Ребрышки молодого барашка, замаринованные в аджике и запеченные на подушке из кинзы - блюдо ароматное и удивительно нежное! Барашку было, как говорят, чуть больше года, когда он поплатился жизнью в пользу нашего чревоугодия.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 11 марта 2016, 9:21
- 12443
Бараньи ребрышки в аджике с кинзой
Ингредиенты для «Бараньи ребрышки в аджике с кинзой»:
- Баранина (ребра) — 2 кг
- Аджика (у меня была аджика из сливы, кисло-острая на вкус) — 200 г
- Паприка сладкая (молотая) — 2 ст. л.
- Кинза — 2 пуч.
- Перец красный жгучий (если аджика острая, перец можно не добавлять) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Масло растительное (чтобы смазать форму) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3017.6 ккал |
белки
338.5 г |
жиры
489.8 г |
углеводы
19 г |
| Порции | |||
| ккал 502.9 ккал |
белки 56.4 г |
жиры 81.6 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.8 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Бараньи ребрышки в аджике с кинзой»:
-
Ребра разделить, разрубить самые длинные пополам.
-
Замариновать, посолив, смазав аджикой, перцем, паприкой. Дать постоять минимум пару часов, а лучше замариновать на ночь.
-
Противень смазать маслом (или курдючным жиром). На дно уложить кинзу.
-
На кинзу выложить ребрышки. В разогретой до 200 градусов духовке запекать в открытом противне 50 минут.
-
Можно подать с гарниром, но и без гарнира вкуснотища!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2016 года khris n2011 #
11 марта 2016 года Wera13 #
11 марта 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Shultz69 #
11 марта 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Shultz69 #
11 марта 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
11 марта 2016 года khris n2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: