Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

NataliM-2015Поваренок 5 уровня

26 ноября 2015, 21:10
11154

Отбивные из вешенок в соевом кляре

Отбивные из сердечек мы уже с вами готовили, давайте попробуем вкуснейшие, нежнейшие отбивные из грибов. Готовила буквально 5-7 минут, а результат очень порадовал. Они в серединке остались немного хрустящими (вешенки всегда немного остаются чуть с хрустинкой), а сверху мягкий кляр, в целом получилось очень гармонично. Советую подавать с салатом, я сделала из дайкона и морковки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:

Вешенки — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 975.6 ккал	белки 24.3 г	жиры 58.7 г	углеводы 88.8 г
Порции
ккал 487.8 ккал	белки 12.2 г	жиры 29.4 г	углеводы 44.4 г
100 г блюда
ккал 187.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 11.3 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:

Сначала сделаем кляр.
Разобьем яйцо, добавим молоко, соль, перец и нальем соевого соуса.
Затем добавим муку и взобьем до однородности, чтобы не было комков.
Кляр должен быть такой консистенции как на блины.
Ставим сковороду с маслом на средний огонь и идем отбивать вешенки.
Нам понадобятся соцветия, если у вас мелкие грибочки, а если крупные, то можно по одному листику отбивать.
Работайте молотком слегка, не нужно бить со всей силы, грибы нежные и могут поломаться.
Обмакиваем каждую отбивнушку в кляр,
даем немного стечь на весу и кладем в разогретое масло.
Жарим не на большом огне.
Буквально по пол минутки, пока вы не увидите, что грибок стал хорошо золотистым.
Вот такие отбивные у нас получаются.
Подавать к столу сразу, с каким- нибудь салатиком или пюрешкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: нежный соленый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117281/]Отбивные из вешенок в соевом кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117281/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/26/06/1360800_60237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Отбивные из сердечек мы уже с вами готовили, давайте попробуем вкуснейшие, нежнейшие отбивные из грибов. Готовила буквально 5-7 минут, а результат очень порадовал. Они в серединке остались немного хрустящими (вешенки всегда немного остаются чуть с хрустинкой), а сверху мягкий кляр, в целом получилось очень гармонично. Советую подавать с салатом, я сделала из дайкона и морковки.

Ингредиенты: Вешенки, Яйцо куриное, Молоко, Соевый соус, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные из вешенок в соевом кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/26/06/1360800_60237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные из вешенок в соевом кляре" title="Рецепт: Отбивные из вешенок в соевом кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отбивные из сердечек мы уже с вами готовили, давайте попробуем вкуснейшие, нежнейшие отбивные из грибов. Готовила буквально 5-7 минут, а результат очень порадовал. Они в серединке остались немного хрустящими (вешенки всегда немного остаются чуть с хрустинкой), а сверху мягкий кляр, в целом получилось очень гармонично. Советую подавать с салатом, я сделала из дайкона и морковки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные из вешенок в соевом кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:

Вешенки Яйцо куриное Молоко Соевый соус Соль Перец черный Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

891

Салат со свёклой и молодой капустой

58
891
13614

879

Лимонная закуска к водке

168
879
55388

428

Пирожные "Вецрига"

23
428
47032

Фотографии «Отбивные из вешенок в соевом кляре» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Я в полном восторге от рецепта!!!!!
Это необыкновенно вкусно!
Грибочки сочные, сохранили весь свой вкус, хрустящий вкусный кляр, пропитанный немного соком от грибов.
Всё быстро и просто. Исчезают грибы моментально, на пути из сковороды в тарелку))))
Давно я не была под таким впечатлением от рецепта!
От всей души огромное спасибо!

15 сентября 2020 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Безумно приятно читать такой отзыв

Спасибо огромное

выглядит супер

5 сентября 2020 года veronika328 #

Не понравилось.

17 ноября 2019 года Елена новошахтинск #

+12

[+5]

Уж простите за качество фото. Некогда было красиво оформить,отбивалась от желающих сожрать)))) супер рецепт. Быстро и необычно

18 ноября 2019 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Фото очень аппетитное!Спасибо! Рада что понравился рецепт!

10 мая 2019 года Алена Собко #

+12

[+5]

Если честно, то я не ожидала, что это так вкусно будет) Спасибки)

11 мая 2019 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Очень рада что понравились грибочки! Спасибо за аппетитный отчет!

