Ещё одно быстрое в приготовлении блюдо в китайском стиле из книги "1000 лучших рецептов. Золотая энциклопедия мировой кухни". На этот раз свинина. Летнюю нотку добавят овощи. Подавать с гарниром из риса. Ну очень вкусно! В оригинальном рецепте используется рисовое вино и кукурузная паста. Я вино заменила сухим, а пасту не использовала из-за отсутствия в продаже. Время приготовления указано без учёта времени маринования.
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 17 июня 2016, 1:14
- 2953
Свинина с кабачком и помидорами
Ингредиенты для «Свинина с кабачком и помидорами»:
- Свинина (у меня филе) — 350 г
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук зеленый (3 пера) — 1 пуч.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
- Сахар тростниковый — 1 ч. л.
- Вино белое сухое — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1339.9 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
107.2 г |
углеводы
28.1 г |
| Порции | |||
| ккал 670 ккал |
белки 30.1 г |
жиры 53.6 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Свинина с кабачком и помидорами»:
-
Свинину нарезать брусочками.
-
Смешать свинину с 1 ч л соевого соуса, вином и сахарным песком. Оставить на столе для маринования на 30 мин (можно и дольше).
-
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.
Вымытый и обсушенный зелёный лук нарезать. Отложить немного для посыпки. -
Помидор вымыть, обсушить, надрезать кожицу крест на крест, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем обдать холодной водой. Снять кожицу, нарезать ломтиками.
-
В сковороде разогреть растительное масло, выложить свинину и обжарить до изменения цвета. Свинину вынуть шумовкой на тарелку и поставить в тёплое место.
-
В сковороду выложить овощи. Обжарить на большом огне.
Вернуть в сковороду свинину. Готовить вместе несколько минут, влить оставшийся соевый соус. Перемешать. Прогреть. -
Подавать с рисом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2016 года mizinka #
17 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
17 июня 2016 года veronika1910 #
17 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
17 июня 2016 года alarm clock #
17 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
17 июня 2016 года chapushil #
17 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Суслик Маринка #
17 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
17 июня 2016 года victoria ms #
17 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: