Японский салат с кальмарами и овощами под пикантно-свежей заправкой всегда найдет себе место на праздничном столе! Очень легкий и освежаюший, он станет прекрасным дополнением к мясным блюдам и придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 29 декабря 2015, 18:39
- 4188
Салат "Новогодний Суномоно"
Ингредиенты для «Салат "Новогодний Суномоно"»:
- Огурец (свежий, длинный) — 1,5 шт
- Кальмар (отварной) — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Нори (небольшой кусочек)
- Уксус (рисовый или замените обычным 5%) — 80 мл
- Вода — 40 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Перец чили (щепотка)
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Кунжут (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
876 ккал |
белки
128.8 г |
жиры
15.5 г |
углеводы
55.2 г |
| Порции | |||
| ккал 438 ккал |
белки 64.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.9 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Салат "Новогодний Суномоно"»:
-
Огурец положить на доску, по бокам огурца расположить палочки, разрезать огурец под углом 45 градусов, до конца разрезать не дадут палочки. Перевернуть на 180 градусов и проделать то же самое.
-
Вот такой получается огурец, когда его разрежешь. Присолить и убрать на 20 минут
-
Остальной огурец разрезать на две половинки, убрать середину и нарезать очень тонкими ломтиками
-
Перец нарезать тонкой соломкой, смешать с огурцом, посыпать солью и убрать на 30 минут
-
Делаем заправку
Уксус смешать с водой, сахаром, соевым соусом, щепоткой чили, добавить немного нарезанного нори, перемешать и откорректировать по вкусу -
Кальмара нарезать тонкой соломкой, добавить овощи - ничего не сливать (!), добавить немного нарезанного нори. Заправку процедить и залить ей кальмара с овощами так, чтобы все было покрыто заправкой, при необходимости поставить груз и убрать в холодильник на 2 часа
-
Достать кальмары с овощами, отжать. Огурец, нарезанный гирляндой, слегка отжать, выложить на блюдо кольцом, чуть полить соевым соусом, в середину выложить кальмара с овощами. Посыпать обжаренным кунжутом
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2017 года bleychik nata #
4 декабря 2020 года Одрина #
3 января 2016 года Aigul4ik #
3 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
2 января 2016 года Olesya_7777 #
2 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года ogiway #
30 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года ogiway #
30 декабря 2015 года veronika1910 #
30 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года tan 1608 #
30 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года tan 1608 #
30 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года madamlemotte #
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года madamlemotte #
Хара и кири!Банзай,дед Мазай!
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года tomi_tn #
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года mariana82 #
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Кир Рояль #
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Violl #
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Violl #
29 декабря 2015 года Convallaria #
29 декабря 2015 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Convallaria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: