Пирог полная моя импровизация и «вынужденный» эксперимент. Нужно было утилизировать кефир, вот решила испечь самый обычный пирог с вишнями. Кинулась, а муки, то 200 грамм и все, а в магазин ой как лень было идти. Нашла в закромах семолину (маленький пакетик на 250 грамм), купленную для какого-то рецепта (помню что цена кусалась, в сравнении с манкой за 1 кг) и естественно забытую. Подумала, а почему нет и пристроила ее в пирог вместо недостающей муки. Получилось очень вкусно и вывод сделала, все же семолина, не тоже самое, что наша манка, я увидела отличие. Как говорится, почувствуйте разницу. Только потому что пирог мне понравился на вкус, решила им поделиться, а так, обычный и простой, но по-домашнему вкусный. У меня получился большой пирог в форме 32 см, если надумаете готовить, а для вас он слишком большой, то соответственно уменьшайте ингредиенты.
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 11 июля 2016, 11:52
- 6051
Пирог с ягодами на кефире и семолине
Ингредиенты для «Пирог с ягодами на кефире и семолине»:
Тесто
- Масло сливочное — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Семолина — 250 г
- Сахар — 70 г
- Молоко сгущенное — 70 г
- Ванилин — 1 щепот.
- Кефир — 400 г
- Яйцо куриное — 5 шт
Начинка
- Вишня (по вкусу)
- Смородина красная (по вкусу)
- Орехи грецкие (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4162.1 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
208.5 г |
углеводы
467.4 г |
| Порции | |||
| ккал 277.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Пирог с ягодами на кефире и семолине»:
-
В миске соединяем сахар, сгущенку (у меня были остатки, можно заменить на сахар), размягченное сливочное масло, взбиваем. Добавляем яйца, кефир, разрыхлитель, ванилин, соль, взбиваем.
К полученной массе добавляем семолину, перемешиваем, оставляем минут на 15. Затем добавляем муку и еще раз перемешиваем.
Тесто готово, получается как густая сметана.
У меня не все фото, т. к. не думала что буду рецепт выставлять. -
Подготовим форму, в которой будем выпекать пирог. Смажем тщательно сливочным маслом и присыпаем манкой/мукой.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем. Выкладываем вишню/смородину/орехи по вкусу, чуть утапливая их в тесто.
В разогретую до 180°C духовку отправляем пирог выпекаться минут 40-50 (следим за своей духовкой).
По истечении нужного времени, вынимаем пирог и остужаем в форме. -
При подаче можно присыпать сахарной пудрой или подать со взбитыми сливками, по желанию.
Нам было вкусно и просто так с холодным компотом. -
Угощайтесь, приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
25 июля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
25 июля 2017 года veronika1910 #
25 июля 2017 года Демурия #
16 июля 2016 года laka-2014 #
15 июля 2016 года laka-2014 #
15 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 июля 2016 года veronika1910 #
13 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
12 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года julcook #
12 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Манюша #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Демурия #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Юта-2015 #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
Получился пирог из того что было
11 июля 2016 года Юта-2015 #
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: