Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

23 апреля 2016, 9:39
14604

Пирожки с картофелем в духовке

Горячие вкусные пирожки с картошечкой, и что важно- они не жареные! Тесто по этому рецепту получается воздушным и нежным, не смотря на отсутствие сдобы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем в духовке»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Крупа манная — 70 г
Вода — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.

Начинка

Картофель — 5 шт
Морковь (у меня крупная, т.к. мы очень любим морковку) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (ТМ "Олейна" для пассеровки овощей) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 240 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2689.4 ккал	белки 59.8 г	жиры 56.1 г	углеводы 492.8 г
100 г блюда
ккал 170.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 3.6 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Пирожки с картофелем в духовке»:

Для теста просеять в большую миску муку, добавить манную крупу, дрожжи, смешать. В теплой воде растворить соль и сахар, добавить к сыпучей смеси, влить растительное масло, замесить гладкое тесто.
Накрыть пищевой пленкой, оставить в тепле на 1-1,5 часа до увеличения в объеме в 2 раза.
Пока подходит тесто, приготовим начинку. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, отправить в сковороду, влить масло. Под закрытой крышкой на медленном огне довести до готовности.
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить (оставив пару ст. л. для заправки пюре), измельчить картофелемялкой, добавить подготовленные лук и морковь. Подсолить по вкусу, остудить. Тесто подошло, начинка готова.
Сформовать пирожки привычным способом, уложить на лист, застланный пергаментом, отправить на расстойку на 20 мин.
Выпекать при 180С, примерно 30 мин. У меня получилось 2 противня пирожков.
В разрезе...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка духовка ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125612/]Пирожки с картофелем в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125612/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/23/33/1554090_83957-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Горячие вкусные пирожки с картошечкой, и что важно- они не жареные! Тесто по этому рецепту получается воздушным и нежным, не смотря на отсутствие сдобы.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло растительное, Картофель, Морковь, Лук репчатый.
Тэги: выпечка, духовка, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с картофелем в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/23/33/1554090_83957-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с картофелем в духовке" title="Рецепт: Пирожки с картофелем в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Горячие вкусные пирожки с картошечкой, и что важно- они не жареные! Тесто по этому рецепту получается воздушным и нежным, не смотря на отсутствие сдобы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с картофелем в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125612/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с картофелем в духовке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем в духовке»:

Мука пшеничная Крупа манная Вода Дрожжи Соль Сахар Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый

Тэги: выпечка, духовка, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 марта 2017 года marina gekkel #

Извините за вопрос, а тесто тугое должно получиться?

30 марта 2017 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Нет, не тугое. Оно при замесе будет плотное, а после расстойки разрыхлится за счет дрожжей и станет мягким, приятным на ощупь.

1 апреля 2017 года marina gekkel #

Спасибо за ответ! Видимо мука у меня такая) сегодня заново делаю

1 апреля 2017 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

От муки, конечно, многое зависит...регулируйте ее количество, смотря на консистенцию теста.

15 апреля 2017 года marina gekkel #

Очень вкусненькие пирожки! Спасибо вам

17 апреля 2017 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

И вам спасибо!

11 июля 2016 года OluaNasonova #

Здрастуйте, прошу прощения, но что вы имели ввиду когда писали: "оставить на расстойку на 20 минут"?

11 июля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Здравствуйте, "отправить на расстойку на 20 мин"- это значит оставить пирожки в теплом месте без сквозняков для увеличения в объеме перед выпечкой.

24 апреля 2016 года Ирина Вильная #

Пирожки супер

24 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Спасибо, Ириночка!

23 апреля 2016 года natasha tzy #

вопрос по рецепту

Не поняла в описании,когда же дрожжи добавили?

23 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Спасибо за внимательность, исправила! А я ведь даже не заметила...

23 апреля 2016 года Cherry-2016 #

Подскажите,пожалуйста,неопытному поваренку,для сладкой выпечки это тесто подойдет?

23 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Да, отлично подойдет! Все по рецепту, только сахара положите не 0,5 ч.л., а 2 ст.л.

23 апреля 2016 года Cherry-2016 #

Спасибо,буду пробовать!

23 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

23 апреля 2016 года katya1804 #

Лена, пирожки у тебя красивые, румяные и аппетитные

23 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Ой, спасибо, Катюш!

23 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

23 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Благодарю, Вероника!

23 апреля 2016 года топиарий #

Леночка

замечательные пирожочки получились!!!!

23 апреля 2016 года Елена Чирухина # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с картофелем в духовке

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с картофелем в духовке»:

Похожие рецепты

Нежный клафути с вишней

Мясной пирог с ароматными добавками

Грушево-яблочный заливной пирог

Пирог с вишней

Пирог "Зебра" в мультиварке

Сырник "Львовский"

Пирог с рыбой

Сливовый пирог на кефире

Диетическая королевская ватрушка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!