном? Что бы мята успела отдать свои "ароматы".
После закипания провариваем еще минут 10.
После мяту убрать, разлить по стерилизованным баночкам.
Закатать. Дать остыть. И храним в кладовке.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось две баночки по 0.5 литра.


Вернуться на главную страницу