28 марта 2019 года kapitoshka2175 #

+12

[+5]

Наташа, спасибо за рецепт!

Грибочки очень вкусные, дома оценили все, даже те, кто к грибам абсолютно равнодушен.

30 марта 2019 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Очень аппетитные у вас грибочки!

Рада что всем понравились!Спасибо!

20 марта 2019 года Robert1 #

+32

[+5]

Наташа, грибочки супер!!!

Даже слегка поссорились из-за них с женой - съела свою тарелку, потом пыталась стащить с моей (пока готовил соус из йогурта), чуть не угробила этот натюрморт, еле отбил...

Рецепт классный, большое спасибо!!!

20 марта 2019 года mzaharka #

А натюрморт то и впрямь аппетитнейший,понимаю,понимаю жену -ну как удержаться!

20 марта 2019 года Robert1 #

Марина, спасибо!!!

Обошлось без конфуза, никто и ничто не пострадало...

20 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Robert1

20 марта 2019 года Robert1 #

20 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для Robert1

Роберт! Прекрасная подача грибных отбивных!

Невероятно вкусно и аппетитно получилось! Как я понимаю твою жену!

Разве тут устоишь?

21 марта 2019 года Robert1 #

Люда, большое спасибо!!!

Мне тоже было тяжело устоять грудью закрывая эту тарелку...

21 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)

Верю, Роберт.

20 марта 2019 года olgatash1416 #

↑Ответ для Robert1

Ой, какое аппетитное фото!!!!

Спасибо за наводку на рецепт, забрала себе тоже...

21 марта 2019 года Robert1 #

Оля, спасибо!!!

Готовьте без промедления, грибочки классные!!!

21 марта 2019 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Ой,да если бы мне муж такое приготовил!

стояла бы молча и ресничками хлопала

он пока только осваивает кулинарию ....и то из-за ново-купленной печки

а если серьезно,но грибочки выглядят оооочень аппетитно,да и столько соуса!я люблю когда много соуса вкусного!

Роберт,спасибо Вам огромное за такую чудесную тарелочку!

22 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для Robert1

Роберт, какая аппетитная красота

!!! Я бы тоже не устояла перед таким соблазном.... утащила бы потихоньку

!!!

22 марта 2019 года Robert1 #

Галочка, спасибо большое!!!

С соусом улетела сразу...!!!

16 марта 2019 года galina zernova60 #

+13

[+5]

Какой замечательный рецепт. Как же это вкусно. Мне повезло, нашла на рынке крупную вёшку. Отбивается легко, кляр вкусный, жарится быстро, а съелось ещё быстрее. Жалко, что праздники почти все позади. Это блюдо запросто может занять достойное место на праздничном столе. Спасибо большое, буду готовить часто.

16 марта 2019 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Да,рецепт и в нашей семье в почете! Спасибо за похвалу и прекрасное фото!

19 ноября 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, интереснейший рецепт! Бесподобные отбивные!

19 ноября 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Светочка,спасибо моя хорошая!

Рада что понравились отбивные!

18 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

+24

[+5]

Как же вкусно! Прекрасное блюдо! Я бы даже сказала деликатес. Нежные, чуть хрустящие грибочки , да еще и готовить их на раз-два! Мои вешенки были не очень крупные, поэтому и отбивнушечки получились такие...изящные! Спасибо большое за рецепт,Наташенька!

18 ноября 2017 года lioliy1967 #

Супер! Красивые отбивные! Поражена!!!

Даже не слышала о таком!

18 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Лилечка, спасибо большое!

Для меня тоже этот рецепт-открытие!

18 ноября 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька,спасибо огромное за такой прекрасный фотоотчет! Рецепт действительно недооценен или может просто пока неизвестен многим,хотя все очень просто и вкусно! Очень рада что рецептик понравился!

18 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Наташенька, спасибо за одобрение и чудесный рецепт!

Думаю, что он просто неизвестен

. Я бы никогда не додумалась сделать из простых вешенок такое шикарное блюдо!

19 ноября 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Да,наверное так и есть!если бы народ знал,как это вкусно! то перестали бы бить мясо и били бы все грибы

Я если честно,сама не ожидала такого результата,когда впервые готовила! потом экспериментировала со многими продуктами,но все таки отбивные из вешенок и куриных сердечек меня покарили навсегда!

