Печенье "Новогодние ракушки" с предсказаниями

Воздушное бисквитное печенье в виде глянцевых ракушек, но печенье не простое, а с начинками. Каждая начинка - это предсказание на предстоящий Новый год. С таким печеньем можно не только вкусно почаевничать, но и весело провести время. Присоединяйтесь!

Ингредиенты:
Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар тростниковый (без горки) — 1 стак.
Мука пшеничная (без горки) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное — 80 г

Начинки

Орехи грецкие
Корица
Курага
Чернослив
Арахис
Мак
Кунжут
Сыр твердый
Шоколад молочный

Дополнительно

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

крупные фото

Приготовим бисквитное тесто для печенья.
Яйца поделить на белки и желтки.

Взбить яичные желтки с тростниковым сахаром и пакетиком ванильного сахара.

Кладем в тесто сливочное масло и взбиваем.

Добавить в тесто муку и разрыхлитель теста.
Добавляем взбитый белок и перемешиваем тесто.
Тесто готово.

Берем силиконовую формочку с ракушками.
Кладем в каждую ячейку по чайной ложке теста.

На тесто кладем небольшое, но ощутимое количество начинки.

Начинку покрыть небольшим количеством теста.

Формочку поставить в духовку выпекаться на 20-25 минут при 180 градусах.
Из данного расхода ингредиентов получается примерно 18 ракушек,
то есть если формочка одна, то выпекаем партиями.
Либо сделайте печенье из оставшейся части теста в другой формочке.
Когда готовое печенье станет теплым, его немного посыпать сахарной пудрой.

<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_0"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402236_91555-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_0').hide();" onload="$('#bigloader_0').hide();"><div class="step-text">Приготовим бисквитное тесто для печенья. <br />
Яйца поделить на белки и желтки.</div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_1"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402237_56805-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_1').hide();" onload="$('#bigloader_1').hide();"><div class="step-text">Взбить яичные желтки с тростниковым сахаром и пакетиком ванильного сахара. </div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_2"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402238_74387-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_2').hide();" onload="$('#bigloader_2').hide();"><div class="step-text">Кладем в тесто сливочное масло и взбиваем. </div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_3"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402239_78250-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_3').hide();" onload="$('#bigloader_3').hide();"><div class="step-text">Добавить в тесто муку и разрыхлитель теста. <br />
Добавляем взбитый белок и перемешиваем тесто. <br />
Тесто готово.</div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_4"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402240_51670-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_4').hide();" onload="$('#bigloader_4').hide();"><div class="step-text">Берем силиконовую формочку с ракушками.<br />
Кладем в каждую ячейку по чайной ложке теста. </div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_5"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402241_16699-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_5').hide();" onload="$('#bigloader_5').hide();"><div class="step-text">На тесто кладем небольшое, но ощутимое количество начинки.</div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_6"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402242_77760-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_6').hide();" onload="$('#bigloader_6').hide();"><div class="step-text">Начинку покрыть небольшим количеством теста.</div>
</div>
<div class="step-big">
<div style="width:100px;height:100px;margin:0 auto;" id="bigloader_7"><div style="position:absolute;"><img src="/i/m/loader.gif"><br>загрузка фото<br></div></div><img border="0" alt="" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/08/52/1402243_30709-300x0.jpg" onerror="$('#bigloader_7').hide();" onload="$('#bigloader_7').hide();"><div class="step-text">Формочку поставить в духовку выпекаться на 20-25 минут при 180 градусах.<br />
Из данного расхода ингредиентов получается примерно 18 ракушек, <br />
то есть если формочка одна, то выпекаем партиями. <br />
Либо сделайте печенье из оставшейся части теста в другой формочке. <br />
Когда готовое печенье станет теплым, его немного посыпать сахарной пудрой. </div>
</div>

Вот такое интересное, глянцевое и с сюрпризом у меня получилось новогоднее печенье.

Итак, поговорим о предсказаниях на Новый год.

Если Вам попалось печенье:

- с маком - хороший урожай в Новом году!

- с кунжутом - это символ удачи!

- с шоколадом - соблазны и искушения!

- с курагой - изобилие и достаток в Новом году!

- с черносливом - приятные перемены в Новом году!

- с арахисом - стабильность и уверенность!

- с грецким орехом - мудрость и сила!

- с сыром - здоровье и достаток в семье. (как правило, это печенье "без начинки", так как сыр расплавляется при выпекании).

- с корицей - нежность и любовь!

Приятного чаепития и счастливого Нового года!

Вернуться на главную страницу

Вы смотрите мобильную версию сайта Поварёнок.
Перейти на обычную версию