Оленька,удачи и всего хорошего!

19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Наташенька!

А тебе новых прекрасных идей в кулинарии и их воплощения!

19 ноября 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

18 ноября 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, замечательное блюдо!

Спасибо за наводку!

18 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

На здоровье,Леночка!

Как же это вкусно!

Спасибо большое за внимание и добрые слова!

18 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, чудесное исполнение необычного рецепта!

18 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Как приятно,Оленька!

Спасибо, солнышко, за похвалу и добрые слова!

19 ноября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка

Открытие для меня

грибы побитые

они ж такие хрупкие!Вот же ювелирная работа

Браво твоему мастерству!!!!

19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Алечка, твоя характеристика о "побитых" грибочках меня очень рассмешила

Я их очень аккуратно старалась подрасплющить.

Это невероятно вкусное блюдо

. Спасибо большое за высочайшую оценку моему исполнению!

19 ноября 2017 года Лиса Петровна #

19 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какой интересный рецепт ты нашла! Чудесные отбивные у тебя получились!

19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, я очень люблю вешенки.

Искала рецептик и удачно его нашла!

Если на стол поставить такое чудо, то оно станет фаворитом застолья!

Уверена в этом! Спасибо, солнышко, за высокую оценку!

19 ноября 2017 года Светланка g980 #

Оленька, точно, как удачно ты нашла рецепт!

Вкусно! И удивить можно запросто!

19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Ты права,Светочка!

19 ноября 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, действительно деликатесное блюдо

! Интересный рецепт - надо брать :thumbsup

19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Галочка, бери!

Можно приятно и вкусно удивить гостей!

Спасибо, что заглянула на огонек!

21 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оля, очень аппетитно!

21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Вероничка, благодарю тебя, моя хорошая!

21 ноября 2017 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Какая красота! Олечка, как аппетитно!!! Очень интересный рецепт!

21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, спасибо большущее!

Интересно и вкусно!

9 марта 2017 года Зариночка #

Обалденный вкусно! Никогда не пришло б мне в голову отбивать вешенки. Спасибо за рецепт

12 марта 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Да,оказывается отбивать можно все!

Вы не пробовали отбивыне из куриных сердечек?рекомендую! Спасибо!

4 января 2016 года МадамНадин #

Нет слов!!!

4 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

18 декабря 2015 года kanalia #

Чудо рецепт! Очень вкусно получается! Огромное спасибо!!!

19 декабря 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Очень рада,что вам понравилось! Спасибо!

3 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Высший класс! Что только ни делали с грибами, но чтобы их отбивали - вижу впервые. Обязвтельно сделаю

4 декабря 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Да,чего только не повыдумывают

1 декабря 2015 года гурман1410 #

1 декабря 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 ноября 2015 года Габриэла #

Спасибо за рецепт.Получились оченьвкусными.Раньше вешенки заливала кипятком,апотом жарила.В результате не были такими сочными.Теперь буду делать только так.

1 декабря 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам,за такой приятный отчет!

очень рада,что рецепт настолько понравился!

30 ноября 2015 года AlenchikS #

Делаю такие же отбивные, это ооочень вкусно

30 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Рада,что вам они знакомы и любимы! Спасибо что заглянули!

28 ноября 2015 года helenpim #

Отлично получилось! Заодно и цветную капусту изжарила в оставшемся тесте!
Спасибо за хорошую идею!

29 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Как здорово! Очень рада что понравилось!

Огромное спасибо!

28 ноября 2015 года сахара #

Удивили!

Обязательно приготовлю.

29 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо! Удачи!

28 ноября 2015 года Wera13 #

29 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

27 ноября 2015 года julcook #

Слышала про такие отбивные, но не разу не пробовала! Надо бы исправиться!!!

29 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Юлечка,попробуй обязательно! Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные из вешенок в соевом кляре

Ингредиенты для «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:

Похожие рецепты

Грибные котлеты

Драники с грибами "Растрепки с секретом"

Шампиньоны-гриль в сметане

Ножки боровиков в кляре

Шампиньоны в сливочном соусе

Жюльен

Грибные драники

Пекинская капуста с древесными грибами

Жареные грибы с орехами

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свёклой и молодой капустой

Лимонная закуска к водке

Пирожные "Вецрига"

Фотографии «Отбивные из вешенок в соевом кляре» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!